¿que tal mundo thermomix?

[Carmen Baños 1]

Habeis estado varias, contarnos vuestra experiencia

Aparte del curso ¿que más había?

Ya sabemos que gominolas estaba muy pero que muy liada en ¿un stand de electrolux?
Chicass contarnos...

Que me corroe la curiosidad y la envidia... para saber si el año que viene tengo que apuntarme pa irrrrr

[Mama-raqui 1]

:grin::beso::beso:Pues yo he estado ayer por la tarde. Si he visto a Gomi haciendo bizcochos sin parar en un horno precioso de Electrolux que dice que es maravilloso. Ha pasado mucha gente del foro a verla.
He asistido a la master class de Mario Sandoval. Una pasada. El encantador, de lo más sencillo y simpático. Hizo unos platos fantásticos, que alguno caerá en Navidad, te cuento:

Sopa de ibérico con mouscos y crustáceos: Una sopa de verduras con dos puntas de iberico, y en el varoma ha cocido al vapor un bogavante que luego partió en anillas y sobre el colocó unos bombones de mejillone y crustáceos (tambien cocidos al vapor sobre la sopa anterior) y rellenos de calabacin, berengena y tomate, todo muy picadito y cocido. Se sirve en un plato hondo con un fondo de la sopa de ibérico.

Emulsión de gachas con huevo de corral y torreznos de ibérico Una crema de almortas y patatas y otras verduras, con unas yemas de huevo sobre láminas de trufa y envueltas en papel film que coció en varoma unos minutos, para poner sobre la crema, con los torreznos.

contraste de pintada y carabinero con níscalos y nueces Unas pechugas de pintada rellena de carne picada de ternera, níscalos cortados en láminas , nueces y las colas de carabineros. Se coloca en film transparente y se hacen unos rollos, como caramelos. Se colocan en el cestillo de la thermo y a cocer como 25 m. Se presenta en un plato con un fondo de jugo de carne y encima e rollito en vertical, adornado con brotes de verduritas.

Estuvo genial.

A ver si puedo pasaros fotos y las recetas que son estupendas para las fiestas.

Luego asistí a otra clase de cocina mediterránea impartida por gente de la Vorwek, que hicieron una crema de calabaza con chatka y aceite de pipas de calabaza. Una coca de cebolla tomate seco y sardinillas Patatitas nuevas cocias en varoma con crema emulsionada a las hierbas. Ensalada de lentejas, fideuá y batido de leche merengada bajo en grasa.

Estaba muy animada la feria, y lo pasamos muy bien.

[Carmen Baños 1]

Si pero aparte de las clases que me imagino que serán una pasada, el recinto ferial es enorrrme ¿que se puede ver?

[anadiezb 0]

A mi también me pica la curiosidad

[ricatera 0]

Bueno, el recinto es muyyy grande, pero la feria sólo estaba en un apartado para congresos. En realidad de feria y puestos sólo había unos poquitos, el de Electrolux que estaba Gominolas sin parar de preparar cositas, uno de Tescoma que no había quien pudiera ver nada con tranquilidad (y aún menos comprar) dos tiendas de productos Thermomix y stands de Puleva, Levadura Royal, encimeras y poco más. Esa parte, la de los puestos, un poco cutre, la verdad.
Yo estuve en la master class de Darío Barrio y salí encantada. Lego en una de cocina mediterránea que ... ni me encantó ni me pareció especialmente interesante. Es una clase de las que dan en las delegaciones. También es que la que lo llevaba hizo muchas cosas a la vez y ya no sabíamos qué parte de qué receta estaba haciendo en ese momento.
Como experiencia, genial. A ver si repiten.:grin:

[Haiku 1]

A mi en general me ha parecido cutrecillo. No sé me esperaba otra cosa. La clase en la que yo he estado que era la de cocina mediterranea, bien, tampoco he ido a ninguna antes con lo cual, estaba bien. No me apunté a la master class pensando que habría mas cosas que ver y no me daría tiempo. Yo creo que independientemente de las recetas de la clase a la que asistes, podrían haber hecho un librito con las recetas de todas las claes, incluidas las master. No se me he quedado un poco asi.
Si el año que viene repiten seguramente estara mejor. O eso espero.

[ricatera 0]

A mi en general me ha parecido cutrecillo. No sé me esperaba otra cosa. La clase en la que yo he estado que era la de cocina mediterranea' date=' bien, tampoco he ido a ninguna antes con lo cual, estaba bien. No me apunté a la master class pensando que habría mas cosas que ver y no me daría tiempo. Yo creo que independientemente de las recetas de la clase a la que asistes, podrían haber hecho un librito con las recetas de todas las claes, incluidas las master. No se me he quedado un poco asi.
Si el año que viene repiten seguramente estara mejor. O eso espero.

Sí han hecho un libro, pero sólo con las recetas de las clases. Costaba 10 €...

[Olivia07 0]

Como soy un poco torpe y sigo sin saber subir fotos, os dejo un picassa con las recetas de la clase de Dani Garcia de hoy.

http://picasaweb.google.com/Abrg00/Thermomix?authkey=Gv1sRgCJjxxZyzhJu52wE#

[Haiku 1]

Concho y donde estaba?, la verdad es que no lo he visto. De todas formas, podrían haberlo regalado, creo yo.
Os iba a poner las recetas de cocina mediterranea pero ya veo que alguien ha escaneado el folletito, asi que poco mas puedo aportar.

[ducros 0]

Concho y donde estaba?, la verdad es que no lo he visto. De todas formas, podrían haberlo regalado, creo yo.
Os iba a poner las recetas de cocina mediterranea pero ya veo que alguien ha escaneado el folletito, asi que poco mas puedo aportar.

Haiku, por curiosidad ¿eres gallega? es que me ha llamado la atención la expresión inicial de tu comentario.