Galletas sin gluten

[baldo31 17.943]

 

Ingredientes:
150 grs. mantequilla a temperatura ambiente
75 grs. azúcar glass
250 grs. de harina de maíz
1 pizca de sal
1 chorrito de leche (más o menos 40cc)
corazoncitos de azúcar
lápiz de glasa

Mezclar ingredientes en el orden indicado hasta la pizca de sal. Quedará una textura similar a las migas de pastor. En ese momento ir añadiendo leche para que ligue, poco a poco. Cuando tenga la textura adecuada, envolver en un film y meter a la nevera media hora.
Estirar con el rodillo y cortar con cortapastas. Hornear a 175ºC 12 minutos. Dejar enfriar y decorar, utilizando la glasa como pegamento, con los corazoncitos de azúcar.
Volaron literalmente

 

[baldo31 17.943]

De nada, Cade.

[IsabelPS 0]

Preciosas!.
Te copio para hacérselas a mi ahijada que es celíaca y una golosa tremenda.
Un beso

[baldo31 17.943]

Preciosas!.
Te copio para hacérselas a mi ahijada que es celíaca y una golosa tremenda.
Un beso

Quedaron muy ricas. Yo se las hice a mi hija, que iba de cumple y una de sus amiguitas es celíaca. Les preparamos una merendola sin gluten para todas, y así no había problemas con qué podía o no comer la niña celíaca. Desde que le hice un día una tarta, cada vez que va su amiguita a algún cumple me pide que le prepare algo distinto.

[charocarre 4]

:plas::plas::plas:qué bonitas con esos corazones. y con maicena tienen que estar exquisitas

[baldo31 17.943]

:plas::plas::plas:qué bonitas con esos corazones. y con maicena tienen que estar exquisitas

No usé maicena, utilicé la harina de maíz que venden en Mercadona, que es un envase amarillo con una señora con una pañoleta a la cabeza (no me acuerdo cómo se llama, algo PAN, que es harina precocida). Tenía media bolsa por casa de cuando hago a veces arepas (si no las has hecho nunca, pruébalas, que están riquísimas)