La Mejor Verdura

[AIXADALIAS 13]

Hoy no traigo receta, pero va de comida, más bien de verdura...



Ya sabéis algunos de los que me seguís que cultivo verdura, soy empresaria agrícola y con el tiempo que llevo con éste blog, me he ido dándo cuenta de que el mercado a veces tiene unas carencias importantes, sobre todo de verdura "fresca"...aunque parezca mentira lo que digo, la verdura llega a veces al consumidor con tántos días de frigoríficos, que pierde parte de sus generosas propiedades y por eso a veces la verdura que a primera vista es muy bonita nos parece insípida.

Normalmente cuando llegamos a un mercado nos llama la atención los frutos más grandes, las cajas en la que todos los frutos tienen el mismo tamaño y yo he oido mil veces el comentario "es que ahora se cultivan frutos todos iguales pero sin sabor"...ese comentario es bastante equivocado, los frutos no son iguales en la planta...ni mucho menos, lo que pasa es que se seleccionan los que tienen el mismo tamaño y se ponen juntos...y aunque parezca mentira, los que no cumplen esos parámetros al agricultor se los pagan o nos los pagan como "destrío" osea como verdura de poca calidad, cuando en realidad la calidad es la misma, lo único que cambia es el tamaño.

Otra circunstancia que es importante al menos en la zona dónde yo vivo, la llamada "huerta de Europa" o también llamado "mar de plástico", es que los productos de más calidad se dedican a la exportación, se venden a paises como Alemanía, Inglaterra o Francia, y los productos de segunda son los que por lo general se venden en España....pero ojo los de segunda, insisto que son calificados así por su tamaño o por su forma, pero no por calidad, porque son tan buenos cómo los que se comen en los paises europeos.




Hace unos años, la agricultura bajo plástico fué atacada ampliamente por los medios de comunicación guiados por intereses comerciales, que crearon un bulo importante sobre éstos productos calificándolos de malos para la salud por la utilización indiscriminada de fitosanitarios; en aquel momento tenían poco fundamento, pero en el momento actual son totalmente infundados.

En Almería la gran mayoría de las explotaciones funcionan con "control integrado de plagas" con éste calificativo se engloban todas las explotaciones en las que en vez de utilizar fitosanitarios para controlar las plagas, se utilizan insectos beneficiosos, unos insectos que son depredadores de los insectos plaga, pero que no dañan el cultivo; así con éste método el producto es de una calidad y sabor incomparable.



Una vez constatados todas éstas circunstancias, veo que también hay una demanda importante de productos que están cada día en mis manos, pero que son difíciles de conseguir en los mercados o tienen precios prohibitivos...en ese momento es cuando mi marido y yo pensamos....por qué no poner al alcance de nuestros lectores nuestra verdura???? está en nuestras manos hacer llegar a cualquier parte de España productos de calidad, en poco tiempo y a un precio razonable, eliminando intermediários e incluso no tendrán que pasar por cámaras frigoríficas.....pues vamos a ello......

Y aquí os presentamos nuestro proyecto que ya es una realidad; nos ha llevado tiempo darle forma a ésta nueva empresa, pero hoy, queremos compartir con vosotr@s todas las ventajas que encontraréis en ésta nueva forma de comprar verdura; principalmente la frescura y calidad de nuestros productos y en segundo lugar, la comodidad de recibirlos en vuestra casa en 24 ó 48 horas sin refrigeración y eliminando intermediários y por supuesto a unos precios más que razonables.





Normalmente los canales de distribución siguen éste formato: el agricultor lleva sus frutas o verduras a una subasta, allí hay unos corredores que compran el género, de allí se pasa al almancén del distribuidor que los refrigera y manipula, de éste pasan por medio de otro intermediário al almacén mayorista, y aquí los compra el frutero o detallista y a su vez éste aplica otro margen comercial para venderlos en el mercado finalmente al consumidor; y por desgracia y ya sabéis muchos...el primero de la cadena, el que arriesga, el que genera toda esa cadena, es el que se lleva menos trozo de la tajada, osea el agricultor.





Solo me queda por añadir que detrás de todo el tinglado estaré yo...Ana, Aixadalías en los foros, así que me he puesto en el lugar del consumidor (yo también consumo por internet) y he intentado hacer una web muy fácil de utilizar, clara, con indicaciones en todo momento de los pasos a seguir; hay diferentes formas de pagar e incluso hemos dado la opción de comprar contra reembolso sin tener que pagar ningún gasto por ello para mayor comodidad y tranquilidad del consumidor.




Y dicho todo ésto, solo me falta agradeceros que hayáis leido hasta el final, jejejej y animaros a probar mis exquisitas verduras.....buen provecho!!!

[Maryam_ 30]

Te deseo mucha suerte con este proyecto!
Yo también compro directamente al productor: huevos, harina, leche de oveja y queso de cabra. En casa tengo mi huerto y es cierto que no tiene naaada que ver con la verdura del super, aunque la forma no sea tan "perfecta".

[peca 0]

Interesante, cual es la web:duda:Suerte en el intento

[Huci 3]

Muchísima suerte con tu nuevo proyecto! Deseo que os vaya muy bien!!! Y vaya fotos tan chulassss, dan ganas de pegarle unos bocaos a esos pimientos!!!

[FLORELILA 244]

Suerte, la verdad es que viendo las fotos apetece darle un bocado.

[BORI 4]

Mucha suerte Ana ...es una buena idea , yo ahora mismo compro el aceite por iternet y estoy encantada ...mi hija compra las naranjas y tambien esta muy contenta ni comparacion con las que llegan por aqui ..con las verduras seguro que pasa lo mismo

De paso comento que Ana es mi amiga invisible y me mando una buena variedad de sus verduras , despues de un viaje desde Almeria a Asturias llegaron en perfecto estado

aqui esta la prueba

[url=http://i52.tinypic.com/10dwmqo.jpg]

que pezo pimientos y berenjenas ...son enormes

muchas gracias Ana

[Verena 0]

La página web es: http://lamejorverdura.es (sale en las fotos). Me parece una idea genial En mi casa ya pedimos las naranjas por internet y estamos muy contentos.

Yo quería preguntar si no váis a poner una "caja de prueba", con verdurita variada para poder probar los pimientos, las berenjenas... Gracias!!

[helado_oscuro 8]

La idea es muy buena, pero con el tema de los gastos de envío creo que se encarece demasiado la cosa, sino te compraría casi seguro, sobre todo si pones tomates, que hay una diferencia enorme entre los de huerta y los comprados.

La página me parece muy buena, suerte.

[crisaraiva 0]

Ahora mismo voy a ver la página, pero a priori y sin verla, desde luego me tienta y mucho, esa idea de poder tomar verduras que sepan a lo que son realmente, porque a veces, cuando como un tomate comprado, viene a mi mente aquella pregunta: a qué saben las nubes????, pues los tomates, a lo mismo.

[fumarola33 94]

Me parece muy interesante, y las verduras se ven estupendas. El pero que le encuentro son los gastos de envío... encarecen mucho el producto. También me parecería bien lo de poner una caja de más o menos 10 kg. con verduras variadas.

:beso: