Crema de tomate

[Ardid 1.581]

Bueno, la foto no le hace justicia, pero está ESPECTACULARRRRR.

He adaptado la receta que puso el otro día rmc en el foro Thermomix. Le he hecho en la Chef 2000, pero os pongo cómo hacerla por el método tradicional.





Receta:

- 500 gr de tomates
- 1 litro de agua (yo le puse sólo 1/2 litro, pero de caldo de verduras)
- 2 cebollas medianas picadas
- 4 zanahorias medianas troceadas
- 1 cucharada sopera de harina integral (si es para cena, no poner)
- sal, pimienta y perejil



Sofreir un rato la cebolla y la zanahoria. Cuando esté la zanahoria blandita, se echa la harina, se mueve bien. Luego se añade el tomate troceado, la sal, la pimienta, el perejil y un vaso del caldo. Se le dan al menos 15 ó 20 minutos haciendo chup chup. Se bate todo para que quede fino, y se añade el resto del caldo. Se prueba y se rectifica de sal

[annell 0]

q rica ardid
me encantan las cremas en esta época

hoy hice una de calabaza, puerro, zanahorias y judias verdes
lo coci con un muslito de pollo para que diera sabor al caldito

que ricas

gracias por la adaptación casera :wink:

[argala 1.788]

ostras!!!! que buena pinta tiene

[luzazul 0]

se ve muy rica
a mi me gustan mucho las cremas ,pero nunca la hice de tomate porque me da la impresión que saldría muy acida
un besito

[Ardid 1.581]

se ve muy rica
a mi me gustan mucho las cremas ,pero nunca la hice de tomate porque me da la impresión que saldría muy acida
un besito

Está buenísima. No le hace falta corregir con azúcar porque el efecto lo hace la zanahoria

[neo_mrl 2]

Que buena pinta, y con lo que me gusta el tomate, tengo que probarla

[Luzysombra 0]

Muy buena pinta tu crema de tomate,

¿se puede hacer sin la harina, o saldrá muy liquida?

[Ardid 1.581]

Yo le puse media cucharada en vez de una entera, y salió muy buena. Creo que no habría mucha variación. La zanahoria también espesa

[Alr 1]

Esta cremita la apunto. Me encantan las cremas!!!
Muchas gracias!!!