Bizcocho de zanahoria - gm d -

[sara70 0]

Si el primer bizcocho con la olla me quedó de escándalo... este ya se ha salido:smile:.... y me he comido un pedazo de los buenos... que bien que me lo merezco:coqueta:, aunque con ésto, ya me he salido del tiesto toda la semana... ainss.. que mal se lleva la dieta haciendo cosas tan ricas.

Ingredientes:

- 300 gr. de Zanahorias (molidas, ralladas.... pero bien escurridas).
- 300 gr. de Azúcar.
- 300 gr. de Alméndras (molidas).
- 6 Huevos.
- 100 gr. Harina.
- 2 cucharaditas de Levadura (yo el paquete entero).
- La corteza de un Limón.
- Un poco de sal.

Preparación:

En mi caso molí las zanahorias, junto con la cáscara de limón en la Thx...(Vel. 5,7,9 un par de veces hasta obtener la textura deseada)... pero cuando no la tenía.... los rallaba. Luego la coloco en un colador y voy cogiéndola entre las manos y escurriéndola bien.. porque si no, el bizcocho quedará muy mojado.

Una vez hecho el paso anterior, se ponen en un bol junto con el azúcar y las yemas de huevo y lo mezclamos bien con la batidora manual o un tenedor.



Aparte se montan bien las claras con un poco de sal y poco a poco vamos incorporándolas a las zanahorias, despacito, con movimientos envolventes. Así os tiene que quedar.



Integramos entonces las almendras y por último la harina tamizada junto con la levadura.

Aquí con las almendras.



Y así ya dentro de la cubeta. Esta vez la unté con mantequilla y espolvoreé con harina... por probar.. porque realmente falta no hace.



Menú horno, esta vez sin válvula o dejarla en posición de abierta, unos 45 minutos. Con este tiempo se me quemó un poco el culín del bizcocho, así que mejor será ponerlo 40 minutos y luego dejar dentro otro poquito más.

Y aquí el resultado.



Habeís visto que chulo me ha quedado el dibujo....... mis peques alucinaban:burla:. La idea la saque de un bizcocho de simpatía.... gracias wapetona.

Y por supuesto... no iba a faltar la foto del corte. (.... este ha sido mi premio )




Espero que os haya gustado.

:beso:Sara.

[Simpa 28.507]

:fiesta:te ha quedado de escandalo,de nada guapa,nunca he probado a hacer un bizcocho con verdura como la zanahoria,tendre que probar a ver que tal esta,ya eres toda una esperta

[baldo31 17.943]

Pero qué buena idea lo del adorno con una silueta! Con permiso de ambas, me lo pienso copiar. El bizcocho de zanahoria queda muy rico, y el tuyo superior!

[charocarre 4]

ja ja... ya me lo he guardado, me encantan este tipo de bizcochos, salen muy jugosos y riquísimos. Ya te contaré guapa

[marcvane 1]

:shock: pues ya me estas mandando una tarta para barna:grin:

Que buena sara:plas:

Por cierto que tal el arroz???

[evamesa 1]

muy bien, me lo apuento este lo tengo que hacer a ver que tal sabe de zanahoria nunca lo probe

[mjcoria 0]

Pero buenooo que rico¡¡¡ me encanta la repostería que lleve zanahoria, queda dulce y jugosa y con el dibujito te quedó estupenda¡¡ en casa estarán impresionados con la olla verdad? :grin:

Por cierto ya te dije que era mal momento para ponerte a dieta con una olla en la cocina....pero no te preocupes que la zanahoria no engorda

[julycar 4]

:plas: te a quedado estupendo :plas: el de zanahoria esta muy rico

[Sup 0]

....qué bien Sara!! tiene una pinta buenísima....:plas:

[sara70 0]

:fiesta:te ha quedado de escandalo' date='de nada guapa,nunca he probado a hacer un bizcocho con verdura como la zanahoria,tendre que probar a ver que tal esta,ya eres toda una esperta [/quote']

Pues no dejes de probarla.. porque realmente es un placer para las papilas.

:beso:

Pero qué buena idea lo del adorno con una silueta! Con permiso de ambas' date=' me lo pienso copiar. El bizcocho de zanahoria queda muy rico, y el tuyo superior![/quote']

Ahí estaba yo a la 1.30 recortando la figurita... lo que hace la ilusión... y lo contenta que me puse al ver la carita de mis niños cuando lo vieron por la mañana... casi eso fue lo mejor... bueno... eso y mi premio... que ya me tocaba catar algo.

:beso:

ja ja... ya me lo he guardado' date=' me encantan este tipo de bizcochos, salen muy jugosos y riquísimos. Ya te contaré guapa[/quote']


Eso eso... no dejes de contarme.. porque seguro que te sorprenderá gratamente. Ahh... me olvidé de comentar que en la receta original se cubría con una mezcla de azúcar glass y limón... pero para mi, como yo lo hago, queda casi mejor... pero por si quereis probar.

:beso:

:shock: pues ya me estas mandando una tarta para barna:grin:

Que buena sara:plas:

Por cierto que tal el arroz???

Oido cocina... en un plis plas...está tu portero sonando:burla:.

Bueno.. el arroz regulín. Veamos.. es que desde hace muchos años en casa hacemos el arroz al vapor y laThx.... para mi gusto... lo borda... así que éste me salió un poco mojadin.. y algo alpemazado para mi gusto... pero supongo que es cuestión de ir probando con menos agua... o que se yo.. De todas formas.. los niños se lo comieron sin rechistar... y eso es una buena señal.

:beso:

muy bien' date=' me lo apuento este lo tengo que hacer a ver que tal sabe de zanahoria nunca lo probe[/quote']

Pues casi que si no te lo dicen... y claro.. no ves el color que tiene.. pues no lo sabrías. ... pues está delicioso. Ya me cuentas vale.

:beso:

Pero buenooo que rico¡¡¡ me encanta la repostería que lleve zanahoria, queda dulce y jugosa y con el dibujito te quedó estupenda¡¡ en casa estarán impresionados con la olla verdad? :grin:

Por cierto ya te dije que era mal momento para ponerte a dieta con una olla en la cocina....pero no te preocupes que la zanahoria no engorda

Anda que no... la zanahoria no.. pero los 300 gr. de almendras...:lol: De todas maneras con el pedazo que me comí ya tengo cubierto el cupo de antojos toda la semana... Aun así estoy contenta... en una semana llevo la mitad del peso que tengo que perder.. así que en una más a lo sumo 2 (sobre todo si sigo usando tanto la olla.... y es que claro... hay que probar para ver como está... y a veces.... eso es demasiada tentación):wink::wink: pues ya habré terminado, y luego sólo quedará no perder el camino muy rápido.. aunque eso va a ser tarea difícil... con las navidades tan cerquita.

Espero que lo pruebes... seguro que te encantará. Anda... enséñaselo a tu hija y dile que estas de antojo... que segurito te lo hace... si yo pudiera... me aprovecharía... aunque con lo que me gusta tener las manos en la masa... no se si al final no terminaría ayudando.:beso:

:plas: te a quedado estupendo :plas: el de zanahoria esta muy rico

De verdad que si... a mi me supo a gloria.. y me dio una energía.. no veas lo bien que me sentí esta mañana en el gym.... que el otro día no podía ni con mi cuerpo.. y se ve que hoy la almendrita hizo su efecto.

:beso:

....qué bien Sara!! tiene una pinta buenísima....:plas:

Pues no te queda sino copiarmelo y por supuesto ... que yo lo vea... luego... ya me dirás si tengo o no razón.

:beso: