Pulpitos guisados y tarta de boniatos todo hecho en olla GM D

[julycar 4]

Aquí os dejo la comida y el postre de hoy , esta muy rica la he tuneado un poco, para no variar la fuente de los pulpitos este blog de cocina http://www.damilena.com/2010/05/pulpitos-guisados.html y la fuente de la tarta este otro blog http://airesdeaguilas.blogspot.com/2009/02/tarta-de-boniato.html

Pulpitos guisados

Ingredientes:

1 kg de pulpitos descongelados y limpios
1 cebolla mediana
1 cebolla morada mediana
3 patatas
sal
aceite
1 hojas de laurel
40ml de brandy
1 pastilla de avecrem de pescado
pimentón dulce
ñora molida


Preparación:

Lavamos bien los púlpitos y los ponemos en la cubeta de la GM D, con 1l de agua, sal, el laurel y el brandy, tapamos la olla con válvula cerrada, menú cocina, alta presión, cuando termine despresurizamos a mano, sacar todo y reservar, ahora secamos la cubeta con papel de cocina y añadimos aceite, programamos menú cocina y cuando el aceite este caliente sofreímos la cebolla cortada, hasta que este doradita, añadimos las patatas troceadas al gusto rehogamos un poco añadimos el pimentón y la ñora, rehogamos un poco mas, añadimos los púlpitos reservados con el caldo, tapamos con válvula cerrada y menú cocina, cuando termine despresurizamos y a comer

Posdata: este guiso esta mejor de un día para otro ( yo lo hice por la noche y al medio día lo calenté un poco, en menú cocina 2 minutos)


Y aquí os dejo el postre

Tarta de boniatos



Ingredientes:

650 gr de boniato asados (Boniatos asados )
200 gr de harina
1 sobre de levadura tipo royal
3 huevos
40 ml de aceite de girasol
250 mililitros de leche
100 gramos de fructosa ó azúcar
1 cucharadita de canela en polvo
trocitos de almendras

Preparación:

Poner la paleta mezcladora en la jarra de la mycook, añadir los huevos y el azúcar, programar 4 minutos, velocidad 3/4, añadir el aceite de girasol , la leche y la canela, programar 1 minuto, velocidad 4, añadir la harina junto con la levadura, programar 30 segundos , velocidad 3, quitar la paleta mezcladora y añadir el boniato asado , programar velocidad 6/ 10 unos segundos, poner la base de silicona en la cubeta de la GM D (no hace falta, pero a mi me gusta ponerla) y echar la mezcla obtenida dentro, echarle los trocitos de almendras por encima y tapar la olla, válvula abierta o quitada ( yo la quito) y programar menú 45 minutos, cuando termine destapar y dejar enfriar dentro de la cubeta, cuando este fría desmoldear

Posdata: la base de silicona la pongo porque me gusta mas como me salen los bizcochos y las tartas, no porque haga falta

Espero que os guste

[julycar 4]

aaayyyyyyyy que penita a nadie le a gustado la receta de los pulpitos con lo rica que esta :(

[charocarre 4]

uy pues a mi me han encantado las dos, tanto los pulpitos como la tartita de boniato. Por cierto, no he probado nunca el boniato, y menos en tarta. Queda de textura tipo una tarta de queso, así compacta?

Gracias guapa

[julycar 4]

uy pues a mi me han encantado las dos, tanto los pulpitos como la tartita de boniato. Por cierto, no he probado nunca el boniato, y menos en tarta. Queda de textura tipo una tarta de queso, así compacta?

Gracias guapa

Mas o menos, el sabor a boniato no se pierde, te tiene que gustar, puedes probar un boniato asado y si te gusta haces la tarta

gracias por comentar la receta

[cocinerita-pro 0]

A mi si Julicar,me ha gustado mucho.
Yo hice el oro día choco con patatas en la Gm d y me salió de ordago,asi que me imagino el sabor de los pulpitos
besosss

[julycar 4]

Muchas gracias cocinerita ...me alegro que te gusten

[mariail 51]

a mi tambien me ha gustado july y lo facil que se hace todo en estas ollitas la tarta tiene una pinta estupenda :plas::plas:besitos:beso::beso:

[Mama-raqui 1]

Vaya que si me han gustado. Como que me zampaba yo ahora mismito ese platito entero.

La tarta no se, que no he probado nunca los boniatos, pero tiene una pinta..... :plas::plas:

[julycar 4]

a mi tambien me ha gustado july y lo facil que se hace todo en estas ollitas la tarta tiene una pinta estupenda :plas::plas:besitos:beso::beso:

Muchas gracias Maria ..... .me alegro que te gusten:beso:

[julycar 4]

Vaya que si me han gustado. Como que me zampaba yo ahora mismito ese platito entero.

La tarta no se, que no he probado nunca los boniatos, pero tiene una pinta..... :plas::plas:

Muchas gracias Mama raqui ...me alegro que te guste y la tartar si te gusta el boniato ...te gustara ...sino no ...