Paquetitos de champiñones y gambas con salsa de piquillos

[bichillo cocinero 2]

Al principio pensaba que la pasta brick era difícil de manejar, pero en realidad es sencillísimo. Estos paquetitos están rellenos de champiñones y gambas. ¿Qué os parecen?
Pasta brick
Champiñones
Gambas peladas
Cebolla
Harina
Pimientos del piquillo
Leche
Nata para cocinar
Aceite de oliva
Sal
Limpiar y picar los champiñones en trozos muy pequeñitos.
Picar las gambas.
Pochar la cebolla bien picadita.
Añadir los champiñones y rehogar hasta que estén blanditos.
Añadir las gambas y rehogar.
Añadir la harina y remover hasta formar una pasta.
Añadir la leche a poco a poco y sin dejar de remover hasta lograr la consistencia apropiada.
Rellenar la pasta brick con esta mezcla formando paquetitos.
Hornear.
Saltear los pimientos con un poquito de aceite.
Añadir la nata y cocinar.
Triturar.

[Mandazurra 1]

¿Que qué vamos a pensar?

Pues yo pienso que entre fáciles que parecen de hacer, y ricos que tienen que estar, ¡a ver quién no se anima a hacerlos!

La pasta brick, pasará como la filo, ¿no? Que tienes que manipularla rápidamente y taparla con un paño húmedo para que no se seque, ¿no?

[elsa12 0]

A mi simplemente me parecen deliciosos.

[-AURA- 129]

espectacular¡¡¡ y una pregunta para mi esencial....¿se pueden congelar???? porque ya tendria otro entrante de Navidad.....Besos¡¡

[astro 3]

eiii bichillo!!! cuanto tiempo!!! :beso: que buena receta

[cantinerita 1]

uyyyyyyy ya me lo estoy imaginando.....hmmmmmmmmmmmm que delicia!!!!!

[sanab 1]

umm que rico son estupendos, estas ideas son buenisimas para esta epoca que no sales de una cena o comidda cuando te metes en otra y claro se van acabando las ideas.

[bichillo cocinero 2]

:beso::beso:Gracias a tod@s

¿Que qué vamos a pensar?

Pues yo pienso que entre fáciles que parecen de hacer, y ricos que tienen que estar, ¡a ver quién no se anima a hacerlos!

La pasta brick, pasará como la filo, ¿no? Que tienes que manipularla rápidamente y taparla con un paño húmedo para que no se seque, ¿no?

Yo no la hago nada especial. Monto los paquetitos justo antes de hornear así que es simplemente rellenar y poner en la bandeja del horno.

espectacular¡¡¡ y una pregunta para mi esencial....¿se pueden congelar???? porque ya tendria otro entrante de Navidad.....Besos¡¡

Nunca lo he probado. Supongo que si los congelas debes hornearlos sin descongelar para que no se queden blandurrios y se doren bien. De todos modos, lo que puedes dejar preparado es el relleno y la salsa que es lo más laborioso, el montaje la verdad es que es muy rapido.

[Arasia 88]

Y que color de salsa, deliciosaaaaaaaaaaaaa