Galletas de corn flakes

[flori 29]

Del “Recetario Kellogg’s”
Ingredientes:
4 claras de huevos
1/4 de cucharadita de cremor tártaro (podemos sustituírlo por unas gotas de zumo de limón)
1 cucharadita de esencia de vainilla (podemos sustituírlo por canela molida)
1 taza de azúcar glass
1 taza de coco rallado
1 taza de nueces picadas (yo no tenía y he usado almendras laminadas)
3 tazas de cereales Corn Flakes
Instrucciones:
Batimos las claras, a punto de nieve fuerte, junto al cremor tártaro (ó gotas de limón) y la esencia de vainilla (ó canela).
Cuando estén le vamos añadiendo, poco a poco y sin dejar de batir, el azúcar glass hasta que se integre y veamos las claras firmes y brillantes, reservamos.
Unimos en un bol el coco, nueces (ó almendras) y los cereales, mezclamos muy bien.
A continuación vamos añadiendo las claras montadas, yo lo he hecho con espátula de silicona para que no se rompan mucho los cereales, y mezclamos hasta que esté todo integrado.
Precalentamos el horno a 120-140 grados, forramos una bandeja con papel de horno y vamos poniendo cucharadas de la mezcla y aplanando ligeramente con el reverso de cuchara (la vamos mojando en agua para que no se pegue).
Las horneamos hasta que estén doradas.
Hay que tener cuidado al sacarlas del horno porque se rompen con facilidad pero al enfriar endurecen.

[viviandrea77 1]

ala,m q ricas deben estar, justo tengo corn flakes, mañana las hago sin falta...Muchas gracias

[Morguix 35]

:plas:
Cuando era adolescente, aprendí a hacer unas "cookies" con cornflakes, en un verano que pasé estudiando en Inglaterra. Eran buenísimas... lamentablemente, perdí la receta. Así que probaré estas tuyas, que tienen también una pinta muy rica.

[Arasia 88]

que galletas tan originales, yo tambien me las apunto que tengo ganas de probarlas

[flori 29]

Gracias chicas!

Si las hacéis dejadlas que se doren que están más buenas y, como suelo decir siempre, de un día para otro ganan en sabor

Besos a todas!

[charocarre 4]

flori qué buenas estas galletas. No te digo que las vaya a hacer, más que nada porque no tomo cornflakes, pero como nunca se sabe... me guardo la receta que tiene una pinta buenísima :beso::beso:

[flori 29]

flori qué buenas estas galletas. No te digo que las vaya a hacer' date=' más que nada porque no tomo cornflakes, pero como nunca se sabe... me guardo la receta que tiene una pinta buenísima :beso::beso:[/quote']Charo, esta receta ha sido el resultado de querer dar salida a un paquete de Corn Flakes que compré porque tuve visita y no se lo terminaron entero, y buscando..buscando por la red..:smile:

Gracias guapa:beso: