Nuestra comida de Cumple-Halloween

[Limaivda 3]

Hoy hemos celebrado el cumple de mi peque, el día 29 cumplió 2 añitos, pero hoy ha sido el día en que nos hemos reunido toda la familia. He preparado una fiesta medio Halloween para que fuera más divertido.
Mis niños han estado encantados y se lo han pasado bomba, estaban super emocionados.
El mantel de la mesa lo he puesto de papel, pero le he dibujado unas tela de araña que han quedado muy chulas. También he hecho un murciélago de papel para cada uno de nosotros. También teníamos un montón de globos preparados y listos para colgar pero mi peque les tiene miedo y ahí se han quedado .. en el garaje, je je je
Es un poco largo pero espero que os guste



BOLLOS PREÑAOS

La receta la saqué del blog "La cocina de Irene", Yo he adaptado su receta al método tradicional y la he modificado un poco



Rellené unos de salchicha de cerdo y otros de morcilla y debo decir .... Madre mía pero que ricos están !!!!

Ingredientes

100 ml agua
200 ml leche
100 gr margarina
2 sobres levadura de panadería maizena (11 gr que equivalen a 28 gr levadura fresca)
1 huevo
1 cta de sal
500 gr harina de fuerza

Preparación

Poner el agua, la leche, la margarina, la sal y el huevo, todo a temperatura ambiente en un recipiente o vol de la amasadora, y amasar hasta integrar los ingredientes.
Incorporar la harina y la levadura y amasar hasta que quede una masa que no se pegue en las manos,
Dejar reposar en el vol, tapada con un trapo y dentro de una bolsa de plástico 1-2 horas, hasta que doble su tamaño.
Sacar del vol y en una mesada harinada, volver a amasar para quitarle el aire.
Estirar la masa a 3-4 mil y cortar rectángulos del tamaño deseado.
Rellenar al gusto y cerrarlos bien enrrollando
Poner en bandeja de horno un poco separados porque vuelven a subir un poco.
Pintar de huevo o leche y hornear a 180º hasta que estén dorados.



VOLOVANES minis RELLENOS de GULAS

Yo saqué la idea de PTITCHEF, pero la he visto en muchos otros sitios



FALSAS CALABAZAS RELLENAS de HUEVO

Esta receta la saqué del blog "la casita verde", yo lo que he hecho ha sido rellenar las bombas de patata con huevos de codorniz, y debo decir que estaban .... deliciosas !!!!



Ingredientes

Puré de patatas
Palitos salados (para simular el rabito de la calabaza)
Hojas de perejil fresco (para simular las hojas de la calabaza)
1 huevo y pan rallado para rebozar
Huevos de codorniz (hacerlos como huevos duros)

Preparación

Hacer bolitas de puré de patata y rellenar cada una con un huevo de codorniz, pasar por heuvo batido y pan rallado.
Freir en abundante aceite caliente. Escurrir encima de papel de cocina.
Pincharle un trocito de palito salado y una hojita de perejil

MUFFINS SALADOS de BACON y OLIVAS NEGRAS



Ingredientes

2 huevos
1/2 taza leche
1 taza bacon troceado
1 y 1/2 taza de harina
2 ctas levadura tipo royal
1 pizca de sal
4 cdas margarina derretida
1/2 taza aceitunas negras sin hueso troceadas
orégano

Preparación

Batir los huevos, añadir la leche y la margarina a temperatura ambiente.
Incorporar la harina y la levadura tamizadas.
Añadir la sal, el régano, el bacon y las aceitunas negras,
Rellenar los moldes 2/3 partes y hornear a 180 en el horno, precalentado previamente, hasta que estén dorados.

NAPOLITANAS mini RELLENAS de CHISTORRA



Ingredientes

Láminas de hojaldre
Chistorras
Leche o huevo para pintar

Preparación

Enrollar la chistorra con el hojaldre, cortar.
Pintar, en mi caso, con leche.
Hornear a 180º hasta que estén doradas.

MOMIAS de FRANKFURT



NUGGETS de POLLO

Esta deliciosa receta la he sacado del blog "cocina-Arte" de Elenna,
La he adaptado la receta al métdo tradicional pués no tengo thermomix.
Coloco la receta tal cual la he hecho yo.



Ingredientes

3 pechugas de pollo
2 yema de huevo
sal y pimienta

2bolsa de kikos crujientes

Preparación
Picar los kikos para que quede el rebozado fino. reservar
Picar las pechugas de pollo, juntarla con las yemas de huevo, sal y pimienta.
No hace falta pasar por huevo para rebozar pues con las yemas ya quedan los kikos enganchados.
Freir en abundante aceite
Escurrir en papel de cocina, servir calientes

PANELLETS



Más fotos y receta en:
http://foro.mundorecetas.com/showthread.php?242578-Otra-tanda-de-PANELLETS

DEDOS de BRUJA

Esta receta la vi en el blog " Corazón de almibar" de Aixadalias



y para acabar y para soplar las velitas ...

TARTA TREN



hay otra foto en :

http://foro.mundorecetas.com/showthread.php?242700-Tarta-Tren-para-mi-peque&p=2573303#post2573303

[FLORELILA 244]

Ufffff que trabajazo pero con la satisfaccion de tener a todo el mundo contento se olvida el trabajo ¿verdad?
Tiene todo una pinta estupenda.

[KRISMAR 10]

Genial, menuda currada

[Calamara 0]

menuda paliza que te has pegado!!! Te ha quedado alucinante!!

[CCJ 0]

:plas::plas:Madre mia, la de horas que habras estado en la cocina.

[nitt 0]

que pasada!!! el tren te ha quedado super chulo.

[canelaytu 0]

ME quedo sin palabras!!

Es una maravilla!!! :plas::plas:

Todo !!!!

LA decoración fantástica.

Y las recetas, cada cual mejor, a medida que iba avanzando en la página te ibas superando !! :plas::plas:

Tengo una pregunta: en los bollos preñaos, el que va relleno de morcilla, es morcilla de burgos de arroz?

Es que el otro día en una feria compré un paquete y trae dos morcillones tremendos, y no se como preparlos.....

Gracias

[begojjj 0]

Felicidades al peque,.. madre mía,.. cuantas cosas,.. al cuál más rica,.. besitos bego

[maglez 0]

Que trabajazoooooo....pero que pinta más buena tiene todo!!!! Me copio casi todo!!!!

[CESO 1]

Que maravilla de menú, se ve todo exquisito.