Milhojas de crema pastelera y nata

[lolitoba 139]

muchas gracias guapas, tan temprano pongo recetas por que por el dia no me da tiempo voy siempre de carreras jajajaja

la nata esta vez asido la de mercadona , un besazo

[anagil49 0]

Loliiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii, qué perdición de milhojas, por favor, con lo que a mi me gustan, ainsssssssss, que limpita he dejado la pantalla a base de lenguetazos hija. Y ahora en serio, maravillosa receta, como todas las que tú preparas con tanto cariño y dedicación, para que luego podamos disfrutarla todas. Muchísimas gracias por ser como eres. No cambies nunca, que te queremos así preciosa. Un millón de

[kiraymaggie 1]

Ohhh, esta me la apunto, que a mi costi, le vuelven loco, las milhojas¡¡¡

[Mandazurra 1]

Ay, Loli, tienes a mi marido aquí babeando por la milhoja, y es que le encanta, y la de crema y nata, más que ninguna.

Con lo sencilla que es y que nunca me ha dado por hacerla.

Me la llevo, y un trozo de milhoja también.

[andreamodas 0]

LOLI puedes poner la receta por favor?????? muchas graciassss

[flori 29]

Madre, cómo te han quedado de buenos..uhmmmm!

[samuntada 0]

Que buena pinta...ahora mismo le metia el diente....jajaja...una presencia buenisima!!!!!

[Goizalde 20]

Me encanta esta tarta, te ha quedado genial, enhorabuena!!!

[AIXADALIAS 13]

Me encantan igual me da con nata que con merengue...por cierto, que engorrosas son de comer:dientes::-Dyo siempre acabo perdida de trocitos de hojaldre:coqueta:

Tenéis algún truco para cortarlas una vez hechas, es que a mí se me rompen...en las pastelerías deben tener algo especial para hacerlo o es solo maña?

[Mandazurra 1]

Me encantan igual me da con nata que con merengue...por cierto, que engorrosas son de comer:dientes::-Dyo siempre acabo perdida de trocitos de hojaldre:coqueta:

Tenéis algún truco para cortarlas una vez hechas, es que a mí se me rompen...en las pastelerías deben tener algo especial para hacerlo o es solo maña?

Yo me imagino que las cortarán con un cuchillo de sierra super grande. Todo lo que sea crujiente tiene un peligro de destrucción masiva al cortarse que para qué ...

LOLI puedes poner la receta por favor?????? muchas graciassss

andreamodas, la receta está puesta:

ingredientes

nata montada con la thermomix
1 paquete de hojaldre
crema pastelera
azúcar glas
canela

preparación

precalentamos el horno a 200º en la bandeja del horno ponemos papel de cocina y una lamina de hojaldre encima de la lamina de hojaldre ponemos otra vez papel y encima del papel ponemos una bandeja de horno, es para que no suba el hojaldre y se quede plano como el que venden en las panaderías,pasados unos 15 minutos miramos a ver si esta ligeramente dorado el hojaldre, si ya esta dorado sacamos del horno y quitamos con mucho cuidado de la bandeja y ponemos otra lamina al horno tal cual hemos echo con la otra , cuando este el hojaldre ya echo lo dejamos que se enfrié, mientras preparamos la crema pastelera, montaremos la nata y dejamos la crema y la nata en el frigo un pal de horas que este bien frió ,ya solo nos queda montar las milhojas , ya sabéis hojaldre capa de crema pastelera , hojaldre nata montada y por ultimo cubrimos con hojaldre y por encima le ponemos bien de al glas y unas rallitas de canela molida,



CREMA PASTELERA CON YEMAS
receta de canelona

ingredientes

100 gr. de azúcar
La piel de un limón
500 gr. de leche
4 yemas de huevo {yo 3 huevos enteros xl}
50 gr. de maicena
50 gr. de ron

preparación

Ponga la mariposa en las cuchillas y eche en el vaso todos los ingredientes, menos la piel de limón y el ron. Mezcle 10 segundos en velocidad 3 ½. Añade la piel de limón y programe 9 minutos, 90º, velocidad 2.

Incorpore el ron y programe 2 minutos, velocidad 2. Vierta la crema en la fuente.