Ensalada de cous cous

[nayre 0]

Me encanta el cous cous, y aunque en esta receta esta preparado sin más, así a bote pronto deprisa y corriendo porque apenas tengo tiempo de nada, hasta así queda rico.

La receta aquí y en mi blog:



Ingredientes:

* Cous cous (cuscus..llamarlo como querais)
* Cogollos de lechuga
* Tomate
* Cebolla tierna
* Aceite
* Ajo
* Limón

Más fácil imposible, hidratamos el cous cous según lo indique el fabricante, y mientras cortamos las verduras para la ensalada, la ponemos en un bol.
En una sartén ponemos un chorrito de aceite y doramos unos ajos cortados en brounoise ( si no os gusta el ajo prescindir de el sin problema).
Mezclamos el couscous ya hidratado con las verduras, aliñamos todo con los ajitos, su aceite y un chorrito de limón exprimido, mezclamos y ya.
Y diréis y la sal?? Pues rara que es una pero no me gusta la sal en las ensaladas...jajaja.
Espero que os guste.

[hiphopsus 0]

Mmmmm qué pintaza!! La verdad es que nunca como el cous cous en plan ensalada,... pero algún día probaré
a hacerlo :smile:

¿Te importa copiarlo al índice de recetas bellablanca? :smile: http://foro.mundorecetas.com/showthread.php?240866-%CDNDICE-RECETAS-BELLABLANCA-%28escribid-aqu%ED-las-recetas%29