Como hago "escalibada" en la MG de El Pais????

[sechu 28]

Alguien me puede indicar? es q en el librito me pone q ponga la bandeja de horno?¿ y no entiendo nada

Gracias!

[charocarre 4]

yo no tengo esa olla, tengo otra pero te pongo la receta por si te sirve:

http://charococina.blogspot.com/2010/07/escalibada-fussioncook.html

[url=http://charococina.blogspot.com/2010/07/escalibada-fussioncook.html]


INGREDIENTES (2-4 PERSONAS)

1 pimiento rojo grande
1 berenjena mediana
1 cebolla
Aceite, sal

ELABORACIÓN

Lavar el pimiento y la berenjena. Pelar la cebolla. Se pincela la cubeta de aceite, se ponen las verduras en la cubeta y se rocían de aceite y sal.

Se progama menú manual 12 minutos con válvula abierta, cuando acabe el tiempo se da la vuelta a las verduras y se vuelve a programar 12 minutos, también con válvula abierta.

Retiramos el pimiento y la berenjena, y los metemos dentro de una bolsa para que suden y se puedan pelar mejor.

La cebolla, al ser más dura, la mantenemos en la cubeta, y programamos menú manual 15 minutos, esta vez con válvula cerrada. Dejamos que la máquina despresurice sola.


Pelamos y troceamos las verduras y las aliñamos con sal y aceite (y opcionalmente con ajo picado muy fino)

NOTA: Este plato, podría ser por si mismo un plato de verduras, pero va muy bien con acompañamiento de carnes, a la brasa por ejemplo

[sechu 28]

yo no tengo esa olla, tengo otra pero te pongo la receta por si te sirve:

http://charococina.blogspot.com/2010/07/escalibada-fussioncook.html


INGREDIENTES (2-4 PERSONAS)

1 pimiento rojo grande
1 berenjena mediana
1 cebolla
Aceite, sal

ELABORACIÓN

Lavar el pimiento y la berenjena. Pelar la cebolla. Se pincela la cubeta de aceite, se ponen las verduras en la cubeta y se rocían de aceite y sal.

Se progama menú manual 12 minutos con válvula abierta, cuando acabe el tiempo se da la vuelta a las verduras y se vuelve a programar 12 minutos, también con válvula abierta.

Retiramos el pimiento y la berenjena, y los metemos dentro de una bolsa para que suden y se puedan pelar mejor.

La cebolla, al ser más dura, la mantenemos en la cubeta, y programamos menú manual 15 minutos, esta vez con válvula cerrada. Dejamos que la máquina despresurice sola.


Pelamos y troceamos las verduras y las aliñamos con sal y aceite (y opcionalmente con ajo picado muy fino)

NOTA: Este plato, podría ser por si mismo un plato de verduras, pero va muy bien con acompañamiento de carnes, a la brasa por ejemplo

Vale, muchas gracias, esta tarde haré la prueba a ver q tal queda, pero lo de menú manual, en mi olla no hay, así q probaré la de "horno" con menos tiempo claro q en mi olla es de 28 minutos... te cuento!

[charocarre 4]

Lo de menú manual es lo de menos. Aquí lo importante es que lo hice sin presión (válvula abierta). Si quieres, al ser la primera vez, prueba a hacerla sólo con pimiento y berenjena, que tardarán en cocinarse lo mismo. Lo digo porque la cebolla tarda mucho más, no por otra cosa

[marcvane 1]

si en gm d es menú horno y le puedes poner la bandeja o rejilla de horno que viene con la olla, lo que pasa que como es la san ignacio no se si te viene con ella o no.
Aunque yo aveces no me acuerdo y la uso tal cual con la daikin, menú horno, válvula abierta y hasta que se hagan, a ojo

[sechu 28]

Viene una "rejilla" con tres patas,de bandeja de horno nada. Te refieres a esa rejilla? Entonces tengo q poner los pimiento encima de esa rejilla?

Gracias