¿Como os va con vuestra panificadora?

[bice 0]

Arasia, podrías poner la receta del pan de leche que haces en la panificadora? y en que programa lo pones? (yo tengo una del lidl y no la uso nada, a ver si así me pongo...) Gracias!

[Lucia13 12]

Pues ya que estamos, también la del brioche please. Me pasa como a bice, hace mucho que no la utilizo
Bueno, este finde voy a hacer con ella un roscón

[Arasia 88]

Este es el brioche y personalmente es el que mas me gusta, queda bueniiiiiiiiiiiisimo.
Ingredientes; 130ml de leche, 2 huevos, 60gr de azúcar, 50gr de mantequilla, 1 cucharadita de sal, 380gr de harina, 1 sobre de levadura seca.

En principio los huevos se baten para apartar un poquito y luego bañar con eso el brioche antes de hornearlo, pero como tenía pensado hacerlo todo en la panificadora, sencillamente puse todos los ingredientes en la cubeta y listo.
Programa sanwis (si tu pani no tiene este programa, usa el mismo que utilizarias para el pan de molde:grin:)

Pan de leche

Es para un pan pequeño de unos 600gr sale riquisimo
350gr de harina blanca, 210ml de leche, 5gr de margarina, 5gr de azúcar, 5gr de sal, 4gr de levadura seca.

Colocamos en la panificadora el agua, el azúcar, la sal y la margarina. Encima ponemos la harina y en un huequito la levadura. Usé el programa 1, pan basico, tostado medio.

[Arasia 88]

Reedito porque se me colo dos veces (no he sido capaz de borrarlo)

[torpedete 0]

Yo te voy a contar mi caso... me compré mi panificadora hace unos 4-5 años, hago pan a diaria o como mucho con un día de descanso si comemos menos ese día, por lo menos 5 panes a la semana hago para que te hagas una idea.

Hace poco, se me estropeó el cazo de la panificadora, no se que pasó que el eje que da vueltas al aspa se quedó atrancando y no gira, con lo que tengo que comprar otro cestito. Pues mientras compraba y no compraba el cestito, hice el pan haciendo la masa con la kitchenaid (y los preparados del Lidl) y horneando en el horno normal de la cocina. No hay ni punto de comparación, es verdad que en la panificadora es mas fácil, echas, programas y listo.

Haciendo el pan sin la panificadora, todo parece mas tostón, amasas (con la kitchenaid en mi caso), reposar, amasar, reposar, hornear... pero es que cualquier pan que hagas te queda infinitamente mejor que en la panificadora. Yo desde que se me averió no quiero volver a saber nada de ella, la he guardado en una caja en la despensa por si me da por recuperarla pero vamos, que estoy con mis panes en el horno que se me cae la baba.

En el horno tienes una ventaja, haces los panes en dos fases por ejemplo, 12 minutos a 250º para hacer la corteza y 14-15 a 180º para cocerlo por dentro y te queda de espanto! Eso no lo hace la panificadora La panificadora te saca "pan de molde", no barras, hogazas ni nada por el estilo.

Yo siempre he sido un gran defensor de las panificadoras, y lo sigo siendo para el que no esté dispuesto a hacerse el pan a mano. Si no eres perezosa, al horno! Si te da pereza, panificadora sin dudarlo

[Weduard 0]

Si no eres perezosa' date=' al horno! Si te da pereza, panificadora sin dudarlo [/quote']
Perezoso. Bueno, no es por pereza, si no por comodidad. No me veo poniendo la MyCook a amasar, luego una alarma de 1h para volver a amasar, y luego otra para coger la masa y meterla al horno. Yo lo que veo más es decirle a la pani "tenme el pan echo y caliente mañana a las 7h que yo me voy a dormir, y que salga bueno, ¿eh?".

[paula53 0]

Hola Torpedete,
Creo que tienes razon sólo en parte: depende de las circunstancias.
Este verano pasado, amasé a mano, hasta me hice mi propia masa madre, y comimos panes, trenzas, hogazas, panecillos, etc. todo muy bonito y muy artesanal. Tenía tiempo y me lo pasé muy bien. Luego,al final de agosto, pasé a amasar a maquina (dentro de la panificadora) pero seguí horneando trenzas, panecillos, y demás. Y llegó septiembre y la vuelta al trabajo, y mi panificadora de 15 años ha vuelto a su trabajo nocturno, para darnos pan fresco con ingredientes sanos para los desayunos de los días de trabajo. Y entre eso y una barra de pan lleno de aire, que no tiene apenas sabor y lo sobran todo tipo de componentes artificiales, lo tengo clarísimo y no me siento ni una pizca de perezosa.


Ciao!

[mimabcn 3]

Hola! yo hace un par de semanas tengo una panificadora Moulinex (la de cubeta cuadrada que no hace baguettes) la saqué de los puntos estrella de La Caixa y aún no la he estrenado. Alguien la tiene y me cuenta como va y alguna receta? a ver si me animo...tanto oir hablar de la pani y ahora que la tengo no me decido!! GRACIAS.

[Verena 0]

Yo me compré la pani del Lidl que salió este verano y la estoy usando muchísimo! Yo ya hacía pan "a mano", amasando, levando, que si pulveriza el horno con agua, que si harinas, que si semillas, que si bigas y masas madre y....Pero ahora que tengo que trabajar no puedo estar todas las horas con mis barritas de pan, y la pani me hace un papelón. La primera vez que la vi funcionar en agosto me quedé alucinada de lo bien que se mezclaba todo y lo bien que se amasaba....cuando vi esas mini paletitas confieso que tuve mis dudas

Ahora sin casi preocuparme tengo un pan riquísimo para desayunar y merendar (no he probado recetas saladas! Siempre he hecho pan de leche, brioches, con pasas, con semillas y miel....). El pan blanco normal es mi asunto pendiente. Tampoco he probado a hacer bizcochos, esos los sigo haciendo al horno.

No sale doradito uniforme de la máquina, no es como el horno claro, pero sale casero y casi sin esfuerzo. La verdad es que estoy muy contenta, fue una buena inversión y no dudaré en comprarme una de buena calidad si llega el día

[Weduard 0]

Yo me compré la pani del Lidl que salió este verano y la estoy usando muchísimo!
La verdad es que estoy muy contenta, fue una buena inversión y no dudaré en comprarme una de buena calidad si llega el día

Qué quieres decir, que la del Lidl no es recomendable?