Bollitos de canela al estilo danÉs

[VILMAPICAPIEDRA 23]

Hola chicas!!!

Os dejo esta receta que probé hará una semana y que ha sido un éxito rotundo!!! Para mi es MUY altamente recomendable, están exquisitos, con un sabor a canela muy intenso, muy tiernos y jugosos por dentro, vamos una auténtica delicia!!!! Espero que os animeis a probarlos pues creo que no os defraudaran y además son muy fáciles de preparar!!

La receta la cogí del blog Dulces Horas, os dejo el enlace para que veais el fatástico paso a paso que Patricia ha hecho. Estos bollitos son ideales para la merienda, con un buen té están mortales!!!
http://www.dulceshoras.com/?p=781



INGREDIENTES:

Pasta:

• 100 g. mantequilla derretida
  
• 100 ml leche caliente
  
• 14 g. levadura de panadería
  
• 1 huevo
  
• 1 cucharadas de azúcar
  
• Una pizca de sal
  
• 300 g. harina
  
  • 150 g. azúcar moreno
    
  • 100 g. mantequilla
    
  • 3 cucharaditas de canela
    

  Glaseado
  

  
  [*]100 g. azúcar glass
  [*]2 cucharadas soperas de agua
  

  PREPARACIÓN:
  Calentaremos la leche un poco (no debe quemar cuando la toques con el dedo) y mezclaremos con la levadura de panadero desmenuzada y el azúcar. A continuación dejaremos reposar la mezcla unos cinco minutos hasta que salgan unas burbujitas.
  A continuación añadiremos la sal y el huevo y batiremos con una espátula. Seguidamente añadiremos la mantequilla derretida y batiremos con las varillas. Después iremos añadiendo la harina tamizada poquito a poco. Removiendo con una espátula y añadiendo harina.
  
  Amasar durante cinco minutos y posteriormente poner en un bol y tapar para dejar subir la masa. Mientras tanto, haremos el relleno comenzando por poner en un bol el azúcar moreno, canela y la mantequilla que deberá estar a temperatura ambiente; batiremos todo con las varillas hasta conseguir una mezcla homogénea.
  
  Reservaremos el relleno. Después de unos treinta minutos nuestra masa ya habrá subido. En este momento puedes encender el horno y precalentar a 210 grados. A continuación cogeremos nuestra masa y le daremos forma; estiraremos la masa formando un rectángulo de unos 30 cm x 60 cm.
  
  En este momento extenderemos la mezcla que habíamos reservado de azúcar moreno y mantequilla por toda la superficie dejando 2 cm en los bordes. Llegó la hora de enrrollar nuestros caracoles de canela, con mucho cuidado iremos enrrollando la masa con la ayuda de nuestros dos pulgares intentando que el rollo final quede finito.
  Ahora con un cuchillo bien afilado cortaremos rodajas de rollito de unos 3 cm de ancho, quedarán alrededor de 15-20 rodajas. Iremos colocando las rodajas en la bandeja de horno con papel vegetal.
  
  Finalmente aplastaremos con una cuchara para que queden más planitos y pintaremos con yema de huevo. Hornearemos durante 8-10 minutos o hasta que queden bien doraditos.
  
  Dejaremos enfriar durante 30 minutos y mientras haremos el glaseado batiendo en un bol el azúcar glas y el agua. Finalmente, pasados los 30 minutos, pondremos un poco de glaseado en los bollitos y dejaremos media horita más.
  
  
  

[flores4 0]

tienen una pinta deliciosa

[anastasia77 0]

hola vilma, tengo que probar hacerlos, yo los comi por primera vez en nueva york en un cafe de carretera iendo a washington, diossss que cosa mas rica, nos dijo el guia que pidieramos y se llaman canelroll, ojala tu receta este mejor o parecida, aunque será mi perdicion, se ven muy ricos, enhorabuena

[karmell 49]

me han parecido muy buenos, me los apunto.:plas::plas::meapunto:

[ruthi 2]

Espectacualres!!!!!

[toscabel 0]

¡Que ricos se ven !Ya me imagino el olorcito a canela y mantequilla¡¡uhmmmm!!:-)

[elsa12 0]

que ricos, un café y un bollito, que tarde más estupenda.

[mojegom 1]

Me encantan. Por los ingredientes deben parecerse un montón a los rollitos de canela suecos. Hay quien les pone un puñadito de pasas.

[canelaytu 0]

uiiiiis he puesto la respuesta en otro post......

Que ricos se ven esos bollitos!!! :plas::plas:

[VILMAPICAPIEDRA 23]

Gracias a todas!!! :beso::beso: Ayer estuve en casa de una amiga tomando el café y se los llevé y nuevamente triunfaron!!! Nunca me he atrevido a recomendar una receta, pero esta está de fabula!! De un día para otro están aun más buenos si caben!!!!:-D:-D:-D
Animaos que seguro no os defraudan!!! Yo me acabo de comer uno para el desayuno y son una perdición!!! :beso: