lo se , lo se....soy una cateta...pero me lo explicais?????

[INCA 0]

Ayyyyyyssssss pura curiosidad, es que millones de veces leo en el foro....cupcakes...muffins......por diós....esto son las magdalenas de toda la vida?????? o no??????que diferencia hay entre un muffin, o cupcake o una magdalena??... es que con tanto anglicismo, ya no me aclaro... y veo como a mis 34 años toy pasá de moda jjajaja.

[Maryam_ 30]

Sacado de wikipedia:


La magdalena es un postre tradicional de la región de Lorena, en Francia, que se ha extendido por toda Francia y España. Las magdalenas tienen la forma de una pequeña concha, que se obtiene cociéndolas al horno en una placa metálica que tiene hoyos en forma de conchas. Hoy en día se suelen hacer en pequeños moldes de papel rizado. Tienen un gusto similar al bizcocho aromatizado con limón.


La receta tradicional lleva huevos, azúcar, mantequilla, harina de trigo, levadura y aroma de limón obtenido generalmente de la cáscara. En la receta tradicional francesa, se baten las claras de huevo a punto de nieve para dar más ligereza a la masa.



Un muffin (también conocido en otros países en idioma español como panquecito, quequi, queque o kekito) es un producto de repostería elaborado con pan dulce y otros ingredientes. Cocinado al horno en moldes al uso, presentan una base cilíndrica y una superficie más ancha, con forma de hongo. La parte de abajo suele estar envuelta con papel especial de repostería o aluminio, y aunque su tamaño puede variar presentan un diámetro inferior al de la palma de la mano de una persona adulta.


El muffin guarda similitudes con la magdalena pero es un alimento distinto, debido a que presenta un sabor menos dulce y guarda otro tipo de elaboración, ingredientes, y sabores de toda clase. Se consume habitualmente en el desayuno o merienda.


El origen de este alimento se encuentra en Inglaterra, con referencias en recetarios a partir de 1703. Su nombre deriva de la palabra original moofin, cuyo origen puede deberse a una adaptación de la palabra francesa moufflet (pan suave).[1] El pastel se consumía preferiblemente en desayunos o como tentempié, y se incluyeron varios sabores como fruta seca o fresca, especias y chocolate.



Una cupcake (literalmente pastel de taza), también conocida como fairy cake o taza de pastel, es una pequeña tarta para una persona, frecuentemente cocinada en un molde similar al empleado para hacer magdalenas o muffins. Es una receta de origen estadounidense, e incluye añadidos como glaseado y virutas.


El alimento surge en el siglo XIX. Antes de que surgieran los moldes para hacer muffins, solían hacerse en tazones, cazuelas de barro o ramequines, siendo este el significado de su nombre en inglés (cup y cake). También existe otro origen para su nombre, derivado de la forma de medir los ingredientes empleados para su elaboración.


La receta base de un cupcake es similar a la de cualquier otra tarta: mantequilla, azúcar, huevos y harina. La mayoría de recetas para tartas pueden servir, y debido a su reducido tamaño se realizan más rápido que una tarta común. Lo más habitual es que sean elaboradas en moldes al uso, similares a los empleados para hacer muffin. Servido como un postre, es frecuente en la cocina norteamericana que esté presente en celebraciones de cumpleaños y fiestas infantiles.

[AIXADALIAS 13]

Aquí te dejo mi interpretación de éstos terminos...espero que te aclares...

http://corazondealmibar.blogspot.com/2010/09/cupcakes-de-limon-con-nata-coloreada.html

[INCA 0]

Ya lo dice el refrán....nunca te acostarás sin saber algo nuevo....muchisimas gracias chicas¡¡¡ veo que son cosas diferentes.....es que son tan bistosos esos cupcakes de colores mmmmm.

Perdonarme....si he preguntao una obviedad, pero ya sabeis, la ignorancia es atrevida......un besazo....(es que no se donde me han puesto los emoticonos, no me salen ni en avanzado) gracias chicas¡¡¡

[Nainayi 0]

Vaya explicaciones dan las compis eh!! así da gusto que te resuelvan las dudas. Muy bien chicas