recetario OLLA GM D y SAN IGNACIO

[julycar 4]

Jylycar cuando regrese del puente me hare esas alitas que vas a postear en breve.....................

El arroz con bacalao menu cocina.....Baja presion?,tiempo por defecto?.........

Pasatelo muy bien en el puente

el arroz con bacalao ...menú cocina baja presión tiempo 8minutos, cuando no especifico nada mas es por defecto ...así que solo aprietas menú cocina y yata

[julycar 4]

Queso fresco olla GM D



Ingredientes:

1 litro de leche fresca del lidl ( leyma)
1 yogur desnatado natural
45ml de zumo de limón

Utensilios
Un colador grande
Una gasa grande

Preparación:

Poner en la cubeta de GM D la leche y programar menu cocina 1 minuto tapa abierta, cuando empieze a salir humo de la leche ( con termometro de cocina 45º) apagar la olla y añadir el yogur remover bien, añadir el zumo de limon y remover un poco, dejar reposar unos 10 minutos y ya se habra separado la leche del suero ( se quedan cuajos de leche y el suero separado ) pasamos al filtrado, ponemos la gasa sobre el colador grande y filtramos dejando caer el suero sobre un cuenco, ya que luego lo usaremos, filtrado todo el cuajo, hacemos un hatillo con la gasa y lo pasamos por el chorro de agua fría, de este modo el cuajo toma cuerpo, luego dejamos gotear el tiempo que decidamos, según la textura del queso que queramos conseguir. A más tiempo, más duro estará el queso y a menos tiempo, más fresco, tipo requesón, será ( yo lo he dejado toda la tarde)

[julycar 4]

Flan de piña olla GM D



Ingredientes:

1 lata de leche condensada pequeña (397gr)
2 latas de leche (usar la lata de la leche condensada)
4 huevos
1 lata de piña en su jugo pequeña ( 4 rodajas y su jugo)
caramelo liquido para la flanera

Preparacion:

Ponemos todos los ingredientes menos el caramelo en la Mycook y programamos 1 minuto, velocidad 8/10 ó lo batimos con la batidora, ponemos caramelo liquido en la flanera añadimos la mezcla obtenida, la tapamos con su tapa, ponemos la rejilla de vapor, añadimos agua a la cubeta de la GM D hasta la 1º raya, ponemos la flanera encima de la rejilla, tapamos con valvula cerrada y programamos menu cocina 30 minutos, dejamos despresurizar sola, abrimos y lo dejamos enfriar y metemos en la nevera por lo menos 4h antes de comerselo



Lo he copiado de Simpatia

[bokerona 0]

Papas a lo pobre (GM D)

Ingredientes:

3 patatas
1 pimiento
1 cebolla
Aceite (medio medidor)
sal y pimienta

Preparación:

Pelar las patatas, cortar en rodajas, cortar en tiras pimiento y cebolla. Aceite y salpimentamos al gusto. Remover todo, y medio medidor de agua.
Programacion: Menu cocina

[bokerona 0]

Lomo con nata y bacon (GM D)

Ingredientes:

4 filetes lomo
1 cebolla
1 bacon
1 bote pequeño de nata de cocinar
Salpimentar

Preparacion:

Se sofrie cebolla, se pasa el lomo, bacon y se echa la nata.
MENU COCINA 4 min

[julycar 4]

Esta es una receta que tenia atrasada para poner espero os guste

Fideua de marisco anti-crisis olla GM D



Ingredientes:
1/2 cebolla
1/2 pimiento verde y pimiento rojo
3 ajos
40ml de aceite de oliva
1/2 vasiro medidor de salsa de tomate casero
1/2 vasito medidor de guisantes
500gr de preparado de marisco para paella (yo lo compro a granel en la seccion de congelado)
2 vasitos medidores de fideo de fideua
4 vasitos medidores de caldo de pescado (yo casero)
sal
azafran
ñora en polvo

Preparación:

Poner en la cubeta de la GM D el aceite y programar menú cocina, sofreir la cebolla, los pimientos y los ajos, hasta que este todo pochado, añadir la salsa de tomate, la ñora, los guisantes y remover un poco, añadir el resto de ingredientes, remover un poco, tapar la olla con valvula cerrada, menú cocina, cuando termine el program despresurizar manualmente y servir

[julycar 4]

Una de callos para mi costi pa mi pescadito que los callos a mi no me gustan Callos con garbanzos olla GM D



Ingredientes:
1 bote de garbanzos cocidos (lavarlos)
unas rodajas de chorizo picante
1bandeja de callos de ternera preparados
1 vasito medidor de salsa de tomate casero
1 cucharadita de pimenton dulce
1 cayena
sal
40gr de aceite
caldo de carne casero ó agua y pastilla de caldo de carne

Preparación:

Poner en la cubeta de la GM D el aceite y programar menú guiso, cuando este caliente añadir el chorizo y rehogarlo un poco, añadir los callos y rehogarlos un poco, añadir el pimenton, la cayena, los garbanzos lavados y la salsa de tomate y rehogar, añadir el caldo de carne cubrir los garbanzos ( solo cubrir) y tapar la olla con valvula cerrada, dejar terminar el programa, despresurizar sola y servir caliente, este guiso esta mucho mas bueno de un dia para otro

[Sup 0]

para que no se pierda....

[julycar 4]

Proteger la botonera de las ollas programables GM, Fusioncokk, Erika, etc..



A ver hoy os pongo como proteger la botonera de la olla GM D aunque vale para cualquier olla programable, panificadora, y cualquier botonera que queramos proteger
El protector de mi botonera se estaba rompiendo y he decidido cambiarlo para proteger la botonera y no se me borren las letras de los menus

Material que necesitamos:
papel de forrar libros adhesivos y tijeras

1º el plastico viejo, 2º quitar el plastico viejo de la botonera de la olla, limpiar bien la zona, cortar un trozo de papel de forrar libros, 3º marcar por la parte del papel la forma de la botonera por la zona de dentro y cortar con las tijeras,



4º despegar el papel del plastico y colocar en la botonera como cuando forramos un libro, 5º con un trapo repasar para que se quede todo bien pegado y sin burbujas, y ya tenemos nuestra botonera protegida



Que os parece el invento a que es facil y bueno

[XUSY 0]

Bueno pues ya he hecho otra cosita en la ollita, el sandwichon de el blog de julycar,la verdad que esta buenisimo pero como en todas las recetas en mi olla lo tengo que poner mas tiempo no se si sera mi gusto o la olla que es mas lenta....:duda:

os dejo unas fotitos.....:wink:
:beso::beso: