Se pued sustituir turrón de yema por blando en tarta de turrón? y ayuda con agar-agar

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Buenas tardes, hace mucho tiempo que no paso por aqui, porque no tengo tiempo a nada, debido a problemas de salud en mi familia, pero de vez en cuando os leo, aunque no tengo casi tiempo para hacer nada. Me alucina la cantidad de cosas ricas que haceis, y sobre todo el que no se os agotan las ideas, que pasan los años y seguis haciendo cosas nuevas, no se como podeís tener tanta imaginación, yo me siento un poco mal por no poder poneros recetas a vosotras, pero es que yo salvo las cosas que me enseñó mi madre, que son las típicas de cualquier hogar normal y las de libros de cocina que son archiconocidos, no se hacer nada más, bueno si, lo que poneís vosotras, pero claro eso ya lo habeís puesto vosotras, así que no puedo aportar mucho al foro, y eso me da pena, así la única receta que conozco que se me ocurre que quizá no sea muy conocida por aqui es el escaldao de Grao, que a mi me gusta mucho, si ya la conoceis o no os interesa nada, pero si no y quereis me lo decís y la pongo.

Pues eso que quería hacer la tarta de turrón de Canelona, que la hice muchas veces y está muy rica, pero tengo turrón de yema que caduca este mes, ¿Puedo sustituir el turrón blando por el de yema?

Ah y tengo agar agar en polvo, que ya me diejron que en hebra no valía, ¿Cómo lo uso para sustituir la gelatina?

Y por otro lado, tengo dos tabletas de turrón duro y tres cajas de polvorones que caducan este mes también, ¿Qué puedo hacer con ellas?

[prisi24 12]

¿Nadie me sabe decir nada?

[helado_oscuro 8]

Hola, no se sobre lo que preguntas, pero si me gustaría hacer un comentario, y así te subo el hilo para arriba.

Siempre encuentro con que los turrones y estas cosas de navidad, caducan un mes antes de la siguiente navidad. Personalmente creo que ponen esa fecha, para que si te sobra, lo tengas que tirar y comprar más cada año, pero no creo que pase nada porque caduque ahora, sobre todo el turrón duro, porque si está dentro de su envase y precintado, seguro que no le ha pasado nada y lo puedes gastar estas navidades.

Saludos y a ver si alguien te informa sobre lo del agar-agar y lo que preguntas.

[Sixxer 0]

El agar agar en polvo, para que haga su efecto, tienes que disolverlo en un líquido caliente y luego incorporarlo a lo que quieras espesar, llevándolo a ebullición.