Ayuda para 1ra tarta de fondant

[majuri68 0]

Es la 1ra vez que escribo en este foro (normalment estoy en TH), pero veo siempre que puedo vuestras maravillas....tanto es así que me he decidido a provar mis 1ras tartas con fondant.
El sábado es el cumple de mis mellizos y queria hacer dos tartas pequeñas (una para cada uno) de manera que hoy hice el fondant de nubes (despues de mirar mil videos....)para ver que tal me salia.
Aqui van mis dudas...por mucho azúcar que le voy poniendo y aunque está tan duro que apenas puedo amasarlo, se me sigue pegando a las manos, ¿es normal?

Tambien veo en vuestras tarta un fondant brillante y el mio es completamente mate y tampoco se si es normal....

Agradezco por adelantado vuestra ayuda, ya que vosotras sois verdaderas expertas.
Ya os contaré que tal me sale.

(disculpad tanta edición, pero es que estoy acostumbrada a escribir en catalan y se me cuelan las faltas facilmente)

Besitos!!!

:beso:

[fragina 0]

Hola, Majuri!

El fondant de nubes (bueno, y cualquier otro) no conviene que lo satures de azúcar, pues después puede que se te agriete por sequedad a la hora de cubrir la tarta. Es perfectamente normal que se te pegue un poco a las manos: úntatelas de margarina, así como la superficie de trabajo, y no estrujes demasiado ni metas mucho los dedos, amasa sobre todo con las palmas. Cuando el fondant se calienta demasiado por el amasado se pone más pegajoso, prueba a dejarlo reposar unos minutos para que baje su temperatura.

Si ves que se te ha secado demasiado por el extra de azúcar puedes humedecerte las manos y amasar con suavidad.

Espero que te sirva de ayuda!

[yuneta 0]

Hola, para que no se te pegue el fondant a las manos untatelas con un poco de margarina y veras como ya no se pega tanto, en cuanto al brillo cuando tengas la tarta ya terminada, coges un pincel y lo humedecer un poco en agua y se lo pasas a la tarta, veras como se queda más brillante, yo no soy una experta, igual alguna de las artistas que hay en este foro te dan algún consejo más.

[majuri68 0]

Fragina: puede ser que lo haya saturado, ya que como se me pegaba mucho le puse mas cantidad del azucar del que decia la rectea, de modo que intentare lo que tu me sugieres humedeciendo las
manos.mañana intentare con un muffin a ver como me desenvuelvo.

Yuneta: No he visto que en las recetas dijera nada sobre pincelar con agua...y como una es novatíssssima, pues como que no se me ocurrió....mañana cuando haga la prueba pues os cuento.

A las dos gracias por contestar, ya que dudaba un poco de que me saliera bien...ahora estoy mas esperanzada.

[KRISMAR 10]

Qué tal se te dió maruji ??

[Teruja 0]

Yo también tengo mi primer fondant es la nevera, hice poquito por si no se me da, mañana intentaré decorar algo, ufff, por ahora creo que me salió bien, mañana veré, pero desde luego pringoso es un rato, jejeje

[majuri68 0]

Me salió genial, he abierto un nuevo post con la fotos para que lo veais....estoy supercontenta.....y mis hijos mas!!!!!