Teneis alguna receta con soja??

[kiraymaggie 1]

Hola, estoy a dieta y me ha dicho el endocrino, que puedo comer soja verde en grano.

Teneis alguna receta??? me han comentado que se cocinan como unas lentejas.

Gracias por vuestra ayuda.

[julycar 4]

Hola, estoy a dieta y me ha dicho el endocrino, que puedo comer soja verde en grano.

Teneis alguna receta??? me han comentado que se cocinan como unas lentejas.

Gracias por vuestra ayuda.

Hola me encanta la soja verde, como bien dices es una legumbre y se cocinan como unas lentejas

Aquí te dejo como las hago yo

Soja verde con verduras

Ingredientes:

Ingredientes:

200gr de soja verde
4 dientes de ajo
1 cebolla
1 pimiento verde
1 puerro
1 zanahoria
coliflor congelada
un puñado judías verdes redondas congeladas
100gr de tomate triturado
aceite de girasol
sal
pastilla de caldo de verduras
1 cucharadita de pimentón dulce
1/2 cucharita de café de cominos molidos
1 hoja de laurel
700ml de agua

Preparación:

Poner en la cubeta de GM D el aceite y programar menú guiso, cuando este caliente sofreír todas las verduras un poco, añadir la patata, el pimentón y los cominos, rehogar un poco y añadir la soja,el laurel, el agua y la pastilla de caldo, tapar con válvula cerrada, menú guiso, dejar despresurizar sola ( yo la preparo por la mañana y programo la olla para el medio día unas 6h)
Se le puede añadir chorizo, jamón, beicon, etc... eso va a gustos a mi me gustan solo con verduritas y a mi costi con chorizo y jamón, así que hago de las dos variantes

[kiraymaggie 1]

Gracias¡¡¡

Ummm tiene una pinta buenisimas¡¡¡ me estan entrando ganas de comermelas ya y todo, jajajaja y eso que no las he comprado, pero el sabado las hago. Yo creo que le añadire jamoncito y pollo, porque si las pongo solo con verduras el costi me destierra, jajajajaja.

Oye una cosa, la soja es una legumbre???? Es que le pregunte que si podia comer guisantes y me dijo que no, porque es una legumbre, y luego le pregunte por la soja esta y me dijo que si, .

Bueno hoy me toca arroz con verduritas, y mañana carne con ensaladita, pero el sabado que es patatas con verduras, creo que la voy a cambiar por la soja, que me apetece un monton.

[baldo31 17.943]

Hola, Kiraymaggie! A mí también me encantan los porotos de soja y los cocino igualitos que unas lentejas. Lo único que varío es que la soja hay que remojarla EN AGUA CALIENTE (como los garbanzos) para que ablande bien y se haga perfecta. La receta que te ha pasado julycar, perfecta también.
Te dejan soja a pesar de ser una legumbre porque tiene un alto contenido en proteína vegetal, y es buenísima. Los guisantes no entiendo por qué te diría tu médico que no los puedas comer, pero seguro que él sabrá qué tipo de dieta te ha puesto (son buenos para la circulación, proteínas vegetales de gran valor reconstituyente, ayudan a bajar el nivel de azúcar en sangre, yo siempre los he tenido como "amigos").

[kiraymaggie 1]

Pues no se baldo, la verdad es que en todas las dietas que he hecho, no me han dejado comer guisantes, es raro, lo unico que me dijo ayer el endocrino fue que no, porque son una legumbre, asi que el día que me toca legumbre supongo que los podre comer, ya se lo preguntare la semana que viene.
Con lo de la soja, ya estoy dudando tambien , no se si es que si puedo comerlas, o es que ayer cuando le pregunte no sabia lo que le decia .
La dieta me la va cambiando semanalmente, hay semanas que son a base de proteinas y otras hipocaloricas, todas las semanas, me deja comer un plato de pasta, arroz, patata o legumbre cocinada como quiera, la verdad que estoy contenta porque estoy viendo resultados, empece en abril y ya he bajado 21 kg¡¡¡¡¡

Tambien tengo que reconocer, que me doy algun caprichito jejejejeje.

El sabado que me tocan patatas, las voy a cambiar por un potaje de soja, que ya me ha picado el guasanillo.

[julycar 4]

La soja ( que es la blanca) para cocinarlar necesita estar en remojo toda la noche y la cocion seria menu legumbres, alta presión ( esta muy rica y la venden en herbolarios) aqui te dejo un enlace sobre la soja

http://www.botanical-online.com/sojapropiedades.htm

Pero si es la soja verde se hace antes, me imagino que te la a mandado porque la soja verde aunque no tiene nada que ver con la soja, es la legumbre más rica en proteínas después de ésta. Es una fuente de proteínas muy completa
La soja verde constituye una gran fuente de proteínas ya que aporta nada menos que 25 g por cada 100 g (30 g si está pelada). Además, proporciona hidratos de carbono, fibra y una cantidad mínima de grasas. Por estas características, se trata de un alimento muy adecuado para reducir los niveles de colesterol en la sangre.

[kiraymaggie 1]

La que he comprado, es la soja verde, la que venden en el mercadona de la marca La Asturiana, que son granitos verdes.

Pues habia pensado ponerla en la chef o matic, 2 horas, que es lo pongo las lentejas, asi se hacen mientras estoy en la oficina. Es que en la Monix Easy Fast, no me atrevo, porque todavia no he hecho ningun guiso de legumbre, y no se el tiempo que necesita, y al no estar en casa.............

Gracias chicas¡¡¡¡¡¡

[julycar 4]

La que he comprado, es la soja verde, la que venden en el mercadona de la marca La Asturiana, que son granitos verdes.

Pues habia pensado ponerla en la chef o matic, 2 horas, que es lo pongo las lentejas, asi se hacen mientras estoy en la oficina. Es que en la Monix Easy Fast, no me atrevo, porque todavia no he hecho ningun guiso de legumbre, y no se el tiempo que necesita, y al no estar en casa.............

Gracias chicas¡¡¡¡¡¡

Hoy las he comido yo ( la soja verde de mercadona), a tocado con beicon y chistorra + verduras ..... las he programado desde las 9h de la mañana hasta las 2h, menu guiso ( 20 minutos) y dejar despresurizar solas buenisimassssssss

ya me contaras como te han salido

[kiraymaggie 1]

Hola chicas, ya he probado la soja y tengo que deciros que nos ha gustado mucho!!!!

La he hecho en la monix easy fast, 30 minutos en guisos y perfectas!!!

Las he puesto, cebolla, tomate, pimiento, calabacín todo pochadito y luego pasado por la túrmix para que no hubiese tropezones que al costi no le gusta la verdura y así le engaño diciendo que no lleva, zanahoria en trozos para no y una payadura para el, unos trozos de bacon también para él y una carcasa de pollo, para no poner avecrem.

Gracias chicas!!!!! A partir de hoy va a ser algo habitual en la dieta!!!

[julycar 4]

Hola chicas, ya he probado la soja y tengo que deciros que nos ha gustado mucho!!!!

La he hecho en la monix easy fast, 30 minutos en guisos y perfectas!!!

Las he puesto, cebolla, tomate, pimiento, calabacín todo pochadito y luego pasado por la túrmix para que no hubiese tropezones que al costi no le gusta la verdura y así le engaño diciendo que no lleva, zanahoria en trozos para no y una payadura para el, unos trozos de bacon también para él y una carcasa de pollo, para no poner avecrem.

Gracias chicas!!!!! A partir de hoy va a ser algo habitual en la dieta!!!

Me alegro mucho de que os haya gustado .... en casa la comemos a menudo