Dulce de membrillo sin azúcar. Este para Encarna!

[thermo 0]

Me he basado en el libro Imprescindible

Ingredientes:

- 1 k. de membrillos lavados, sin pelar y sin pepitas.
- 15 gr. de zumo de limón.
- Edulcorante líquido, le he puesto del tapón dosificador por la marca del azúcar 4 veces hasta 150, en total 600 de edulcorante.

Preparación:

- Pesar 500 gr. de membrillo y trocearlo programando 30 seg. velocidad progresiva 5-10. Repetir la operación con los restantes 500 gr.
- Poner todo el membrillo, el zumo de limón (yo le he puesto de la botella comprada) y el edulcorante y programar 30 min., 100º, velocidad 5.
cuando falten 15 minutos para terminar el tiempo programado quitar el cubilete y poner en su lugar el cestillo para que evapore.
- Verter la mezcla sobre un recipiente y dejar enfriar.

Anotaciones:

- El sabor es casi idéntico al preparado con azúcar pero su color es diferente, le falta el caramelizado del azúcar.
- Al no llevar azúcar no tiene ningún conservante por lo que hay que congelarlo, yo lo he puesto como si fuera a hacer magdalenas y al congelador, cuando esté lo meteré en una bolsa para congelar todo junto y consumir según demanda.
- La textura en el paladar es la misma que el que lleva azúcar pero es imposible cortarlo, es como para untarlo o tomarlo a cucharadas.
- De todas formas en casa ha encantado y no nos vamos a quedar con las ganas de tomar dulce de membrillo.

[Morguix 35]

Pues queda muy apetecible, guapa... :plas: :plas:

[thermo 0]

Pues queda muy apetecible' date=' guapa... :plas: :plas:[/quote']

Inténtalo tú con la hierba que tienes en mente y me cuentas.
Gracias preciosa.

[encarnasao 23.663]

que rico, gracias guapetona:guapa:.
:nodigona:pero 600 de edulcorante no es mucho? son gramos? que tipo de edulcorante usas?

tengo mucho que se me esta poneindo malos, asi que mañana hare un poquito;)

:plas::plas::plas::beso:

[thermo 0]

que rico' date=' gracias guapetona:guapa:.
:nodigona:pero 600 de edulcorante no es mucho? son gramos? que tipo de edulcorante usas?

tengo mucho que se me esta poneindo malos, asi que mañana hare un poquito;)

:plas::plas::plas::beso:

De verdad Encarna que lo he hecho por mi marido pero pensando en tí también.
Te explico lo del edulcorante.
Las botellitas del edulcorante líquido de Natreen por ejemplo vienen con un tapón y en el tapón vienen unas marcas.
Por un lado las marcas en ml de edulcorante y por otro lado el equivalente a gramos de azúcar.
Yo lo he medido por el lado del equivalente en gramos de azúcar y ese se corresponde a los 600.
Le he puesto 4 medidas de 150 equivalentes de azúcar.
Me he explicado bién?
Si tienes dudas me lo dices pero si tienes el tapón míralo bien y ya verás como ves lo que te digo.
Me ha sorprendido a bien porque es casi idéntico de verdad, la pena es que no se pueda cortar pero bueno para el deseo lo importante es el sabor y la textura en la boca verdad?

[esther69 1]

seguro q está buenisimo . . . tiene muy buena pinta!!!!
:beso:

[charocarre 4]

hoy he comido membrillo, aunque con azúcar... y no estaba hecho por mi. La verdad es que me aprovecho de mi suegra!!! Que me enrollo, muy buena la explicación que has hecho, y aunque salga un membrillo diferente si está igual de rico lo demás no importa, verdad?

[thermo 0]

seguro q está buenisimo . . . tiene muy buena pinta!!!!
:beso:

esther te aseguro que para ser sin azúcar está muy bueno y lo importante es poder disfrutar de lo que te gusta sin problemas.
Gracias guapa.

hoy he comido membrillo' date=' aunque con azúcar... y no estaba hecho por mi. La verdad es que me aprovecho de mi suegra!!! Que me enrollo, muy buena la explicación que has hecho, y aunque salga un membrillo diferente si está igual de rico lo demás no importa, verdad?[/quote']

Tú lo has dicho!
Y haces muy bien en aprovecharte jajjajajja
Besazo!

[mamita 0]

:grin::grin::grin::grin::grin:yo quiero yo quiero:-D:-D:-D:-D:-D

[thermo 0]

:grin::grin::grin::grin::grin:yo quiero yo quiero:-D:-D:-D:-D:-D

Cuántos kilos te mando?
Venga marchando!