Dulce de leche el olla rápida??

[Calamara 0]

Holaaaaaa!!!

Ayer por la tarde hice alfajores de maicena con dulce de leche por primera vez (estoy haciendo ya mis experimentos para navidad, jejej).
Me salieron tan ricos que entre ayer y hoy me los he comido todos yo solita:bate: (a mi marido no le gusta el dulce de leche), así que no tengo ni idea si duran "frescos" más de dos días, por no mencionar lo que pensará mi báscula de todo esto.

Hice el dulce de leche con una lata de leche condensada en una olla normal, 3 horas hirviendo, y salió estupendo....pero en Navidad estaré en Málaga en casa de mis padres y mi madre tiene olla rápida...lo habeis hecho alguna vez en olla rápida?? cuanto tiempo sería necesario?? no hay peligro de que eso pegue un chupinazo??? Es que me da un poco de respeto.

[Utajima 0]

Por experiencia personal no tengo ni idea, pero el otro día se lo vi hacer a Eva Arguiñano y decía que en olla rápida está en una hora. Envolvió la lata de leche condensada en un paño, supongo que para que no andara dando vueltas.

Por cierto, era en el programa este de Hoy cocinas tú, en el que el invitado tiene que cocinar en casa lo que le ha enseñado Eva. Pues la invitada puso la lata una hora pero en una olla normal. Cuando la abrió aún estaba blanca. Y para colmo uno de sus invitados era argentino, y cuando lo vio le dijo ¿pero esto no era dulce de leche? :lol: Hay veces que me parto de risa con el programa este. Yo no soy ninguna experta ni mucho menos, pero es que hay cosas que no hago ni yo :lol:

[Calamara 0]

Muchas gracias!!! Pués si lo ha dicho la Eva Arguinyano en la tele no creo yo que sea "peligroso"

[s-o-n-i-a 24]

Yo ayer vi en las tentaciones de Eva, una receta con dulce de leche y lo metión en la olla rápida tb, pero creo que fué una hora y media, la receta era con creps, voy a mirar en su pag web a ver si sale

[casmani 0]

A mi tambien me dijeron q una hora y ... en la olla express!! Se ve q no hay peligro!! yo nunca he probado el dulce de leche!!! tambien me dijeron q el q venden el el lidl(creo q era ese) estaba muy bueno, nada comparado con el de mercadona q se ve q no sabe muy allá!

[anitamor 0]

Yo lo he hecho en olla rápida y efectivamente, es una hora desde que sube la válvula o empieza a salir el vapor.
También lo lié en un paño, sobre todo por aquello de que no de muchos golpes con el hervido del agua.
Sale estupendo!
Suerte.

[Calamara 0]

Gracias a tod@s!!! Me habeis animado a probar!!! Ahora solo tendré que convencer a mi madre, aunque si le explico lo que voy a hacer seguro que me deja y se le cae la babilla, jejeje!!!