Fideos chinos al wok de verduras y solomillo

[luna-ti-ka 0]

Hoy he preparado fideos chinos con verduras y cerdo en el wok.
Me costo mucho estrenar el wok... me daba pereza. Pero fue usarlo la primera vez... y ahora cocino con él a menudo.
Las verduras salen crujientes y gustosas... y como no uso mucho aceite y se frien rapido, es sano.






Fideos chinos
Pimientos verde y rojo
Calabacín
Berenjena
Cebolla
Solomillode cerdo, a taquitos, no muy grandes
Salsa de soja

Pongo el wok a fuego fuertecito, le hecho un chorrito de aceite y cuando esta caliente, pongo la carne y dejo que se dore, rapidito. La saco a un plato,y voy poniendo las verduras, primero la cebolla, luego los pimientos, calabacín y berenjena.
Hay que ir moviendolo con la espatula sin parar, porque sino se quemaria lo que esta mas al fondo. Cuando estan, añado la carne y un chorro de salsa de soja. (esto al gusto de cada uno) Unas cuantas vueltas y apago el fuego. Hecho los fideos bien escurridos, los mareo y a comer calentito.
Para cocer los fideos... pongo agua a hervir con la sal y en cuanto hierve a borbotones, apago el fuego y hecho los fideos, Espero cuatro minutos y escurro.

Al poner salsa de soja, no hace falta poner mucha sal.

[Morguix 35]

Apuntada queda, guapa, que andamos las dos con el wok :D
Menuda pintaza... mañana cuando salga de trabajar compro fideos chinos, que me han entrado ganas de probarlos

[luna-ti-ka 0]

Morguix

Apuntada queda, guapa, que andamos las dos con el wok :grin: :grin:
Menuda pintaza... mañana cuando salga de trabajar compro fideos chinos, que me han entrado ganas de probarlos :smile:

Ya he entrado en tu post... no ha sido envidieja ha sido casualidad :lol:

[maetiare 315]

chica simplemente MARAVILLOSO.... uff que rico ... da gusto lo buenas que quedan éstas comidas hechas al wok y encima muy equilibradas

un maetiare

[canelona 11]

Aleeee, que fotos, acabo de cenar y empezaría otra vez con tus fideos

[luna-ti-ka 0]

Maetiare, Canelona... Gracias guapas

[Yessel 0]

Muchas gracias por la receta, me gustaría darle más uso al wok y este tipo de recetas se agradecen

Yo hago uno parecido, con los fideos chinos, verduras y gambas, a ver si un día de éstos le saco foto, aunque es sencillo.

[asj 1]

Qué pinta más increíble que tiene!!! me encanta!

[dracanea 1]

Tengo el wok desde hace tiempo y todavía ni lo he estrenado, pero creo que mañana mismo pruebo esta receta. Muchas gracias.

[Angel 438]

Bravo!, estupenda receta. Yo la hago parecida. Uso el wok a menudo, y como ha dicho alguien con gambas tambien está muy bueno este plato. En la mesa pongo salsa agridulce picante, salsa de ostras y frasco de soja, cada cual se lo aliña como quiere. También podeis echar unas shee take previamente remojadas unos 20 minutos antes y cortaditas, no tireis el liquido de deshidrataciñon, se añade al de cocer los fideos. A la verdura, fuera del wok se le añaden unas gotas de aceite de sésamo (pocas) y le da un toque chino chino...
Saludos.