receta de codillo, por favor

[senin 1]

Hola, el otro día compré un codillo y no sé como hacerlo, no lo he hecho nunca. Alguna sugerencia? Muchas gracias

:smile::smile:

[capisi 18]

yo los hago así espero te guste, un beso.



Codillos de cerdo capisi

Ingredientes:
2 codillos de cerdo
2 cebollas
2 zanahorias
2 hojas de laurel
1 cabeza de ajos
1 poco de tomillo
1 poco de romero
unos granos de pimienta
2 tomates
1 vaso de vino tinto
Perejil

Instrucciones:
Disponemos en la olla espress, los codillos y todos los demas ingredientes y ponemos agua hasta que los cubra lo cocemos durante 20 minutos , colamos el caldo y reservamos
Colocamos los codillos en una fuente apta para horno a 180º con un poco del caldo colado y vamos regando para que no se sequen.
Si no queremos ponerlos al horno, los comemos tal cual con las verduras, tendriamos que dejar cocer en este caso durante 40 minutos.

Fuente:

Autor: capisi

[s-o-n-i-a 24]

Capisi que rico ese codillo, nunca he hecho codillo, pero viendo esta receta, lo haré

[senin 1]

Qué buena pinta.! Con esta ya son tres las recetas a probar, en el foro de cocinas programables me han puesto otras dos.Voy a estar comiendo codillo un mes!!Muchas gracias, ya os cuento el resultado.
Una preguntita: cuanto tiempo lo tienes en el horno? O hasta que se dore? Gracias otra vez

:D

[gazpacho 77]

Una dudilla:nodigona:Estamos hablando de los codillos que venden envasados? es que tengo uno pero me han dicho que debo de desalarlo antes, no lo he preparado antes porque no se como hacerlo

[melinda28 0]

hola bueno yo os digo como hago yo el codillo enbasado , como mas me gusta, pues yo le meto en la olla a q cueza y luego lo saco y reservo , luego cuezo unas patatitas y lo sirvo en una fuente deshuesado y partido ocn las patatas y un poco de pimenton dulce , pero atencion lo mas bueno esq con el caldo q ha sobrado en la olla no se tira , se le añade repollo y judias blancas yo uso las de bote y un paquete de esos de combo q viene chorizo , morcilla, tocino , y esta de muerte , primero me como la sopita esa de judias con su chorizo y tal y luego pico de la fuente del codillo con la patata cocida jejeje , espero q os guste un beso

[capisi 18]

Capisi que rico ese codillo' date=' nunca he hecho codillo, pero viendo esta receta, lo haré[/quote']
Muchas gracias solete, un besico.

[capisi 18]

Qué buena pinta.! Con esta ya son tres las recetas a probar, en el foro de cocinas programables me han puesto otras dos.Voy a estar comiendo codillo un mes!!Muchas gracias, ya os cuento el resultado.
Una preguntita: cuanto tiempo lo tienes en el horno? O hasta que se dore? Gracias otra vez

:D

Un ratito ...a nosotros nos gusta con cortecita, un besico.

[capisi 18]

Una dudilla:nodigona:Estamos hablando de los codillos que venden envasados? es que tengo uno pero me han dicho que debo de desalarlo antes' date=' no lo he preparado antes porque no se como hacerlo[/quote']
yo siempre lo hago con esos de "el pozo" y yo no los he desalado nunca eso si, los he lavado bien bajo el chorro el agua fría pero nada más, un besico.

[capisi 18]

hola bueno yo os digo como hago yo el codillo enbasado ' date=' como mas me gusta, pues yo le meto en la olla a q cueza y luego lo saco y reservo , luego cuezo unas patatitas y lo sirvo en una fuente deshuesado y partido ocn las patatas y un poco de pimenton dulce , pero atencion lo mas bueno esq con el caldo q ha sobrado en la olla no se tira , se le añade repollo y judias blancas yo uso las de bote y un paquete de esos de combo q viene chorizo , morcilla, tocino , y esta de muerte , primero me como la sopita esa de judias con su chorizo y tal y luego pico de la fuente del codillo con la patata cocida jejeje , espero q os guste un beso[/quote']
que rico tu codillo tb yo tb guardo el caldo, un beso.