recetario OLLA GM D y SAN IGNACIO

[julycar 4]

Pan rustico integral con semillas varias (olla GM D )



Pan rustico integral con semillas varias (olla GM D )

Ingredientes:

350ml de leche
1 y 1/2 cucharadita de sal
2 claras de huevo
1 cucharada de aceite de oliva virgen
1 cucharadita de azúcar
540gr de harina integral
14gr de levadura seca de panadero
1 cucharada de semillas de sésamo y de lino
2 cucharadas de mix para ensaladas(del aldi, pipas varias, trocitos de almendras, etc..)

Preparación:

Poner todos los ingredientes en la cubeta de la panificadora en el orden que esta la receta, programa nº6 ( yo no lo he dejado terminar a la hora lo he parado y la he sacado de la pani) en la cubeta de la gm d ponemos la base de silicona (si no la tienes engrasa con aceite y espolvorea harina) poner la masa dentro, tapar yo con la tapa de cristal (si no la tienes tapa sin válvula) y dejar levar (mas o menos 1h), cuando haya doblado su volumen programar menú horno 35 minutos, cuando termine dar la vuelta al pan y volver a programar menú horno 15 minutos, sacar y dejar enfriar sobre una rejilla

[tiopachi 0]

huuummm que rica mira yo hago esta

Merluza con gambas y gulas GM D

Ingredientes

merluza cortada en rodajas
gambas peladas congeladas
gulas
dientes de ajo
guindillas
caldo de pescado ó agua y pastilla de avecrem de pescado
vasito de vino blanco
aceite de oliva
sal
perejil
harina para rebozar la merluza

Preparación:

Poner en la cubeta de la GM D el aceite y programar menu cocina, cuando este caliente añadir 1 ajo cortado, las guindillas y rehogar un poco, añadir las gulas y las gambas y rehogar un poco, sacar y reservar (quitar las guindillas), añadir aceite (si hiciera falta) cortar ajo y añadirlo a la cubeta, sin dejar que se dore el ajo añadir la merluza ligeramente pasada por harina y sazonada y dorar un poquito, añadir el vino, dejando cocer hasta que se reduzca, añadimos el caldo de pescado ( solo cubrir) y tapamos la olla con valvula cerrada, menu cocina 5 minutos, cuando termine despresurizar manualmente, abrir y añadir las gulas con las gambas reservada, espolvorear perejil, remover un poco con cuidad y dejar un par de minutos en mamtenimiento, sacar y servir caliente

espero que te guste

gracias julycar, tu receta estaba buenisima, como se agradecen tus consejos y recetas, para estas novatas,

[julycar 4]

gracias julycar' date=' tu receta estaba buenisima, como se agradecen tus consejos y recetas, para estas novatas,[/quote']

de nada para eso estamos para ayudarnos unas a otras me alegro que te gustara

[mdabrisqueta 0]

Hola, siguiendo una tabla que hay sobre la olla gm d, he puesto las lentejas, ya remojadas, en el menú cocina 10 min a alta presión. Espero que salgan buenas, ¿alguien las ha hecho así? O, ¿es mejor que utilice el menu legumbre que dura 35 min? Es que mi madre las hacía en la olla a presión rápida también unos diez o doce minutos, y según eso... Bueno, ya veremos cómo sale.

[mdabrisqueta 0]

Hola, otra vez.
Han salido un poquito duras, pero les he puesto menú cocina de alta presión, 5 min más, y han quedado buenísimas. Después de abrir les añado la sal, le doy unas vueltecillas, y ya apagada la he dejado tapada. Ahora me voy a recoger a mis niños al cole, y cuando volvamos espero que sigan calientes. La próxima vez, sabiendo que son 15 min. la dejaré para que termine un rato antes de llegar del cole, para al llegar poder abrirla.
Bueno, a seguir experimentando.

[julycar 4]

Tarta de hojaldre con crema pastelera y frutas (olla GM D y Horno Turbo Conveccion)




Ingredientes:

1 hojaldre del lidl fresco
2 mandarinas que esten dulces
1 kiwi que este madurito
Brillo para tartas
5 guindas rojas
Crema pastelera
500ml de leche
4 yemas de huevo
100gr de azúcar
1 piel de limón (solo la parte amarilla)
10gr de mantequilla
una pizca de polvo de vainilla
40gr de harina de maizena

Preparación:

1º poner el hojaldre en un molde desmontable y meterlo al horno turbo conveccion sobre el crista, tapar 225º, 14 minutos (hasta que este dorado) cuando este casii hecho el hojaldre hacer la crema pastelera: Poner en la cubeta de la GM D la leche, el azúcar, las yemas, la piel del limón, la mantequilla, el polvo de vainilla y con un colador añadir la maicena tamizándola ( muy importante para que no queden grumos) programar menú plancha 3 minutos, remover bien constantemente y cuando empiece a espesar la crema sacar la cubeta de la olla remover bien quitar la piel del limón y ya esta lista para utilizar (espesa muy rápidamente), cuando este hecho sacamos el hojaldre del horno y le ponemos la crema encima, mientras se enfria pelamos la fruta y la ponemos encima de la crema pastelera adornamos a gusto de cada uno, pintar bien con el brillo y meter un rato al frigo antes de comersela

[CCJ 0]

Valla pinta que tiene esa tarta Julycar, te ha quedado preciosa. :plas:

[julycar 4]

Crema pastelera (olla GM D )



Ingredientes:

500ml de leche
4 yemas de huevo
100gr de azúcar
1 piel de limón (solo la parte amarilla)
10gr de mantequilla
una pizca de polvo de vainilla
40gr de harina de maizena

Preparación::

Poner en la cubeta de la GM D la leche, el azúcar, las yemas, la piel del limón, la mantequilla, el polvo de vainilla y con un colador añadir la maicena tamizándola ( muy importante para que no queden grumos) programar menú plancha 3 minutos, remover bien constantemente y cuando empiece a espesar la crema sacar la cubeta de la olla remover bien quitar la piel del limón y ya esta lista para utilizar (espesa muy rápidamente)

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Salchichas con patatas.... (OLLA GM D)

Ingredientes:
-un paquete de salchichas (partidas por la mitad)
-patatas peladas y cortadas a rodajas
-cebolla a rodajas
-un chorreoncito de tomate fruco
-lata de champiñones
-medio botecito de pimientos de piquillo
-aceite, sal, pimienta, una pizca de pimenton
-1/2 vaso de vino y 1/2 vaso de agua

Modo de empleo:
Echar chorrito de aceite en la cubeta, colocar encima las salchicas. Luego las patatas con la cebolla, los pimientos y tomate, champiñones. Rociar bien de aceitito de oliva, salpimentando bien y la piza de pimenton.

menu horno 20 minutos VALVULA ABIERTA

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Salchichas con patatas.... (OLLA GM D)

Ingredientes:
-un paquete de salchichas (partidas por la mitad)
-patatas peladas y cortadas a rodajas
-cebolla a rodajas
-un chorreoncito de tomate fruco
-lata de champiñones
-medio botecito de pimientos de piquillo
-aceite, sal, pimienta, una pizca de pimenton
-1/2 vaso de vino y 1/2 vaso de agua

Modo de empleo:
Echar chorrito de aceite en la cubeta, colocar encima las salchicas. Luego las patatas con la cebolla, los pimientos y tomate, champiñones. Rociar bien de aceitito de oliva, salpimentando bien y la piza de pimenton.

menu horno 20 minutos VALVULA ABIERTA