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Ayuda para clases de cocina

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Sunflower

Ayuda para clases de cocina  

  1. 1.



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Hoy no os traigo una receta, os pido ayuda para mi futuro profesional, os explico: tengo previsto dar clases de cocina a grupos reducidos, 4 ó 5 personas, y me gustaría que me ayudaráis con los temas que creéis pueden interesarle a la gente, y por supuesto, que escriba quién quiera que no hay ningún compromiso, sólo que he pensado que mejor ayuda que aquí en ningún sitio. Gracias de antemano.


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Hola!

Yo creo que hay que adaptarse a los tiempos y a las temporadas. Me explico:

A los tiempos, porque ahora con las prisas, el trabajo, etc. si no se come en casa (Cocina de tupper), se quiere llegar a casa y hacer lo menos posible (Cocina rápida). Por lo que veo que podrías orientar el tema a algo tipo "cocina cómoda", intentando juntar ambos conceptos.

Y a las temporadas, teniendo presente en qué época del año estemos, para aprovechar los alimentos de temporada, un poco el tiempo que haga...

espero haberme explicado medianamente bien, es que aún estoy con la legaña... :lol:


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Hola!

Yo creo que hay que adaptarse a los tiempos y a las temporadas. Me explico:

A los tiempos, porque ahora con las prisas, el trabajo, etc. si no se come en casa (Cocina de tupper), se quiere llegar a casa y hacer lo menos posible (Cocina rápida). Por lo que veo que podrías orientar el tema a algo tipo "cocina cómoda", intentando juntar ambos conceptos.

Y a las temporadas, teniendo presente en qué época del año estemos, para aprovechar los alimentos de temporada, un poco el tiempo que haga...

espero haberme explicado medianamente bien, es que aún estoy con la legaña... :lol:


Te has explicado perfectamente, más o menos pensaba eso, de hecho en el blog he ignaugurado sección nueva de cocinar para 1. Muchas gracias por ayudarme.:beso:
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Ayer...justo estabamos hablando de ese tema con unos amigos :)

Podriais hacer diferentes niveles ....digamoslo asi....
Como hacer una tortilla, comidas que puedes hacer y luego congelar, tiempos de coccion con olla a presión.....un simple caldo, de pollo de pescado.....etc.
Cocina para niños de unos 10 a 12 años, para que empiezen a tomar conciencia...de usar fuegos ollas y demás.
Un nivel ......"Mejorando tus comidas"....haciendo postres, mentiendoos en el mundillo del pan......asi algo más sofisticado.

Y lo que le vá mucho a la gente, parece ser las "tapas"


:beso:


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Ayer...justo estabamos hablando de ese tema con unos amigos :)

Podriais hacer diferentes niveles ....digamoslo asi....
Como hacer una tortilla, comidas que puedes hacer y luego congelar, tiempos de coccion con olla a presión.....un simple caldo, de pollo de pescado.....etc.
Cocina para niños de unos 10 a 12 años, para que empiezen a tomar conciencia...de usar fuegos ollas y demás.
Un nivel ......"Mejorando tus comidas"....haciendo postres, mentiendoos en el mundillo del pan......asi algo más sofisticado.

Y lo que le vá mucho a la gente, parece ser las "tapas"


:beso:


Gracias guapa, las tapas las pongo en ideas para sorprender, me apunto lo de los niveles. :beso::beso:
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Me parece una buena idea, aunque no se qué contestar de la encuesta. Yo creo que a la gente le gusta mucho la cocina tracicional, con ese puntito novedoso o de presentación que sorprende... y siempre aprovechando los ingredientes cercanos y de temporada

Enseñar a la gente joven me parece una idea genial

Espero que te vaya de lujo
:beso::beso::beso::beso::beso:


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Me parece una buena idea, aunque no se qué contestar de la encuesta. Yo creo que a la gente le gusta mucho la cocina tracicional, con ese puntito novedoso o de presentación que sorprende... y siempre aprovechando los ingredientes cercanos y de temporada

Enseñar a la gente joven me parece una idea genial

Espero que te vaya de lujo
:beso::beso::beso::beso::beso:


Gracias Ana, ando muy perdida en cuanto a documentos y requisitos necesarios, y ya del precio ni hablamos. Me gusta tu idea de la comida tradicional pero con un nuevo enfoque. :beso:
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Sun, guapa, he votado por "Cocinar con niños"...otro tema podría ser.."Cocina económica", que para los tiempos que corren...:-D

Has tenido una idea excelente, yo hace tiempo que lo llevo pensando en hacer algo parecido :smile::beso:


Gracias flori, yo ya he dado clases a niños,pero, claro quiero saber en las de cocina si necesito requisitos especiales, a ver si alguien me lo aclara.:)
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Yo creo que deberías hacer un poco de todo… ya que las que ya no tenemos niños ese no nos interesa, pero puede haber otros que sí
Hay mucha gente joven independiente con lo cual les puede interesar el de para uno, mucha gente que trabaja con lo cual puede ser el de para llevar… por eso yo probaría con un poco de todo:beso::beso:Espero que tengas mucha suerte con ello:up::up:


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  • Mensajes

    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
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