Bollos de mostaza y queso

[Sunflower 172]

Hoy os traigo un pan muy rápido al no llevar levados ni casi reposo, sabroso y que queda genial para una comida entre amigos, la forma triangular le da un aire diferente y la pimienta recién molida un picor que es una delicia. En fin que espero que os guste, a mí desde luego me ha encantado.

BOLLOS DE MOSTAZA Y QUESO

Ingredientes ( 8 bollitos ):


- 225 gramos de harina de fuerza
- 1 cucharadita de levadura en polvo de panadería
- 1/2 cucharadita de sal
- 50 gramos de mantequilla troceada
- 125 gramos de queso fuerte rallado
- 1 cucharadita de mostaza en polvo
- 150 ml de leche
- Pimienta negra


Preparación:


Precalentar el horno a 220º.


1) Engrasar ligeramente una bandeja de horno con mantequilla.


2) Tamizar la harina, la levadura y la sal. Incorporar la mantequilla y trabajar con las manos hasta obtener una consistencia como de pan rallado.


3) Añadir el queso rallado y la mostaza, incorporar la leche poco a poco para formar una pasta suave.


4) Amasar con suavidad sobre una superficie enharinada. A continuación, alisar la pasta con la palma de la mano formando un redondel de unos 2,5 cm de grosor.


5) Con un cuchillo, cortar la pasta en 8 porciones triangulares. Pincelar con un poco de leche y espolvorear con un poco de pimienta negra, al gusto.


6) Cocer los bollos en el horno 10 - 15 minutos a 220º, hasta que estén bien dorados. Dejar enfriar en rejilla.


Notas:


- En casa han durado yn suspiro, tienen un montón de ventajas: rápidos de hacer, sabrosos, una maravilla para tener poco tiempo de preparar otro tipo de pan.

[olgui 1]

úysss.... qué buena pintaaaa!!! yo los quiero hacer!!

Pero tengo una duda... ¿mostaza en polvo?? :shock:

[Sunflower 172]

úysss.... qué buena pintaaaa!!! yo los quiero hacer!!

Pero tengo una duda... ¿mostaza en polvo?? :shock:

Yo tampoco la encontraba, la he encontrado en grano. Si no la encuentras prueba a ponerle 1/2 cucharadita de mostaza en salsa, de la comprada o probar con otras especias de tu gusto como orégano, hierbas provenzales, el caso es darle algo de sabor al pan.

[Arasia 88]

Que pinta tienen esos bollos, que buenosssssssssssssssss.

[encarnasao 23.663]

:shock: que pinta tienen, son muy originales.
:plas::plas::beso:

[thermo 0]

Alucinantes!
De donde sacas TANTAS ideas?
Y el tiempo, de dónde lo sacas?

[chame 0]

Quedan apuntados tienen una pinta estupenda. En brefce cairan.

[Morguix 35]

¡Qué buenoooosssss! :plas:

[esther69 1]

estás empeñada enque me ponga como un torete!!!! :wink:

me encanta todo lo que haces . . . y los panes ya no tengo palabras. Me encanta el pan la mostaza y el queso ni te cuento . . . esto tiene q estar de pecado mortal.
Me lo pongo en pendientes!!! :grin::grin:

Gracias por compartirlo guapa!!!
:beso:

[Sunflower 172]

Muchas gracias por vuestros comentarios. Las ideas de libros, revistas y muchas veces de mi cabeza que no para. El tiempo me lo saco de dónde puedo , hoy es que no he trabajado.