Con un regalito de mi cuñado......UN BIZCOCHO MUY BUENO!

[pasangara 27]

Llevaba una temporada con "mono" de Cardamomo y como donde yo vivo no lo encontraba, he tenido que esperar a que venga mi cuñado que vive en Bilbao a pasar un fin de semana; y es que él trabaja en un almacén de especias (donde yo seria muy pero que muy feliz) y la verdad que me dijo que no sabía si me lo podria traer pq ahora está el Cardamomo muy caro (a 40€ kg), no lo esperaba y se presentó con esto..........
Dos paquetes de 400 gr cada uno de Cardamomo y Semillas de amapola............a ellos antes de que se marchasen a Bilbao, les preparé la adaptación a bizcocho de unas magdalenas que puso Tiramisusa la semana pasada.....me llamaron para decirme que les ha gustado mucho.
Ayer para nosotros preparé este bizcocho que horneé en dos bandejas desechables de aluminio y así he regalado uno a mi compañero de trabajo...
A este bizcocho base yo le llamo "normalito" por lo sencillo que es, pero admite de todo......este ha quedado buenisimo

BIZCOCHO CON LIMA, CARDAMOMO Y SEMILLAS DE AMAPOLA

-4 huevos (yo siempre XL)
-1 yogur griego natural
-3 medidas del yogur de harina
-2 medidas del yogur de azucar
-1 medida del yogur de aceite de girasol
-1 sobre de levadura royal
-3 semillas de cardamomo (lo de dentro, machacadas con mortero)
-2 cucharadas soperas de semillas de amapola
-la ralladura de una lima
(lo negrita es para este bizcocho, para otros pongo vainilla, coñac, chips de chocolate, orejones en trozos.......lo que querais)

-Glasa, la misma de la receta de los Donuts de Goizalde, para decorar

Precalentamos el horno a 170º
Se separan las yemas de las claras y montamos estas ultimas en el vaso de la thermomix con la mariposa, durante 6 min 37º velocidad 3 1/2. Se sacan y se reservan en un bol.
Sin lavar el vaso quitamos la mariposa y añadimos los demas ingredientes, removemos a V6 hasta verlo todo bien integrado.
Volcamos la mezcla anterior sobre las claras y las mezclamos con movimientos envolventes.....
Ponemos en un molde enharinado y espolvoreado con harina y lo metemos al horno, a mi me tarda mas o menos 30 minutos.

Para la glasa:
Me encantó desde que se la vi en su blog y no veais como cambia el sabor de un bizcocho.
-1 cucharada de mantequilla (derretida en el microondas)
-4 cucharas de azucar glass (vale la hecha con thermomix)
-agua

Se derrite la mantequilla en el microondas, añadimos el azucar glass y mezclamos bien..........vamos añadiendo cucharas de agua hasta obtener la consistencia que queramos, tirando a ligerita........


:beso:

[Morguix 35]

Pues será "normalito", pero tiene una pinta de muerte :plas: :plas:

[tiramisusa 26]

:plas:pero k bonita presentación madre mia no se me habria ocurrido te lo copio...besitos:beso:

[antoveda 0]

que rico:plas::plas::plas:

[Atina 38]

Pues la pinta no es nada "normalita" mas bien de alta cocina. Ojala tuviera yo la suerte de que regalaran un bizcocho tan rico y con tan buena presentacion.
Te ha quedado de lujo

[anadiezb 0]

Yo quiero un trocitooooo!!!!!!!!

[thermo 0]

Muy bien aprovechado ese regalazo!
El bizcocho como es "normal" y "fácil" me lo apunto vale?

[laiaalex 0]

la verdad es que llevo mucho tiempo buscando cardamomo y no logro encontrarlo.

[luna-ti-ka 0]

¿Normalito?...
Pues yo veo un "peazo" bizcocho... :grin:

[pipi38 0]

No se cuando terminare los pendientes , pero lo anotare tambien, dale las gracias a tu cuñao. Un besito