polvorones y turrones

[numardi 0]

hola chicas,ya pronto viene la navidad,y ando un poco agobiada buscando cosillas para mi nena,el año pasado ya me resulto algo dificil,pero este año con alergias nuevas ni os cuento,quisiera saber si alguien sabe de algún turrón o polvorones: sin huevos,sin frutos secos y sin gluten,o alguna recetillla,gracias

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Yo hago éstos, están muy ricos y son muy sencillitos de hacer



CONGRETES o pastas de anís

Ingredientes:
120 grs anís o el licor que nos guste
180 grs aceite
380 grs harina de repostería Mix C de Schar
20 grs azúcar glass o impalpable
1 pizca de sal

Elaboración thermomix:
--Verter todos los ingredientes en el vaso, remover a velocidad 5-6 durante unos 15 segundos. Tendrá una textura como plastilina blandita.
--Extendemos la masa sobre la mesa de trabajo, la dejamos de medio centímetro de espesor. Con un cortapastas hacemos formas que nos gusten...o si no disponemos de cortapastas, hacemos bolitas y aplastamos un poco.
--Vamos poniendo las pastas sobre la bandeja de horno en la que hemos puesto papel parafinado o de horno. Echamos azúcar encima de cada pasta...puede ser glass o en grano (a mi personalmente, me gusta más como queda con el azúcar en grano)
--Con el horno precalentado a 180º, metemos la bandeja a media altura para que cojan un poco de color. Los tenemos 15 minutos o como máximo 20 minutos, no los tengáis más tiempo, que sino quedan duros...

Elaboración tradicional:
--Mezclamos primero todo menos la harina. Echamos la harina y vamos mezclando ...hasta que consigamos una textura de plastilina.
--Extendemos la masa sobre la mesa de trabajo, la dejamos de medio centímetro de espesor. Con un cortapastas hacemos formas que nos gusten...o si no disponemos de cortapastas, hacemos bolitas y aplastamos un poco.
--Vamos poniendo las pastas sobre la bandeja de horno en la que hemos puesto papel parafinado o de horno. Echamos azúcar encima de cada pasta...puede ser glass o en grano (a mi personalmente, me gusta más como queda con el azúcar en grano)
--Con el horno precalentado a 180º, metemos la bandeja a media altura para que cojan un poco de color. Los tenemos 15 minutos o como máximo 20 minutos, no los tengáis más tiempo, que sino quedan duros...

http://cocinafacilsingluten.blogspot.com/2007/11/congretes-o-pastas-de-ans.html

Y aquí te pongo el enlace con varias recetiñas navideñas, todas son sin gluten y algunas son sin huevo.

http://cocinafacilsingluten.blogspot.com/2007/08/recetas-navideas.html

Y si quieres ver otras (bizcochos) sin huevo, gluten ni lactosa...

http://cocinafacilsingluten.blogspot.com/2008/03/sin-huevosin-lactosa.html

Espero te sirvan y si haces alguna de las recetas, que os gusten mucho
Saludiños

[numardi 0]

muchas gracias Marisa,los congretes caeran seguro,que pinta,y muchas que te copiare de tu blog,que de cositas,para las que somos novatas nos viene de vicio tener una ayuda como esta,bss

[FAMALAP 1]

Cuando los pruebes nos cuentas... ya verás como os gustan mucho