Tejas de almendra

[mariafrancisco 0]

Buenas!!!!
Os traigo estas tejitas de almendra, la verdad es qeu quedan muy ricas y con muy poquita grasa, por no decir nada, ideales para un cafecito o solas jeje

Receta
100 gramos de almendra molida
100 gramos de azucar
2 claras de huevo
1 cucharadita de harina
1 pizca de sal
1 puñadito de almendras fileteadas

Se bate el azucar con las claras hasta que queden espumosas, seguidamente añadir la almendra molida, la cucharadita de harina y la pizca de sal.

Cuando esta la masa lista, se precalienta el horno con calor arriba y abajo a 180º, y en una bandeja con papel de cocina o con mantequilla se ponen montoncitos y se estiran un poquito, yo luego le he echado unas almendras fileteadas por encima como adorno. Se meten al horno durante 8 minutitos o hasta que esten doradas.

En caliente (muy importante) con un rodillo o una botella, se ponen encima las pastitas y se dan forma, se retiran del rodillo cuando esten frias.

A mi no me dio mucho tiempo a ponerlas en el rodillo pq se me enfriaban antes, por eso no estan muy curvadas, pero de sabor buenisimo.

Espero que os haya gustado, besos besos

[toscabel 0]

Una receta que tengo pendiente y me has recordado
tengo que hacerla, te quedaron estupendas con esas almendritas:plas:

[mariafrancisco 0]

Una receta que tengo pendiente y me has recordado
tengo que hacerla, te quedaron estupendas con esas almendritas:plas:

quedan muy ricas, tambien se puede sustituir algo de almendra molida por harina, asi salen mas baratas, lo que pasa que no saben tanto a almendra

[Mandazurra 1]

Me pirran las tejas, maría, y hacerlas en casa es muy buen recurso, porque están a un precio desorbitado.

¿Nos aconsejarías entonces tener preparado un arsenal de botellas para hacer las tejas? Así al menos cada una tiene su hueco y se pueden moldear antes de enfriarse, ¿no?

:smile:

[KRISMAR 10]

Ays madreeeeeeee si es que yo no debería andar por este foro que tooo me gusta, y luego lo hago y luego me subo a la báscula y la muy hija de su madre me dice SUBAN DE UNO EN UNO

[amelia16 2]

¡Ummmmmmmmmmm qué ricassss...no me da tiempo a hacer tantas recetas tan estupendas!!
...pero las tengo que hacer ...me estoy poniendo como el cortijillo amores...no voy a poder entrar por la puerta de la casa, que los dulces me pierden!! (pero haré un sacrificio:lol:) muchas gracias por la receta son una maravilla!!:beso:

[mariafrancisco 0]

Me pirran las tejas, maría, y hacerlas en casa es muy buen recurso, porque están a un precio desorbitado.

¿Nos aconsejarías entonces tener preparado un arsenal de botellas para hacer las tejas? Así al menos cada una tiene su hueco y se pueden moldear antes de enfriarse, ¿no?

:smile:

pues yo creo que seria una idea genial tener unas cuantas preparadas, yo solo tenia el rodillo y solo puede moldear las primeras pq aunque estaban en la bandeja caliente ya no habia forma de darlas forma, yo he echo un poco de trampa jeje, arriba de la bandeja puse las que tenian mejor forma pero las de abajo estan practicamente planas.

Es cierto que estan carisimas, por mi tierra en una pasteleria buenisima todo hay que decirlo, estan a 22 euros el kg

[mariafrancisco 0]

Ays madreeeeeeee si es que yo no debería andar por este foro que tooo me gusta' date= y luego lo hago y luego me subo a la báscula y la muy hija de su madre me dice SUBAN DE UNO EN UNO

jeje, si las tejas casi no engordan como no llevan grasa ni yema de huevo, solo el aceite de las almendras, ademas yo creo que no tienen colesterol, un chollo jeje

[mariafrancisco 0]

¡Ummmmmmmmmmm qué ricassss...no me da tiempo a hacer tantas recetas tan estupendas!!
...pero las tengo que hacer ...me estoy poniendo como el cortijillo amores...no voy a poder entrar por la puerta de la casa, que los dulces me pierden!! (pero haré un sacrificio:lol:) muchas gracias por la receta son una maravilla!!:beso:

hazlas qeu seguro que te encantan, besos besos

[Limaivda 3]

TE han quedado mmmmmm para empezar y no dejar de comer !!!! je je je Yo también tengo unare ceta anotada desde hace tiempo pero que todavía no he hecho. LAs tengo pendientes pero seguroq ue estas navidades como máximo caen. Un besazo enorme