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Masa para empanadas

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Aranzazu

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Hola a tod@s!!!
Hace tiempo que no escribo por aquí, pero os sigo leyendo y copiando recetillas...
Quería probar a hacer empanadas de masa finita, tipo empanada argentina y ahora que estoy con las pilas puestas otra vez con la panificadora... ¿alguien sabe de alguna receta xfi???? El relleno ya lo tengo más o menos claro, pero la masa ni idea!!!
Muchas gracias. Un besote!!


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Hay una muy sencilla que lleva 400grs harina, 150 grs. agua y 150 grs. aceite, una pizca de sal y nada de levadura. Amasar y estirar. No necesita reposo y está muy buena. Creo que islacris la hizo famosa y mjcoria la publicó no hace mucho tiempo... (si no me falla la memoria). Otra que suelo hacer es muy parecida y añadiendo un huevo. Las dos las recomendaría para amasar mejor casi en amasadora o a mano, porque no necesitan tanto tiempo como la pani (al menos la mía, que siempre calienta antes, tarda más que si lo hago a mano). Otras panis, que tienen programa de masa sin calentamiento previo tipo la masa de pizza o pasta italiana, serían ideales (creo que la del lidl lo tiene)


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Esta masa va muy bien tanto para dulce como para salado yo con esta masa he echo una empanada salada y otra dulce de manzanas y esta rica...rica... y aunque parezca que tiene trabajo ...vale la pena, se puede congelar

Para la masa:

250 gr. de harina para piza (Ella harina de trigo)
100 gr. de mantequilla
1 huevo
1 pizca de sal

Masa en panificadora del lidl
-Poner la mantequilla en el microondas 1 minuto, y verter en la cubeta de la panificadora añadir la harina, el huevo batido un poco y la sal, programar nº 7 ( dura 15 minutos de amasado), sacar y envolver la masa en film transparente, meter a la nevera unos 30 minutos, mas menos, Una vez un poco endurecida la masa se estira y ya esta lista para rellenar


http://cocinandoconollagmdyhornoconveccion.blogspot.com/


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  • Mensajes

    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
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