¿alguien sabe cual es sustituto del gofio canario?

[rosela 23]

llevo mucho tiempo buscando:D:D, pero parece que no doy con el :frito::frito:me gustaria hacer algunas recetas canarias que lo llevan, y no puedo hacerlas por no encontrarlo:cry::cry:

[Mili 0]

has probado a buscarlo en el Corte Inglés? Es que el gofio como tal no creo que tenga sustituto, tiene un sabor muy peculiar

[Sup 0]

suelen tener en las herboristerías....no en todas pero en tiendas de productos ecológicos seguro....y no creo que tenga sustituto.....

[Celeste 19]

Pregunta en el Alcampo, es muy dificil encontrar un sustituto, el gofio es harina de maiz tostada, creo que tambien la tienen de trigo, pero a mi la que siempre me gusto y utilice es la de maiz. Besos

[rosela 23]

gracias a todas, este fin de semana ire a alcampo a ver que tal

[Sup 0]

depende de donde vivas, por el sur se encuentra fácil, por ej en Roquetas la encuentras en casi todas las tiendas....

[laBea 0]

Yo en Alcampo no lo hevisto nunca...y vivo en Granada,si alguien por aqui sabe donde encontrarlo ,yo tanmbien estoy interesada ,muchas gracias.

[chipisa 0]

Pues en Elcorteingles, y si no en gofiolapina.es, te lo mandan a domicilio, pero será caro pues viene desde Canarias. un besito

[saskia7 0]

No sé de donde eres, pero en Asturias se encuentra muy fácil la harina de maiz tostada pq se usa para hacer fariñas o papas.

[begonia 0]

El gofio es harina tostada, hecha de uno o varios cereales. Las que más se usan aquí son de millo (maíz) y de trigo, y las puedes comprar con sal y sin sal.
Lo único que tienes que hacer es coger harina normal (por ejemplo, la de trigo que usas en casa normalmente) del cereal que quieras, extenderla en la bandeja del horno y tostarla a horno no muy fuerte (150º más o menos) removiendo de vez en cuando hasta que coja un colorcito suave.
Por cierto, al perder la humedad pierde algo de peso, es decir, que de 1 kilo de harina sale un poco menos de un kilo de gofio.
También puede tostarse en sartén y tarda menos, pero tienes que estar más pendiente de que no se pase mucho porque amarga un poco, y creo que en thermomix también, pero ahí si que no sé como queda.
Espero que te salga bien.

Un beso