Todos los brownies que hago se salen de los moldes!!!

[Olga. 0]

Hola necesito ayuda ya que cuando hago 1 brownie se me desparrama del moldes,el famoso de boir? lo he intentado hacer en el de silicona con forma rectangular y no hay manera y al final lo de siempre...lo paso a un cacharro que es muy alto,que puedo hacer mal si lo hago tal cual pone?

[anad6 0]

Pues pon un recipiente mas grande, yo lo hago en molde de cristal

[Carolinaccs 1]

Pues eso es un expediente X... Justamente el brownie no crece especialmente.. si lo pones en un molde alto no puede salirse.. no lo entiendo.

[KRISMAR 10]

Jejejeje yo hice hoy uno y no se desparramó, pero si engordó (claro que utilizo harina especial para bizcochos, que lleva levadura) y luego le pongo un poquito más de levadura, ya os pondré en breve las fotos

[Olga. 0]

Jajaja expediente x?? pues si veis el primero que hice!! se me puso el microondas que no sabia si era mejor limpiarlo o tirarlo!y ayer probe con 1molde de silicona pero como ya lo sabia estoy pendiente y lo controlo y lo de siempre...lo tuve que pasar a otro,pero es curioso ya que el que sale en la foto esta hecho en 1 molde de silicona,pues yo nada! tengo que hacerlo en un cacharro alto por que se lia parda!,la mayoria de la gente con problemas por que no les sube y yo con problemas por que me sube de mas!

[Rex 0]

Que raro ..... el brownie no sube mucho... todo lo contrario... si fuera un soffle... revisa la receta...

[queca 0]

Yo hago esta receta y no me da problemas... además la hago en una milana

http://elblogdequecamorell.blogspot.com/2007/08/brownie.html
Ingredientes:
250gr de harina
300gr de azúcar
1 sobre de levadura química
150gr de chocolate para fundir
4 cucharadas de leche
200gr de mantequilla
4 huevos
100gr de nueces picadas

Para la cobertura:
140gr de chocolate para fundir
1dl de nata
40gr de glucosa
25gr de mantequilla

Elaboración:
Fundir el chocolate, la mantequilla y la leche y dejar enfriar un poco.
Batir los huevos con el azúcar hasta conseguir una pasta blanquecina, en ese momento añadimos el chocolate fundido antes, la harina y la levdura tamizadas y las nueces picadas.
Vertemos el resultado en una bandeja de horno con papel de cocina que habremos engrasado con mantequilla.
Cocer a 180º en el horno que hemos precalentado previamente durante 25 minutos.
Para el glaseado hervir la glucosa con la nata, quitar del fuego y añadir la mantequilla y el chocolate muy troceado.
Napar el brownie cuando esté frio.

[Olga. 0]

Mirad,este es el que yo hago,muy facil y rico,el problema biene cuando lo intento hacer en el molde de silicona o bien el mismo de la foto o 1 rectangular, a los 2 minutos el brownie si no lo paro se sale,y es cuando cabrea lo paso a 1 cacharro alto redondo que aumque cutre es lo unico que surte efecto

http://foro.mundorecetas.com/showthread.php?116132-brownie-choco-al-microondas-fotos&highlight=brownie+boir