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Bronwie con ganache de chocolate

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sábado 27 de noviembre de 2010BRONWIE HERMANA FELIZ
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No hay manera de que me salga este nombre .......cada día lo digo de una manera .Así que hoy he decidido llamarlo hermana feliz .
A mi hermana María le encanta el chocolate y aquí le he puesto doble ya que la cobertura es un ganache ,que le gusta mucho , así que pensé que le haría feliz jajjajajaj y le cambie el nombre ese tan complicado para mi, por el de pastel hermana feliz ,no se hable mas! .

INGREDIENTES:
150g de chocolate para fundir.

125 de mantequilla.

3 huevos.

3 cucharadas soperas de leche.

125 de azúcar.

1/2 sobre de levadura.

100 de harina.

70 g de nueces.

Trituramos el chocolate ,dándole unos golpes de turbo, mejor que el chocolate este fuera de la nevera , y le añadimos la mantequilla .Ponemos temperatura 37º vel 3 durante 4 minutos.

Reservamos y aclaramos el vaso.

Incorporamos los huevos y el azúcar mezclamos todo a vel 4 durante dos minutos . Añadimos la leche y la levadura y mezclamos en vel 3 .

Añadimos la mezcla de chocolate y seguimos mezclando en vel 3.

Ahora añadiremos la harina y mezclamos a vel 3 .Ponemos las nueces y mezclamos con la espátula.

Engrasamos un molde que podamos meter al micro y le espolvoreamos un poco de harina ,esto es para que no se pegue.

Vertemos la mezcla y le damos 5 minutos en el micro a temperatura 800w .

Importante cuando acabe el tiempo no abrimos la puerta lo dejaremos reposar 5 minutos mas dentro del micro .

INGREDIENTES DEL GANACHE DE CHOCOLATE :

200g de chocolate postres.

200 g de nata para montar .

Un poco de mantequilla .

En un cazo ponemos la nata y justo cuando empieza a hervir retiramos el cazo del fuego.En este momento añadimos el chocolate trozeado y damos vueltas hasta que este todo derretido ,le ponemos una cucharada de mantequilla para que de brillo y dejamos enfriar .

Cuando este frío, pero no muy duro , cubrimos el bizcocho .

Lo cortaremos en cuadraditos y listo para comer

Ahora creo que tendre que hacer mama feliz ,tia feliz ,cuñada feliz que me las conozco a todas jajajajaa.

La receta del bronwie es la que le hizo Mª Jose a mi amiga Arancha en la demostracion de thermomix y ganache de chocolate siempre hago este que creo que se lo copie hace un tiempo a chris mur .

Tambien esta muy rico con chocolate caliente por encima al momento de comerlo ,pero como este va de viaje pues preferi ganache.


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  • Mensajes

    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
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