Es pronto... pero todo llega

[carxabela 0]

Cuando quieras una receta de Navidad,a Recopilaciones,si buscas una tarta,a Recopilaciones,una bizcocho espectacular,recetas fàciles de verano,picoteo.....RECOPILACIONES¡¡¡¡¡:plas:

[chyspitas 2]

Gracias, Chicas

Me voy corriendo al foro de recopilaciones, a la caza de una receta sencilla pero resultona.

[sara70 0]

Hola, soy novata en esto de cocinar comidas navideñas, y me gustaría si pudieras SARA70, escribir la receta de solomillo con salsa de champiñones, y consideraciones oportunas para hacerlo con antelación, te lo agradecería, mucho. Asimismo vigilo este post, a ver si saco alguna idea fácil para hacer con antelación, pues soy un desastre.
Saludos

Hola Chyspitas... siento no haber visto ayer el post y haberte hecho esperar tanto.. pero aquí la tienes.... es una receta tradicional.. pero vamos seguro que se puede adaptar con facilidad a cualquier maquinita.

Ingredientes:

Solomillo de ternera.
3 Cebollas Grandes.
2 o 3 latitas de champiñones enteros. (o frescos... en casa nos va bien con los de lata). Nos gustan enteros porque te los encuentras y si los compras ya laminados... pasan más desapercibidos.
1 sobre de Sopa de Rabo de Buey (yo Knorr).
1 bote pequeño de nata para cocinar.

Preparación.

Cogemos el solomillo, lo troceamos,( no muy finos, como de unos 2 dedos de ancho) salpimentamos (no mucha sal.. porque la salsa ya la lleva). Sofreimos.. vuelta y vuelta y reservamos en una fuente o plato.

Preparamos la sopa de rabo de buey con la mitad de agua (porque lo que vamos a hacer es una salsa y no una sopa) ... si compras la Knorr (que para mi es como mejor queda) será medio litro de agua lo que vas a necesitar para hacerla. Seguir las indicaciones del sobre y reservar.

Picamos la cebolla y la ponemos a sobreir en aceite. Mientras tanto vamos partiendo a la mitad, o en cuartos... (eso va en gustos) los champiñones. Añadimos a la cebolla que ya habrá empezado a pocharse y sobreimos bien. (en casa nos gusta que quede todo doradito).
Yo ahora escurro bien el aceite, pasandolo sobre un colador y vuelvo a poner en la sartén el sofrito, añadiendo una cucharada de mantequilla. Añadimos entonces la salsa y el solomillo reservado (la salsita que ha quedado en la fuente también), y calentamos hasta que comience a hervir. Entonces agregamos la nata (a veces el botito entero o la mitad.. eso según te guste) y dejamos que haga el típico chup chup unos 5 minutos (es para que la nata se cocine).

El plato ya estará listo. Así lo dejamos nosotros preparado y cuando lo queramos servir, sólo habrá que darle un golpe de calor.

Solemos servirlo con papas fritas en cuadrados gorditos.. pero también va muy bien con papas guisadas o al horno.

Es un plato que se puede hacer con cualquier carne, a mi me gusta mucho también con solomillo de cerdo o simplemente chuletas.. es que la salsa es lo realmente rico de éste plato.

Espero que te guste. Si tienes alguna duda.. o no me he explicado bien... escríbeme un privi y hablamos.

Besos Sara.

[chyspitas 2]

Gracias, Sara70, por indicar la receta, parece fácil, y deliciosa, pero ¿¿¿¿¿ dónde compro el sobre de sopa de rabo de buey??????????. Ainsss, me temo que no pueda encontrarlo.

[sara70 0]

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En cualquier super... yo lo suelo comprar en Alcampo..tal vez en mercadona también... suelen estár junto a las sopas maggi de sobres.. es lo mismo.. pero de la marca Knorr.... pero.. si no la encuentras.. me lo dices y te envio unos paquetitos... cuando la pruebes... te va a encantar.

Besos Sara.

[chyspitas 2]

Eres muy amable, Sara70. Voy a intentar encontrarlo esta semana, y ya te cuento.

Muchas Gracias.

[INCA 0]

A mi seguro que me pasa lo de cada año.....me quedo sola en la cocina, y empiezo a hacer, que si varios pica picas......pa volverse loca vamos¡¡¡ el segundo fuerte, y los postres.....pues yo acabo con un estado de nervios,que cuando terminan de comer, (porque a mi es el unico dia del año que se me quita el hambre ) estoy pa el arrastre¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ pero vamos feliz, como una perdiz