recetario OLLA GM D y SAN IGNACIO

[julycar 4]

esta tortilla de to pa dentro y lista en la GM D

Tortilla de brotes de ajo y beicon olla GM D

Ingredientes:

1 bote de brotes de ajo

1/2 tarina de tiras de beicon

1 cucharada de aceite de oliva

4 huevos

40ml de leche

sal

Preparación:

Batir los huevos con la leche y la sal, añadir en la cubeta de la GM D 1º los brotes de ajo, el beicon, el aceite y remover un poco añadir el huevo ya batido, tapar la olla yo con la tapa de cristal (tapar con válvula abierta) menú plancha 20 minutos, dejar templar un poco en la cubeta, para cuando la saquemos no se rompa, sacar y servir (yo la saco con el viratortillas que tengo recortado a la medida de la cubeta)
se podría hacer en menú horno y en 5 minutos, pero a mi me gusta mas en menú plancha aunque tarde mas , la cuaja muy bien y no se quema

[julycar 4]

Una receta muy facilita y muy rica

Pollo con almendras setas y soja olla GM D



Ingredientes:

2 pechugas de pollo y un muslo y contramuslo de pollo
1 cebolla
2 zanahorias pequeñas
1 pimiento verde grande
2 puerros
1 bote de setas variadas
70gr de almendras crudas
60ml de salsa de soja
20gr de maicena
1 cucharadita colmada de especia de harina de setas
1 cucharadita de pimienta blanca
sal
aceite de girasol
100ml de agua

Preparación:

Poner en un bol la salsa de soja y la maicena mezclar, cortar el pollo a trozos y macerar con la salsa de soja unos 30 minutos, mientras cortar todas las verduras tipo juliana , menos los puerros que los cortaremos a rodajas y reservar, echar aceite en la cubeta de la GM D y programar menú cocina, tostamos las almendras un poco ( que se doren) sacar y reservar, añadimos las verduras y las rehogamos unos minutos, añadimos el pollo reservado con la salsa de soja, añadimos, las especias, sal y rehogamos un poco, ahora se añade el agua se tapa la olla y se programa, menú pollo/carne, despresurizar manualmente y añadir las almendras, tapar válvula cerrada, menú cocina 1 minuto, despresurizar manualmente y servir caliente

[masjos 0]

Gracias julycar, que me gustan tus recetas y las que más las de todo para dentro. Yo hice el otro dia la tortilla y me salió genial y eso que era la primera, y el sanwichon tengo loquitos a los niños con él.

[senin 1]

Que buena pinta tiene esto!! A por ello en cuanto compre salsa de soja y especia de harina de setas (qué es y dónde se compra por favor)

un saludo y una vez más , gracias por tus recetas, julycar.

:smile:

[julycar 4]

Que buena pinta tiene esto!! A por ello en cuanto compre salsa de soja y especia de harina de setas (qué es y dónde se compra por favor)

un saludo y una vez más , gracias por tus recetas, julycar.

:smile:

muchas gracias Senin, la especias de harina de setas las compre en la tienda del Club del Gourmet el corte ingles, espero que te guste

[julycar 4]

Gracias julycar' date=' que me gustan tus recetas y las que más las de todo para dentro. Yo hice el otro dia la tortilla y me salió genial y eso que era la primera, y el sanwichon tengo loquitos a los niños con él.[/quote']

muchas gracias Masjos, todo un alago que te gusten mis recetas,
si les ha gustado el sanwichon a tus niños, prueba el de nocilla veras como les encantan, y te van a comer a besos, se hace igual con huevo y todo, solo cambia que por dentro lleva nocilla

[julycar 4]

lo subo

[masjos 0]

Pues el próximo de nocilla, me suena muy rara la mezcla con huevo. Ya os cuento.

[julycar 4]

Codillo salmuerizado con patatas olla GM D



Ingredientes:

Un codillo de cerdo salmuerizado (lo compro en grandes superficies y pesa 900 gr)
40gr de aceite de oliva
1 cebolla
2 puerro
2 zanahoria
1 vasito medidor de vino tinto
5 clavos de olor
10 granos de pimienta negra
1 hoja de laurel
Guarnición
4 patatas
10 champiñones grandes

Preparación:

1º añadimos el aceite en la cubeta de la GM D, programar menú horno 10 minutos, añadir el codillo y la cebolla entera con los clavos de olor clavados en ella, le iremos dando vueltas al codillo hasta que tome color, cuando termine el tiempo añadimos el resto de ingredientes menos la guarnición, tapar con valvula cerrada, menú legumbres 80 minutos,alta presión, dejamos despresurizar sola (cuando abrimos la olla, el líquido se ha incrementado bastante). Sacamos el codillo y las verduras las reservamos, quitamos la hoja de laurel y los granos de pimienta de la cubeta en ese mismo caldo que tiene la cubeta añadimos las patatas (cortadas como para tortilla) y los champiñones cortados por la mitad, tapar valvula cerrada, menú cocina, despresurizar manualmente, en una fuente se pone el codillo ( si se ha enfriado lo calentamos un poco) las patatas con lo champiñones, el caldo que hay en la cubeta lo ponemos con las verduras reservadas en el vaso de la batidora y trituramos bien ahora le añadimos salsa al codillo y a las patatas aunque eso va a gusto, esta y es baratito, me ha costado el codillo 3,80€

[primas18 0]

esta me la copio
gracias