¡¡Hola!!!....Me presento con receta de creación propia y con una pregunta. Besos

[QUELITA 0]

¡¡Hola a todos!!!...Soy Quelita y os escribo desde Mallorca. Llevo ya un tiempo visitando este foro y cocinando vuestras magníficas recetas.

Quisiera presentarme con una receta casera muy rica y muy apropiada para conseguir que los peques coman champiñones sin enterarse (yo sólo los como así).

PECHUGA CON SALSA MOOWA

Pechugas (1 bandeja grande del Mercadona) u otra carne a nuestro gusto.
Champiñones (laminados del Mercadona)
2 paquetes bacon a tiras (Mercadona)
1 brick grande nata para cocinar (Mercadona)
sal y pimienta

1.- Sofreir las pechugas salpimentadas y reservar.
2.- Echar los champiñones, que previamente habremos limpiado y triturado con la turmix formando una pasta de color rosado-marron, en el mismo aceite de sofreir la carne, ir removiendo porque se pega con facilidad.
3.- Una vez hayamos sofeeido los champiñones y hayan cogido un color tostado, echamos el bacon y lo sofreimos hasta que se dore sin dejar de remover.
4.- Añadir la nata y salpimentar. Dejar reducir un poco.
5.- Añadir la pechuga y dejar que tome sabor.

Servir con unas patatas fritas o un arroz hervido.

¡¡¡Espero que la disfrutéis y los mas peques también!!!

Y ahora va mi pregunta, a ver si me podéis ayudar.

Pues resulta que estoy intentado ordenar la cantidad de fotocopias que tengo de vuestras recetas y me estoy volviendo lokkka a la hora de hacer las separaciones, sobretodo en las de thermomix.

Es muy fácil lo de carnes, pescados, arroces, pasta, legumbres, batidos, helados, sorbetes, panes, pates, bizcochos, tartas, pizzas....y todo eso pero ya cuando llego a la parte de cocas, bolleria, empanadas, quiches....que si suizos, bollos preñaos, espirales, enrrollaos, bombones, turrones, pastelitos, coca de vidre, coca de llanda.....bueno...y un sin fin más de recetas que tengo....que la verdad no tengo ni idea de cómo ordenarlo.

A ver si vosotras me podéis echar un cable y aportar alguna idea, para que me sea más fácil encontrar esas recetas tan ricas..... Ummmmm

¡¡¡Muchas gracias y un saludo desde Mallorca!!!

[FLORELILA 244]

Bienvenida Quelita, ahora el foro está un poco apagadito pero aún así ya veras lo que aprendes.
Respecto a lo de las recetas no te puedo ayudar ya que yo todo lo que me gusta lo imprimo y tengo tropecientasmil recetas solo lo tengo separado por dulce y salado y me armo unos lios.

[dracanea 1]

Bienvenida!!. Muchas gracias por tu receta.

[Mandazurra 1]

Yo creo que ni Sherlock Holmes descubriría lo que esconde esta salsa, ja ja, así que seguro que los peques tampoco.

En cuanto a la pregunta que nos planteas, quizás podrías hacer una separación para aquellas recetas en las que se manejan masas y luego dividir entre masas dulces y masas saladas. Y una vez que lo tengas todo bien organizado, hacer un índice y encuadernarlo. :meapunto:Yo no las imprimo, las copio y pego, creo un archivo que guardo en la carpeta que corresponde y las tengo siempre en el ordenador, así no malgasto papel.

¡ah! Y por supuesto, bienvenida a nuestro blog y gracias por haber dado el paso adelante, presentarte y mostrarnos una de tus recetillas.

[AIXADALIAS 13]

Bienvenida Quelita !!!! se te ha olvidado traernos el pan para mojar esa salsita...;)

[mary505 3.100]

gracias por la receta y por venir :beso:,en lo de ordenar no puedo ayudarte soy la mujer mas desordenada del mundo ,si te vale yo tengo en el escritorio las que voy hacer y las que hize y las guardo asi

[antoveda 0]

bienvenida y tu recetas muy buena yo las imprimo en papel pues me es mas facil llevarme a la cocina la receta y tenerla siempre que la necesite y ademas si te se estropea el hordenador y no se puede arreglar nos las pierdes asi de la otra manera las podrias perder yo las tengo clasificadas en unas carpetas que son como un libro y es toda de plastico dentro son hojas de plastico que trae para meter las recetas yo meto dos encada y por los dos lados se ve cada una de la recetas y no las tengo ni que sacar asi no se me manchan en la cocina respecto a como clasificarlas yo tengo independiente del pescado ,carnes, etc tengo todo lo que este echo con masa salada pizza, cocas, empanadas sanwis,etc y en los dulces tengo tartas, bizcochos, hojaldres, en flanes meto todo lo que sea de la familia incruso los pudin y lo que son de masa como los donut, preñaos,etc los tengo juntos y el resto que no se donde encajarlos los pongo en varios espero haverte ayudado no se si te lo he expricado bien besitos y por tu receta toma:plas::plas::plas:

[gelu 0]

yo pondría, masas saladas y en otra categoría dulces...... y así no te complicas.....

[Azores 3]

Bienvenida, y tu receta me parece genial
:plas::plas:

Yo los clasificaría por el tipo de receta- Por ejemplo:
- panes y masas incluye los panes y todas las masas que llevan la levadura de panadero, como el brioche, enrollados... etc
- bizcochos, con todos los bizcochos, cocas, muffins, magdalenas... que se hacen con levadura de royal de pastelería
- dulces y postres: flanes, turrones...
-Tartas
- Galletas y pastas...

Y así seguro que los puedes ordenar bien. Espero qeu te sirva de ayuda. Yo los tengo clasificados así en mi blog

:beso:

[danielababy 0]

Hola y ante todo bienvenida...

Y gracias por tu receta.

Yo lo que uso para guardar mis recetas es el programa "MRCocina" que hizo un forero llamado pistacho, es la base de datos que yo siempre había soñado para organizar mis recetas, ya que puedes buscar hasta por tres ingredientes, por Tipo (Thermomix, Fussioncook, Cocina tradicional, Vegetariana etc ya que en este campo puedes añadir lo que quieras), luego está el grupo lo que tu necesitas... que también puedes modificarlo a tu antojo te digo los grupos que tengo (algunos venían ya hechos y otros los he puesto yo):
Aderezos y trucos
Aperitivos
Arroz
Aves
Bases
Bebidas
Bizcochos y madalenas
Bollería
Bombones y trufas
Carnes
Celiacos
Chocolates
Dulces
Empanadas y masas
Ensaladas
Entrantes y huevos
Galletas y pastas
Helados y sorbetes
Legumbres
Mermeladas y conservas
Pan
Pasta
Patés
Pescado
Pizza-Calzone
Postres
Postres de cuchara
Potitos
Puchero
Pures y sopas
Salsas y guarniciones
Tartas
Turrón y Navidad
Vegetariana
Verdura

Otras opciones uue tienes en el programa es el Origen (de donde has sacado la receta)
Poner un código (ejemplo P (pendiente) V(varoma) etc todo lo que se te ocurra.
La fecha en la que la has metido y en la que la has hecho.
Poner foto.
Si es favorita o no.

Ahora imagina que quiero buscar recetas de arroz con leche pondría.... o buscar todos los postres de cuchara o arroz con leche o tan solo arroz o que empieza por arr tengo todas esas posibilidades.

Otro ejemplo... tengo berenjenas y carne picada que hago??? ...... pongo en ingredientes las dos opciones y me saldrán las recetas que tengo.

Creo que todavía que podrás descargar el programa en http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic.php?f=2&t=375828&view=previous .

Es una pena que por mas que lo hemos intentado no hayan puesto en los post fijos este hilo ya que pistacho se lo curró genial y te resolvía todo tipo de dudas.

En el programa ya vienen un montón de recetas que pistacho ha incluido y luego ya solo tienes que organizarte como más te guste... Espero haberte ayudado