Ayuda urgente! cobertura chocolate para bizcocho!!!

[Mailaz 0]

Hola a todos!

Soy nueva por aquí, y sé que esta pregunta se habrá hecho miles de veces, pero es que ando apurada de tiempo y tengo que despejar mis dudas lo antes posible!

El caso es que tengo que hacer un bizcocho para mañana, para llevar al trabajo.

Habia pensado hacer el tipico bizcocho de yogur, pero hacerlo cebra

Luego se me ha ocurrido para que quede más lucido, cubrirlo de chocolate y echar algún lacasito.

Primera pregunta: os parece buena idea o va a ser demasiado pesado y sólo con hacerlo cebra ya quedaria bien?

Segunda pregunta: nunca he hecho una cobertura de chocolate. He comprado en el Lidl el chocolate para fundir Fin Carré 52% cacao. Qué tal sale??

He visto que hay muchas maneras de hacer la cobertura. Si no lo mezclo con nada, en teoria queda el chocolate más duro. Queda mal en un bizcocho?

Mejor si lo mezclo con algo? Nata? Nata y mantequilla? Mantequilla sola? Vale margarina??

Ay q lioooooo!!!!

Perdonad tanta pregunta!!

[INMICA 5]

Un bizcocho cebra queda muy bien y muy lucido,pero si quieres lo puedes cubrir con chocolate pero solo bizcocho si tambien lleva por dentro chocolate va a ser muy pesado.
Si quieres cubrirlo de chocolate,mezcla el chocolate con nata o con aceite aunque te suene raro con aceite queda muy bien y con mucho brillo,lo peor es que no me acuerdode la proporcion,espero que lo hagas como lo hagas te salga muy rico.un saludo.

[Mailaz 0]

Gracias x responder!

He estado usando el buscador y ya he sacado un poco como hacer la cobertura.

Lo que pasa es que ahora estoy un poco pensando lo mismo q me has dicho tú. Q quizás la cobertura de chocolate quede mejor en un bizcocho normal.

Si lo hago cebra y le meto la cobertura de chocolate igual queda demasiado chocolateado.
Lo que pasa es dejarlo así sin decorar me parece soso...

Como puedo decorarlo q no sea muy pesado pero q quede vistoso?

Si x ejemplo abro el horno cuando ya ha subido el bizcocho pero aún no está totalmente hecho, y le echo unos lacasitos, quedará bien? se me iran al fondo o quedarán en la superficie?
Se quemarán?

No se me ocurre nada...

[ayurveda 0]

Utiliza azucar glass una vez fuera del horno y cuando esté frio, puedes hacer una plantilla y usarla para hacer algún dibujo con cacao encima del azucar si te apetece.