Cuppies choco fresa

[Véronique 1.692]

Que bonito que es todo, el peque durmiendo la siesta, el duende haciendo los deberes, el padre durmiendo la siesta también y seguro que mi niña esta en su piso de Murcia estudiando. Que tranquila estoy ahora mismo, que gustazo tener un momento para mi, sin ruidos ni gritos ni contaminación acústica jaja. Tengo que recoger un poco la cocina, pero he decidido que ya que estoy tranquila, me tomo un cafetito y os pongo mi postre.

Con estos cuppies participo al concurso de Carolina del blog CHE QUE BO sobre recetas de chocolate.

http://2.bp.blogspot.com/_4hq8qrYZkp4/TO04l4MjGiI/AAAAAAAAAgE/uGLIsuC5F_I/s400/Cuppies%2Bchoco%2Bfresa%2B1.jpg

Ingredientes:
Para los cuppies:

110 gr de mantequilla en pomada
110 gr de azúcar
2 huevos
110 gr de harina
3 c.c. de Colacao
1 c.c. de levadura química
1 c.c. de esencia de vainilla (yo tengo extracto de vainilla y pongo solo tres gotas)
Para la buttercream de fresas:

100 gr de mantequilla en pomada
120 gr de azúcar glass
1 c.c. de aroma de fresas
1 gota de colorante rojo
Lo primero es mezclar en un bol la harina, la levadura y el cacao todo tamizado. En otro bol batir bien juntos la mantequilla y el azúcar hasta conseguir una crema. Añadir un huevo, batir, añadir otro huevo, batir, añadir la esencia, batir, ¿¿esta cortado?? es que va bien. Ahora añadir a cucharadas la mezcla seca y mezclar sin batir, que ya hemos batido bastante, y ya se ve mejor la masa. Meter en cápsulas hasta un poco más de la mitad y al horno precalentado a 180ºC durante unos 20 a 30 minutos. Como sabéis ya bien, mi horno va por libre y según como lo pille me hace las magdalenas en 15 minutos o en 35, pero no me preocupo que siempre me las saca bien porque le pongo un pincho de madera para controlar.

Una vez que estén fríos les ponemos la buttercream de fresas. Para eso poner juntos la mantequilla y el azúcar glass y batir un montón de tiempo hasta tener una crema untuosa. A esta crema añadir la esencia y el colorante y batir más.
Decorar los cuppies con manga y boquilla rizada. No tiene secreto, y eso que a mi la manga se me sigue resistiendo. Sé que no están oscuros como suelen ser los cuppies de chocolate pero aparentemente el colacao no colorea mucho.

http://1.bp.blogspot.com/_4hq8qrYZkp4/TO04ld0wxxI/AAAAAAAAAf8/aGaLX8__dnI/s400/Cuppies%2Bchoco%2Bfresa%2B2.jpg

Et voilà.
Bon appétit.
:beso::beso::beso:

[Sonicroquet 0]

Que boniiiiiiiiiiiiiiitos Veronique no se yo si te llegarán para el concurso teniendo tanto niño grande y pequeño porque con lo chulos que se ven yo no podría resistirme. :plas:
Me encaaaaaaaaaaaaaaaantan.

[AIXADALIAS 13]

Que tranquilidad no? yo estoy igual, el grande se ha ido a casa de un compañero, y los dos pequeños con el papi al entrenamiento...que silencio, no me lo puedo creer....todas las luces apagadas y ninguna televisión encendida....:-D:-D:-D tú como yo estamos acostubradas al jolgorio

Te acompaño en el cafetito y me tomo un pastelico porque te han quedado fantásticos...

[Calamara 0]

Que no, que no, que no me podeis poner estos post estando a dieta pre-navidenya!!! Te han salido preciosos, y supongo que deliciosos también!!

[canelablue 0]

muy bonitos , una pregunta : q es mantequilla en pomada ?

[Véronique 1.692]

Mantequilla en pomada es mantequilla blanda pero no fundida, de la que si pones los dedos se unden.

[toscabel 0]

¡¡¡anda que chulos te quedaron!!!! :plas:
seguro que ganas el concurso,asi lo espero suerte

[elsa12 0]

Están preciosos, que manos. Estoy ahora mismo como vosotros, el papa se ha ido a correr y las niñas durmiendo, soy una mujer feliz y en silencio.:grin:

[canelablue 0]

Mantequilla en pomada es mantequilla blanda pero no fundida' date= de la que si pones los dedos se unden.

gracias por la aclaracion

[KRISMAR 10]

Tienen una pinta deliciosa !!!
Aysss me matais con tanta cosa buena