Receta Tallarines con gambas

[marianovata 0]

Hola, seguro que alguno/a de vosotra/os habeis hecho en casa los tallarines con gambas que ponen en los restaurantes chinos. Me gustaria hacerselos a mi costillo, porque ultimamente no podemos salir ni a cenar....
En fin, espero vuestras recetitas!!
Gracias de antemano..

[baldo31 17.943]

A ver, que todas entramos a leer y ninguna se anima a darte una. Yo te lanzo una, pero no tengo foto, sorrises.
Ingredientes para dos personas:
300 grs. de gambón
2 dientes de ajo
2 guindillas de cayena
aceite de oliva virgen extra
sal gorda
Fideos chinos

Primero pelamos los gambones y reservamos las cabezas y la piel. Echamos un chorro de aceite de oliva virgen extra en el fondo de la cubeta (si no tienes olla, en cualquier cazuela sirve) en menú COCINA tapa abierta (o al estilo tradicional, a fuego suave). Agregar el ajo muy picadito y dar unas vueltas, evitando que se queme. Añadir la cayena y los gambones. Una vez que cojan un color rosado, echar la sal (no antes, para evitar que expulsen demasiado agua). Retirar del fuego.
En una olla, echar agua y las cabezas y pieles que teníamos reservadas. Hervir unos diez minutos. Colar y volver a llevar al punto de ebullición. Retirar del fuego y echar los fideos chinos, separarlos con un tenedor y dejarlos hidratándose durante 3/4 minutos (según indicaciones del fabricante de la pasta que se haya echado).
Cuando estén hidratados, los añadimos a los gambones al ajillo que teníamos reservados. Sofreímos un momento justo antes de servir y a comer.
Que aproveche!

(Nosotros tampoco vamos de cena... pero nos la preparamos en casa como los del anuncio jeje)
Espero que os guste.

[marianovata 0]

Muchisimas gracias por la receta! sin duda la probaremos este puente (que para variar, no salimos)
Gracias ! ya te contare que tal....

[julycar 4]

Aqui te dejo otra receta que esta esta muy rica y yo me anoto la que ha puesto Baldo asi tengo para variar

Sopa china con gambas olla GM D

Aqui la foto sin caldo a mi me gustan asi mucho



Aqui la foto con caldo a mi marido le gusta asi



estos son los fideos que yo he usado ... pero puedes usar los de maggi o tallarines ( en este ultimo necesitaras mas tiempo)




Ingredientes:

-1 paquete de fideos chinos sabor gambas
-3 medidas del vaso doisficador de caldo de pescado
-una zanahoria en daditos
-un puerro en rodajas finas
-2 cucharadas de aceite de oliva
-una cucharadita de las de café de curry
-media cucharadita de pimentón de la vera
-un puñado de gambas peladas

Preparacion :

Se programa la olla en menú cocina , se pone el aceite a calentar, se rehogan las verduras un poco, se añade el curry y el pimentón, se rehoga otro poco, se añade el caldo de pescado y se le añade el sobre que lleva la sopa, cerramos con la tapa y válvula cerrada hasta que termine el tiempo, cuando termine despresurizar y añadir los fideos, tapar con válvula cerrada, menú, cocina 3 minutos, cuando termine despresurizar mover un poco y añadir las gambas, tapar y dejarla en mantenimiento un par de minutos, sacar y servir .... con caldo ò sin caldo ...al gusto de cada uno

[marianovata 0]

Uff que buena pinta tiene esta receta tambien!!! es diferente a la anterior, pero como todo la comida china nos encanta, pues anotada queda para hacerla tambien!! gracias a ti tambien!!!

[julycar 4]

Gracias a ti...si la haces me cuentas, espero que os guste