Deberes semanales del 1 al 7 de noviembre de 2010. Receta de thermo

[pfm 11]

A ver esta semana, porque en mi casa no les gusta el bacalao... lo intentare a ver si cuela:beso::beso:

[asj 1]

Por cierto, yo soy otra a la que le va a costar hacer los deberes éste año, sobretodo lo salado... y es que estoy de lunes a viernes en el comedor y no cocino y los fines de semana poca cosa, la verdad... pero queda en pendientes ehh!!

[charocarre 4]

Tengo un par de dudas. Cuando dice:

Preparación:

- Introduzca la cebolla y el ajo en el vaso y trocee 4 seg., vel. 4.

- Añada el aceite y saltee 5 min., Varoma, vel. 1

- Añada los tomates triturados, el azúcar, la sal y la pimienta y programe 25 min., Varoma, vel. 1. Coloque el cestillo encima de la tapa para que evapore y no salpique.

- Engrase el Varoma con aceite y coloque el bacalao (con la piel hacia arriba).

- Quite el cestillo, ponga el Varoma en su posición y programe 6 min., Varoma, vel.1. Retire el recipiente Varoma. Vierta la salsa en una bandeja de horno previamente engrasada con aceite y resérvela.
Lave el vaso.

Mi duda es: el varoma con el bacalao se pone cuando han acabado los 25 minutos de cocción de la salsa de tomate (entonces en total tendríamos el tmate 25+6 minutos) o a los 19 minutos (de los 25 del tomate) colocamos el cestillo?

Y tengo otra duda: no se deshacen las patatas, aunque vayan con la mariposa?

Gracias chic@s

[Jade 1]

Ummm qué buena pinta!!! Me la pido!!! Gracias guapa por una semana más de deberes!!! Besos

[samuntada 0]

Que buena pinta tiene a ver si compro bacalao y me animo esta semana

[thermo 0]

Charo el tomate lo tenemos todo el tiempo en total y las patatas te aseguro que no se rompen con mariposa, giro a la izq y vel. cuchara.

[charocarre 4]

Ya están hechos!!! y no los he hecho yo, sino mi maridito que dice que es imposible que salga mal nada que esté hecho con la thermomix :grin::grin::grin:lo tengo enamoradito de la máquina, normal, la pagó él!!

Ha hecho la mitad de la receta, y nos ha gustado mucho. La verdad es que es laboriosa, quizás vale la pena hacerla para todos los ingredientes, ya que el tiempo va a ser el mismo. Si se puede mejorar en algo la receta diría:

-al tomate se le podría añadir un poquito de vino blanco, ya que reduce mucho, y aún con el vinito no quería demasiado líquida la salsa
-Los tiempos de cocción del bacalao y de las patatas son aproximadas, a nosotros las patatas un poco más hechas no nos hubiera importado para nada.
-No hemos hecho la lactonesa. Le hemos puesto mayonesa comprada directamente. Quizás con un poco de allioli quedaría también muy rica.

En fín, que nos ha encantado. Ahí van las fotos:

[asj 1]

Ya están hechos!!! y no los he hecho yo, sino mi maridito que dice que es imposible que salga mal nada que esté hecho con la thermomix :grin::grin::grin:lo tengo enamoradito de la máquina, normal, la pagó él!!

Ha hecho la mitad de la receta, y nos ha gustado mucho. La verdad es que es laboriosa, quizás vale la pena hacerla para todos los ingredientes, ya que el tiempo va a ser el mismo. Si se puede mejorar en algo la receta diría:

-al tomate se le podría añadir un poquito de vino blanco, ya que reduce mucho, y aún con el vinito no quería demasiado líquida la salsa
-Los tiempos de cocción del bacalao y de las patatas son aproximadas, a nosotros las patatas un poco más hechas no nos hubiera importado para nada.
-No hemos hecho la lactonesa. Le hemos puesto mayonesa comprada directamente. Quizás con un poco de allioli quedaría también muy rica.

En fín, que nos ha encantado. Ahí van las fotos:

Qué pinta más rica guapa!! y mira que eres responsable ehh! tu ahí, cumplidora!!

[Lazy 1]

Pufff, que casi se me termina la semana y no había hecho esta delicia de receta :grin:. Lo único que no he hecho ha sido la lactonesa, que le he puesto salsa alioli de mercadona, es que a mi no me va mucho y si salía cantidad,pues no sabía en qué más usarla. Está muy muy muy rica, y será una de las de hacer para cuando se tienen invitados, que luce muy bien . Gracias por la receta y por los deberes, para tod@s, muchos :beso:

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[asj 1]

Qué buena te ha qeudado!! yo la dejaré para pendientes que la seño es muy buena y me la corrige aunque esté fuera de plazo!