Cheescake de mango

[itaita 0]

mi hermana y yo hemos hecho esta receta de la revista Thermomix, queda espectacular.
si alguien está interesado y no la tiene, que me lo diga y la pongo.
aquí una muestra
IMG]http://i51.tinypic.com/33ejznl.jpg

[charocarre 4]

por favor qué bueno tiene que estar!!! a mi me encantaría tener la receta

[anadiezb 0]

Menuda pinta que tiene, anda, si puedes pásanos la receta, que esta cae fijo

[Kar-mela 5]

Desde luego te ha quedado de lujo, anda por favor por la receta

[itaita 0]

CHEESE CAKE DE MANGO
Base
200gr galletas(maria, digestive, napolitana), 50 gr de nueces peladas. 40 gr de azucar,100gr de manteq.
Crema
500 gr pulpa de mango, 150gr azúcar,500gr queso cremoso,4 huevos,40gr de maizena
Gelatina de fruta
2 hojas grandes o do4 pequeñas,200gr de pulpa de mango,100gr de azúcar, 20gr zumo limón.
Decoración
100gr pulpa cortada en láminas, ramitas de grosellas, frambuesas, etc.

PREPARACION
Precalentamos el horno a 180º
2º Poner en el vaso las galletas y las nueces 10seg vel 8
3º Añadir el azúcar y la mantequilla(20 seg vel 4).
4º Verter en un molde de 26/28 cm y distribuirla de forma uniforme, aplastandola con las manos. introducir el molde en el congelador mientras se prepara el relleno.
Crema
5º Sin lavar el vaso, ponga la pulpa de mango y programe 10 seg vel 7, retire del vaso y reserve.
6º sin lavar el vaso, ponga el azúcar y el queso, mezcle 30seg vel 5
7º incorpore los huevos, maicena y programe 40seg vel 4.
8º añada la pulpa de mango reservada y programe 20seg vel 5.
9º retire la base de la tarta del congelador y vierta sobre ella la crema del vaso. Introduzca en el horno durante 40 minutos a 180º y 10 minutos a 100 º.
10º deje enfriar e introduzca en el frigorifico. Deje reposar un dia para otro.
Gelatina de Fruta
11º ponga las hojas de gelatina en un bol con agua fria para hidratarlas.
12º ponga en el vaso la pulpa de mango y programe 20 seg vel 7
13º añada el azúcar y el zumo de limón y programe 10 min 90º vel 3
14º incorpore las hojas de gelatina bien escurridas y programe 20 seg vel 5. deje templar antes de verterla sobre la tarta.
Decoración
15º Decore con láminas de mango, grosellas, menta,etc.
deje reposar la tarta hasta que la gelatina haya cuajado.

[charocarre 4]

Muchas gracias, tiene que ser una delicia!!

[pasangara 27]

Gracias!! me encanta el mango, pero no se si en esta epoca lo hay en la tienda:nodigona::nodigona: lo compro mas en verano, pero habrá que mirar...........:up::up:

[Olivia07 0]

Por favor que cosa mas rica, mi marido te lo va a agradecer un monton, le encanta esta fruta en casa siempre tenemos,

Pasangara yo los compro todo el año, mi marido se come uno todas las semanas, jejeje.

[Lucia13 12]

Esta la hago en cuanto pueda mmmmmmm!!!!

[Arasia 88]

que rico y la presentacion espectacular