Tosta de pan de chorizo con queso fresco a la plancha

[Sunflower 172]

Una receta sencillita para una cena, el pan de chorizo lo he hecho en la panificadora por lo que no sé poneros el tiempo en el horno, me imagino que unos 25- 30 minutos a 200º, pero, no estoy segura, si alguien lo prueba que me lo siga porfi.

Tosta de pan de chorizo con queso fresco a la plancha

Ingredientes del pan ( 1 pan de 900 gramos aprox.):

- 320 ml de leche tibia
- 55 gramos de queso para fundir en trocitos o rallado
- 8 gramos de levadura seca de panadería
- 500 gramos de harina de fuerza
- 1 cucharadita de sal
- 3 cucharadas de postre de azúcar
- 75 gramos de chorizo fresco en trocitos pequeños


Para la tosta ( 2 personas ):


- 2 rebanadas del pan de chorizo y queso
- 1 tomate grande
- 4 rodajas de queso fresco muy firme
- Aceite de oliva virgen extra
- Hierbas provenzales


1. Preparación del pan:


1.1) Poner la leche en un bol y calentar un minuto al máximo en el microondas. Poner en la cubeta de la panificadora.


1.2) Mezclar la levadura con la harina muy bien, poner en la cubeta, añadir el azúcar y la sal.


1.3) Seleccionar el grado de tueste preferido, el peso del pan y el programa, en mi caso es el nº 7, "express", dura aprox. 1 hora 15 minutos. Dejar enfriar en una rejilla.

2. Preparación de la tosta:


2.1) Poner las rodajas de queso fresco en una sartén a fuego suave, tostar ligeramente sin que llegue a quemarse ni derretirse. Para esto es mejor usar un queso fresco que sea firme, no de los blanditos.


2.2) Lavar el tomate, cortarlo en rodajas finas, dejar escurrir un poco. Sazonar con un poco de sal. Reservar.


2.3) Cortar dos rebanadas del pan finitas, tostarlas ligeramente.. Poner encima de cada mitad una rodaja de tomate, un trozo de queso a la plancha, rociar con aceite de oliva y espolvorear las hierbas provenzales.

[lucana 665]

No me lo creerás, pero me rugieron las tripas viendo la foto :lol:

Quiero uno igualitoooooo, que ricoooooooooo :plas::plas:

[Sunflower 172]

No me lo creerás, pero me rugieron las tripas viendo la foto :lol:

Quiero uno igualitoooooo, que ricoooooooooo :plas::plas:

Pues mira uno igual para ti con huevo y todo

[alcoiama 92]

Qué rico: me pierden los panes bien acompañados.

[thermo 0]

Ala!!!!!!!!!!!!

[mamita 0]

Me gusta y mucho
Graaaacias

[Guaxa 4.302]

uhmmmm, que delicia de pan!, este lo tengo que hacer, y rapido,jejejje, que rico !!!, saludines guapa!!

[Guaxa 4.302]

Por cierto que queso has utilizado para poner encima del pan??

[lolaruu 1]

que ganas de comerme una tosta me ha dado al ver la foto

¡¡besos¡¡

[Sunflower 172]

Por cierto que queso has utilizado para poner encima del pan??

Queso fresco normal, del tipo burgos pero del más durito.