Bizcocho de chocolate y naranja

[KRISMAR 10]

domingo 24 de octubre de 2010



No conocía esta clase de bizcocho y me ha sorprendido gratamente, espojoso y nada pesado, super rico, y nada empalagoso.

Este bizcocho me ha llegado por una invitación que me mandó el otro día una amiga desde el facebook al blog de EL COCINERO FIEL.

Que grata sorpresa a la vista y al paladar. Y por fín estrené el molde que compré hace unos días, que lo tenía en el mueble muerto de risa.

INGREDIENTES

3 huevos
1 sobre de levadura
2 cucharadas soperas de cacao
Ralladura de media naranja
1 yogurt natural de 125 gr

Para el resto de ingredientes tomaremos como medida el vaso del yogurt

1 vaso y medio de azúcar
3 vasos de harina tamizada
1/2 vaso de aceite de oliva

PREPARACIÓN

En un bol ponemos las 3 yemas de los huevos, reservamos las claras.
Incorporamos el yogurt y removemos. Añadimos el azúcar, seguimos removiendo y añadimos el sobre de levadura. Incorporamos el aceite y seguimos removiendo con la varilla, por último añadimos la harina tamizada.

Cuando tengamos toda la masa homogénea, separamos la masa en 2 boles, a uno le añadimos la ralladura de la naranja y al otro el cacao. Mezclamos todo bien.




Montamos las claras a punto de nieve y cuando las tengamos montadas añadimos la mitad al bol de cacao y la otra mitad al de naranja.



Con movimientos envolventes vamos mezclando todo, incorporando bien las claras a la masa.

Una vez acabemos, untaremos el molde que vayamos a utilizar con mantequilla y espolvorearemos con harina, para evitar que se pegue.

Ahora vamos haciendo capas con la masa, ponemos primero la de naranja, luego la de chocolate, otra vez naranja y de nuevo chocolate, así hasta que acabemos con toda la masa. No hay que preocuparse porque no se tapen los huecos entre color y color, ya que por un lado será mejor, así la forma que quedará luego será más bonita.

El horno deberá estar precalentado a 180º C. Entonces meteremos el molde en el horno durante 45 minutos manteniendo la temperatura (esto ya como suelo decir, depende de cada horno) nada mejor como meter un tenedor o un palillo para comprobar que está cuajado.

Espero que os guste esta delicia




Este es el aspecto que presenta el bizcocho una vez abierto

[alumna 14.315]

qué rico y bien explicado, creo que tengo todos los ingredientes....gracias por compartirlo. salu2

[Calamara 0]

Pero que rico!!!

[galactica 0]

pues que pinta mas rica

ya me lo quedo q este lo tengo q hacer

gracias

[Fonseca_ 0]

Me pido un trocito q me acabo de levantar y teng hambre

[vaneluz 0]

me he puesto manos a la obra...a ver qué tal.
Gracias.

[CESO 1]

Es impresionante,
Vaneluz, ya nos contaras como te ha quedado.

[KRISMAR 10]

ALUMNA: Gracias, espero que lo hagas y me cuentes CALAMARA: Gracias :wink:

GALÁCTICA: Manos a la obra:meapunto:

FONSECA: Marchando un pedazo:)

VANELUZ: Espero que me cuentes y sobre todo que te guste CESO: Gracias

[toscabel 0]

:oUna delicia de bizcocho,:plas:anotado para hacerlo pronto.
Gracias por la receta.