Pizza frita

[marisalas 1.040]

Sí, sí, pizza frita, a mí también me extrañó cuando ví un programa de Canal cocina de David Rocco, en el que freía la masa de la pizza. Él dice que los niños en Italia, cenan muchas veces estas pizzas. La verdad es que están riquísimas pero no se pueden hacer todos los días porque sino podemos salir rodando, pero bueno, de vez en cuando sí.



Ingredientes:
Masa de pizza:
200 ml. agua
50 gr. aceite de oliva
25 gr. levadura prensada
400 gr. harina
1 cucharadita de sal

Salsa :
200 gr. tomate natural triturado
1 diente de ajo
albahaca seca
sal
aceite de oliva

Preparación:
Preparación de la masa:
1. Ponemos en el vaso el agua, el aceite y programamos 1 minutos, 40 grados, velocidad 3.
2. Añadimos la levadura desmenuzada y programamos 10 segundos, velocidad 8.
3. Incorporamos la harina, la sal y programamos 2 minutos, velocidad Espiga. Sacamos y reservamos en un bol, mientras preparamos la salsa.
4. Cogemos bolas de unos 40 gr. aplanamos con los dedos y freimos en abundante aceite bien caliente hasta que estén doradas por los dos lados, y sacamos sobre papel de cocina para eliminar el exceso de aceite y reservamos.
Preparación de la sal:
1. En una sartén echamos un buen chorreón de aceite de oliva y calentamos un poco a fuego medio.
2. Añadimos el tomate, el ajo en láminas gorditas, para luego retirarlo, la sal y le espolvoreamos un poco de albahaca.
3. Removemos constantemente, a fuego lento, hasta que esté lista la salsa.
Montaje:
1. Cogemos una de las pizza fritas y le echamos un par de cucharadas de salsa de tomate y por encima un chorreón de aceite, y listo.

Espero que os gusten. Besos, bombones.

:beso: :beso:

[Arasia 88]

Pues si que es original, aunque como todo lo que hace David Rocco, me encanta verle cocinar:D

[kariqui 1]

pues seguro que no solo a los niños les gusta porque se ven muy ricas esas pizzas

[emilia 3]

Que buena:up:para mi le falta el queso:-D¿quién es David Rocco????