Patatas rellenas

[Dr.Oliva 1]

Ingredientes:

4 patatas grandes.

500 gr. de carne picada de ternera o cerdo.

3 dientes de ajo picado.

1 cebolla picada.

1 pimiento rojo pequeño picado.

250 gr. de salsa de tomate.

Sal y pimienta.

Aceite de oliva.



Bechamel:

250 ml. de leche.

15 gr de mantequilla.

15 gr. de harina.

Sal, pimienta y nuez moscada.

Queso rallado.



Elaboración:



Pelar las patatas, lavarlas muy bien y secarlas. Cortarlas en dos mitades longitudinales, vaciarles un poco el centro haciendo una pequeña cavidad que luego se rellenará.

Embadurnar las patatas con aceite de oliva, sazonarlas y meterlas al horno a 180ºC. Habrá que pincharlas transcurridos 30 minutos, si están duras se dejan más tiempo, el necesario hasta que estén tiernas.

Mientras tanto, calentar aceite en una sartén y dorar los ajos, agregar la cebolla y los pimientos, bajar el fuego y dejar cocinar hasta que esté todo tierno. Subir el fuego e incorporar la carne, rehogarla bien hasta que se quede suelta. Sazonar y añadir la salsa de tomate, hervir unos minutos y apartar.

Hacer una bechamel con los ingredientes citados.

Rellenar las patatas con la carne abundantemente, luego cubrir con la bechamel y por último espolvorear con el queso. Llevar al horno hasta que el queso se funda.

Servir caliente.

[Goizalde 20]

Se pueden decir tacos???? Me da igual, es lo que me sale del alma
Joderrrrrrrrrrrrrr, menuda pinta. Con permiso te copio la receta
Gracias

[Gijonesa 1.423]

:-o:-o:-o

mmmmmmmmmmmmmm......
me comería una ahora mismo, madre mía que pintaaaa con ese quesito y la bechamel cayendo... :plas::plas:

[montsemi 16]

Me encantan las patatas rellenas, y éstas tuyas están espectaculares con el queso fundido........se me hace la boca agua:plas::plas:

[lolaruu 1]

que cosa más apetitosa


¡¡¡besos¡¡

[Limaivda 3]

Madre mía, te han quedado espectacular, vamos de lujo. Bufff se me cae la baba sólo con ver la foto.

[thermo 0]

Si es que con esas presentaciones, con ese queso fundido cayendo con la bechamel! Uff que buenas!

[RmC 0]

Guárdame una antes de que se acaben.. pliiii..

:plas:

[anamaquillaje 0]

joooo tiene que estar buenisimas!!!! se me han antojados ahora mismo!!!! las hare estos dias..un beso!!!!!

[Dr.Oliva 1]

Gracias a tod@s!!! Estaban buenas y a los niños les encantaron, habrá que repetirlas....