VUELVOOOOOOOOOOOOO: Brochetas de champis y pollo al curry

[safagina 0]

Hola, holaaaaa...
Qué tal?
Cuantísimo tiempo, verdad?
Siento haber estado tan desaparecidísima, pero tenía un buen motivo para ausentarme de foros de cocina, blogs, etc....
En mi blog subí una explicación, ahí podéis leerla si os apetece:
http://mariaenlacocina.blogspot.com/2010/10/medio-empiezo-volver.html
no me voy a poner a explicar aqui los motivos, porque aqui se está para hablar de recetas, a que si?

Al lío!

Todavía tengo recetas de hace un tiempo, se quedaron pendientes de subir antes de mi "descanso" en la cocina, poco las iré subiendo, y las que vaya haciendo nuevas también, eh? jejeje...
pero estas nuevas serán recetas adaptadas todavía a mis pautas de alimentación, que aunque estas pautas ahora son "amplias" todavía tengo que respetar ciertas normas a la hora de comer


BROCHETAS DE CHAMPIS Y POLLO AL CURRY



Echándole un poco de ganas, se puede comer de dieta y de manera muy apetitosa y sabrosa.
Las cantidades que os indico en las raciones, son las que tengo actualmente pautadas para mi ración, pero por supuesto dejo a vuestra elección o necesidad, el ampliar o disminuir la cantidad de proteínas o de verduras.


INGREDIENTES:
-150 gr de pechugas enteras limpias y sin nada de grasa
-300 gr de champiñones (sólo usé los “sombreritos”)
-medio limón
-aceite de oliva virgen
-sal
-pimienta negra
-ajo en polvo
-curry


Lo primero es poner a macerar la pechuga, cortamos en tacos gorditos y los ponemos en un recipiente donde aliñaremos con sal, una pequeña chorradita de aceite, el zumo de medio limón exprimido, una pizca de pimienta negra y un “mucho” de curry (me encanta el curry!...)
Lo mezclamos bien, tapamos y a la nevera por un rato, yo lo tuve 2 horas macerando bien.

Lavamos los champiñones y los secamos con papel de cocina.

Calentamos una plancha eléctrica grande (o sartén) donde pincelamos la superficie con aceite de oliva virgen y cuando está caliente, hacemos primeros los champiñones por los dos lados, tampoco muy hechos, porque cuando montemos las brochetas con el pollo se acabarán de hacer.
Aliñamos los champiñones con sal y ajo en polvo, los reservamos cuando estén listos.

Ahora, a montar las brochetas, así que en el pincho vamos intercalando champiñones y los tacos de pollo.

Las hacemos en la plancha eléctrica que tendremos ya caliente y pincelada con aceite de oliva la superficie.

Para acompañamiento, con lo que os apetezca, para mi fue acompañada de ensalada, para mi marido con un poco de arroz blanco como veis en la foto.

Apetitosas, verdad?

[KRISMAR 10]

Aysss pues si que tienen buena pinta !!! Y me voy a ver tu blog !!!

[Limaivda 3]

Mmmmmm, que ricas, me encantan las brochetas !!! Y estas tienen muy buena pinta :porfavor:Además di que si, que hacer dieta no tiene por que ser aburrido.
Un besazo

[safagina 0]

gracias chicas!!
muacks!
)

[Calamara 0]

que buena pinta!!!

[elsa12 0]

Que ricas!

[Amigurumi 0]

Me gusta la idea!

[Caracolilla 0]

Ainsss que buena pinta tienen!!!! Me apunto la recetilla. Y aquí tienes a una personita que lleva acompañada toda su vida de dietas y lo mejor que se puede hacer es tomárselo con alegría y hacer los platos divertidos y apetitosos.

Graciasssss

[Nainayi 0]

Que buena pinta. Con lo que nos gusta en casa el curry esta receta me la apunto. Un saludo

[Carolinaccs 1]

Safagina que gusto volver a leerte.. He leido tu blog y me alegro mucho que hayas logrado una de tus metas.

Muy buenas las brochetas!! Tomo nota porque son facilitas!