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Empanada "expres"

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KRISMAR

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EMPANADA DE PISTO



empanada6.jpgEntrar al foro de MUNDO RECETAS, para mí ha sido mi perdición, jejejeje, veo multitud de recetas que me encantan.

Esta la colgó ayer CAROLINACCS y no puede resistirme a apuntarme rápidamente al carro de hacer la receta, y aquí está.

empanada5.jpgempanada4.jpgEs una empanada rara donde las haya, ya que es de pan bimbo, pero está muy buena, bueno a mi me ha gustado a la peque no y me ha tocado prepararle algo para cenar, porque no le ha hecho tilín.

INGREDIENTES

1 Vaso de nata
2 huevos
Sal
Pimienta
6 rebanadas de pan bimbo sin corteza
2 latas de atún
tomate frito

PREPARACIÓN

Bates la nata, con los huevos, la sal y la pimienta.

En una fuente untada con mantequilla colocas las rebanadas de pan.

empanada1.jpgYo en lugar de utilizar atún y tomate, he tuneado la receta y la he hecho con pisto que tenía en el congelador, ufff poco rico que estaba, madre mía.

empanada2.jpgImpregnas el pan bimbo con lo que habíamos batido de nata y huevo y una vez empapado el pan añadimos el relleno, volvemos a poner más pan por encima y volvemos a echar más batido de nata y huevo.

empanada3.jpg
Metemos en el horno a 180ºC durante media hora y este es el resultado.

empanada8.jpg
empanada7.jpg
PD. A mí me ha gustado mucho, a mi niña, no, dice que era como comer pisto con pan, pero a mí me ha gustado su textura, es suave y delicada. Eso sí, la próxima vez empaparé más el pan, ya que el que se ve por abajo estaba más crujiente que el que se ve por arriba, y me imagino que tiene que quedar blandita por ambos lados.

PD2. También deciros que la parte que se ve por arriba es la que estaba abajo, es decir, le he dado la vuelta para desmoldarlo. Queda más bonita la parte que se ve, porque la otra (la que ahora está abajo) quedaba como cuando haces tostadas.



Esta receta es de : ¿CUÁNTAS HORAS TIENE EL DÍA?


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Bueno, esta es la primera versión, seguro que a la segunda te queda mucho mejor.
De todas maneras ya me hubiera gustado a mi incarle el diente a un trozo de esta, porque a mi el pisto me encanta.
Tu que la has hecho, ¿crees que también se podria rellenar con algo dulce tipo mermelada? ¿como crees que quearía? Cambiando la sal por azucar, o no poniendo sal diréctamente, claro


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Pues pienso que puede quedar muy bien poniendole algo dulce eso, sí tiene que ser algo consistente, me refiero no vale una capita de nocilla por ejemplo, tiene que ser una gran cantidad porque el pan engorda mucho con el batido de nata y huevo así que quedaría ridículo si llevara poco relleno


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Krismar anoche no pude conectarme... ME DIO VERTIGO con nauseas !!!! Lo pase fatal... y me fui a la cama que por cierto giaraba a toda pastilla... que feos son los dichosos vertigos... los detesto!!

Y ahora que em enchufo me veo la empanada de pan bimbo y te quedo ESPECTACULAR...Normal que a tu hija no le llamara la atencion... ellos prueban pocas cosas en mi casa tambien pasa y ya son grandes.

La probare! con relleno de pollo!!

Un beso


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Krismar anoche no pude conectarme... ME DIO VERTIGO con nauseas !!!! Lo pase fatal... y me fui a la cama que por cierto giaraba a toda pastilla... que feos son los dichosos vertigos... los detesto!!

Ups espero que te encuentres hoy mucho mejor, yo afortunadamente no se lo que es eso, pero me han hablado amigas que los sufren y me da terror, jolín. Besitos

Y ahora que em enchufo me veo la empanada de pan bimbo y te quedo ESPECTACULAR...Normal que a tu hija no le llamara la atencion... ellos prueban pocas cosas en mi casa tambien pasa y ya son grandes.

Mi peque probar prueba, pero que luego le guste, eso es otro cantar, pero bueno. Me alegro de que te parezca que me quedo ESPECTACULAR, hoy está más rica si que cabe que ayer, porque el bimbo se ha empapado con la grasita del pisto. :lol:

La probare! con relleno de pollo!!

Es lo bueno de las empanadas, que puedes "jugar" con los rellenos, ya me contarás

Un beso


:beso::beso:
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  • Mensajes

    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
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