La Mejor Verdura

[AIXADALIAS 13]

Hoy no traigo receta, pero va de comida, más bien de verdura...



Ya sabéis algunos de los que me seguís que cultivo verdura, soy empresaria agrícola y con el tiempo que llevo con éste blog, me he ido dándo cuenta de que el mercado a veces tiene unas carencias importantes, sobre todo de verdura "fresca"...aunque parezca mentira lo que digo, la verdura llega a veces al consumidor con tántos días de frigoríficos, que pierde parte de sus generosas propiedades y por eso a veces la verdura que a primera vista es muy bonita nos parece insípida.

Normalmente cuando llegamos a un mercado nos llama la atención los frutos más grandes, las cajas en la que todos los frutos tienen el mismo tamaño y yo he oido mil veces el comentario "es que ahora se cultivan frutos todos iguales pero sin sabor"...ese comentario es bastante equivocado, los frutos no son iguales en la planta...ni mucho menos, lo que pasa es que se seleccionan los que tienen el mismo tamaño y se ponen juntos...y aunque parezca mentira, los que no cumplen esos parámetros al agricultor se los pagan o nos los pagan como "destrío" osea como verdura de poca calidad, cuando en realidad la calidad es la misma, lo único que cambia es el tamaño.

Otra circunstancia que es importante al menos en la zona dónde yo vivo, la llamada "huerta de Europa" o también llamado "mar de plástico", es que los productos de más calidad se dedican a la exportación, se venden a paises como Alemanía, Inglaterra o Francia, y los productos de segunda son los que por lo general se venden en España....pero ojo los de segunda, insisto que son calificados así por su tamaño o por su forma, pero no por calidad, porque son tan buenos cómo los que se comen en los paises europeos.




Hace unos años, la agricultura bajo plástico fué atacada ampliamente por los medios de comunicación guiados por intereses comerciales, que crearon un bulo importante sobre éstos productos calificándolos de malos para la salud por la utilización indiscriminada de fitosanitarios; en aquel momento tenían poco fundamento, pero en el momento actual son totalmente infundados.

En Almería la gran mayoría de las explotaciones funcionan con "control integrado de plagas" con éste calificativo se engloban todas las explotaciones en las que en vez de utilizar fitosanitarios para controlar las plagas, se utilizan insectos beneficiosos, unos insectos que son depredadores de los insectos plaga, pero que no dañan el cultivo; así con éste método el producto es de una calidad y sabor incomparable.



Una vez constatados todas éstas circunstancias, veo que también hay una demanda importante de productos que están cada día en mis manos, pero que son difíciles de conseguir en los mercados o tienen precios prohibitivos...en ese momento es cuando mi marido y yo pensamos....por qué no poner al alcance de nuestros lectores nuestra verdura???? está en nuestras manos hacer llegar a cualquier parte de España productos de calidad, en poco tiempo y a un precio razonable, eliminando intermediários e incluso no tendrán que pasar por cámaras frigoríficas.....pues vamos a ello......

Y aquí os presentamos nuestro proyecto que ya es una realidad; nos ha llevado tiempo darle forma a ésta nueva empresa, pero hoy, queremos compartir con vosotr@s todas las ventajas que encontraréis en ésta nueva forma de comprar verdura; principalmente la frescura y calidad de nuestros productos y en segundo lugar, la comodidad de recibirlos en vuestra casa en 24 ó 48 horas sin refrigeración y eliminando intermediários y por supuesto a unos precios más que razonables.





Normalmente los canales de distribución siguen éste formato: el agricultor lleva sus frutas o verduras a una subasta, allí hay unos corredores que compran el género, de allí se pasa al almancén del distribuidor que los refrigera y manipula, de éste pasan por medio de otro intermediário al almacén mayorista, y aquí los compra el frutero o detallista y a su vez éste aplica otro margen comercial para venderlos en el mercado finalmente al consumidor; y por desgracia y ya sabéis muchos...el primero de la cadena, el que arriesga, el que genera toda esa cadena, es el que se lleva menos trozo de la tajada, osea el agricultor.





Solo me queda por añadir que detrás de todo el tinglado estaré yo...Ana, Aixadalías en los foros, así que me he puesto en el lugar del consumidor (yo también consumo por internet) y he intentado hacer una web muy fácil de utilizar, clara, con indicaciones en todo momento de los pasos a seguir; hay diferentes formas de pagar e incluso hemos dado la opción de comprar contra reembolso sin tener que pagar ningún gasto por ello para mayor comodidad y tranquilidad del consumidor.




Y dicho todo ésto, solo me falta agradeceros que hayáis leido hasta el final, jejejej y animaros a probar mis exquisitas verduras.....buen provecho!!!

[Ángeles 1]

Muy interesante.Gracias por la información, la tendré en cuenta y os deseo muchísima suerte .

[charocarre 4]

Acabo de entrar en la página. Es muy bonita y está todo muy claro. Espero que te vaya muy bien, seguro que si :beso:

[AIXADALIAS 13]

Muchas gracias chicas...eso espero:):)

[Isamalaga 0]

Que gran idea

Bueno, me ha gustado mucho leer tu post, además me parece una gran idea, aunque personalmente vivo en una zona que también se dedica a la agricultura y acostumbramos a comer verduras frescas, pero de todas formas,

Enhorabuena por tu buena idea y mucha suerte.

[AIXADALIAS 13]

Bueno, me ha gustado mucho leer tu post, además me parece una gran idea, aunque personalmente vivo en una zona que también se dedica a la agricultura y acostumbramos a comer verduras frescas, pero de todas formas,

Enhorabuena por tu buena idea y mucha suerte.

Gracias guapa....que suerte tienes:-D:)

[Mandazurra 1]

Mucha, mucha suerte, Ana. Espero que vuestros nuevos proyectos sean fructíferos.

Adelante!!!

[Gijonesa 1.423]

me parece una idea estupenda, ahora mismo es un lujo consumir productos frescos
ya me paso por tu pagina

yo compro naranjas y mandarinas en lamejornaranja.com...
cariiiisimas en comparación con la tienda, pero vienen del arbol a casa, aún traen el pedúnculo verde y nos gustan un monton

[Noni80 76]

Me encanta tu idea, la verdad que si que s hace necesario un lugar donde encontrar verdura que sepa a lo que es, yo compro la verdura en el mercado y que va, los tomates no me saben a tomate, los pimientos idem...etc, ademas del paston que pago por la verdura. Te deseo que te vaya muy bien con tu nueva empresa.
Un beso y suerte.

[Noni80 76]

Ana, que he estado mirando tu web de la verdura y tengo dos preguntas: 1º- No hay cajas con productos variados de temporada, es decir, he visto que vendes cajas de solo pimientos, pero no he visto la posibilidad de comprar cajas de diferentes pesos con verdura varia de la que tengas cultivada.
2º-Habria la posibilidad de ir a comprar directamente para ahorrar los gastos de envio?
Gracias Ana.