¿Ya sabeis que vais a poner en Navidad?

[belen82 0]

Todavía queda un mes para Nochebuena pero aun no tenog mucha idea de que poner por lo que si ya sabeis que vais a poner vosotras pienso que poniendolo asi nmos podemos ayudar tod@s.
Yo solo sé que seremos 8 y que el plato principal quiero que sea pescado pero algo especial y digestivo.

[Mandazurra 1]

Pues yo por ahora no me preocupo, porque todos esos días vamos de invitados. La gran comida para organizar por mí es la de Reyes, así que aún me queda tiempo. Pero acabo de ver un solomillo a la mostaza en el foro Thermomix que me ha gustado. También he visto un medallón de ternera al café, unas pechugas de pollo rellenas de paté, un pastel de carne con salsa de setas. A ver por qué me decido.

[ospanacar 2]

Tarta de Turrón

Aún no tengo elegido el primero, ni el segundo, pero seguro que de postre hago mi tradicional tarta de turrón, pues siempre les encanta a todos mis invitados.
Os dejo la receta, por si le quereis echar un vistazo. Que os salga todo muy rico.

http://ospanacar.blogspot.com/2010/11/tarta-de-turron.html

[queca 0]

Ufff, yo no tengo nada de nada pensado, y me va a pillar el toro

[ALOA 4]

Yo tampoco... pero éste año no se porque también me apetece algo de pescado....

[perea 0]

Yo no sé ni cuantos nos vamos a juntar todavía....
Belen82, si te apetece pescado, un rape relleno de langostinos, es un plato que está muy rico y muy de fiesta, luego si quieres te pongo la receta, aunque depende de cuantos vayáis a ser, ya que el rape es un pescado caro, y cuando llegan estas fechas más

[ESPIGA 0]

PEREA , PUEDES PONER LA RTECETAS DEL RAPE RELLENO DE LANGOSTINOPS



MUCHAS GRACIAS:beso:

[perea 0]

PEREA , PUEDES PONER LA RTECETAS DEL RAPE RELLENO DE LANGOSTINOPS



MUCHAS GRACIAS:beso:

Rape relleno de gambas o langostinos

Ingredientes:

1 cola de rape de aprox. 2 Kg (pedir al pescadero que nos limpie y quite la espina central)
250 gr. de gambas o langostinos
250 gr. de bacon en lonchas finas
200 ml de vino blanco
2 huevos duros
1 bote de nata
1 cebolla grande, aceite, sal

Preparación:

Sazonar los lomos de rape
Se pela la cebolla, se pica y se frie en un poco de aceite a fuego lento hasta que esté tierna, se añaden las gambas o langostinos sin pelar, y se fríen durante unos minutos.
Se retiran del fuego las gambas y se pelan, reservando las cabezas, el resto se corta en trozos pequeños.
Se pican las yemas del huevo y se ponen en un cuenco junto con las gambas y la cebolla bien escurrida.
Este picadillo se coloca encima de uno de los lomos del rape, se pone el otro encima y se rodea la cola con las lonchas de baicon.
Se ata con cuidado con hilo de cocina.
Se pone el pescado en una cazuela con un poco de aceite y se dora por todos los lados. Se añaden las cabezas de las gambas y el vino y se deja cocer durante unos 20 minutos.
Pasado este tiempo, se retira el rape, y se pasa la salsa por el chino, presionando bien las cabezas de las gambas.
Se pone al fuego, al baño maria, y se añade la nata, y se deja cocer a fuego suave, removiendo con un batidor.
Finalmente se desata el rape con cuidado, y se sirve cortado en rodajas sobre un poco de salsa.
El resto de la salsa se sirve aparte en salsera.
Si se quiere (y se tiene) se puede adornar el plato con un ramito de grosellas y unas hojas de albaca

Las cantidades son para unas 6 a 8 personas.

Es un plato que he hecho en alguna ocasión para estas fechas, y os puedo asegurar que está muy rico. Lo único que no puedo adjuntar fotos.

[belen82 0]

Pues la verdad que tiene muy buena pinta. Nosotros somos 8 por lo que tambien habia pensado en merluza rellena, lo digo por la cuestión económica que no está la cosa como para tirar cohetes. Pero si no se me escapa demasiado de precio es una opción.
Por cierto el dia de Navidad si hace bueno haremos unas chuletas de ternera blanca en la barbacoa con una ensalada y algo de picar y ya está.

[Mandazurra 1]

Rape relleno de gambas o langostinos

Ingredientes:

1 cola de rape de aprox. 2 Kg (pedir al pescadero que nos limpie y quite la espina central)
250 gr. de gambas o langostinos
250 gr. de bacon en lonchas finas
200 ml de vino blanco
2 huevos duros
1 bote de nata
1 cebolla grande, aceite, sal

Preparación:

Sazonar los lomos de rape
Se pela la cebolla, se pica y se frie en un poco de aceite a fuego lento hasta que esté tierna, se añaden las gambas o langostinos sin pelar, y se fríen durante unos minutos.
Se retiran del fuego las gambas y se pelan, reservando las cabezas, el resto se corta en trozos pequeños.
Se pican las yemas del huevo y se ponen en un cuenco junto con las gambas y la cebolla bien escurrida.
Este picadillo se coloca encima de uno de los lomos del rape, se pone el otro encima y se rodea la cola con las lonchas de baicon.
Se ata con cuidado con hilo de cocina.
Se pone el pescado en una cazuela con un poco de aceite y se dora por todos los lados. Se añaden las cabezas de las gambas y el vino y se deja cocer durante unos 20 minutos.
Pasado este tiempo, se retira el rape, y se pasa la salsa por el chino, presionando bien las cabezas de las gambas.
Se pone al fuego, al baño maria, y se añade la nata, y se deja cocer a fuego suave, removiendo con un batidor.
Finalmente se desata el rape con cuidado, y se sirve cortado en rodajas sobre un poco de salsa.
El resto de la salsa se sirve aparte en salsera.
Si se quiere (y se tiene) se puede adornar el plato con un ramito de grosellas y unas hojas de albaca

Las cantidades son para unas 6 a 8 personas.

Es un plato que he hecho en alguna ocasión para estas fechas, y os puedo asegurar que está muy rico. Lo único que no puedo adjuntar fotos.

Uuuummm, qué rico tiene que estar este rape relleno, eh.