Croquetas sin harina (SG)

[FAMALAP 1]

Croquetas con philadelphia (sin harina)



Como siempre, cuando me sumerjo en el mundo de internet a cotillear recetiñas, muchas me gustan y apunto en mi interminable lista de recetas pendientes de probar, pero son pocas las que me levantan inmediatamente de la silla para ir a probarlas ipso-facto. Ésta por facilita y porque sabía que nos iba a encantar, era una de las candidatas. Lo bueno, que no llevan harina y no hay que andar haciendo bechamel, ni mirando si queda bien de consistencia y que se hacen en un momento, sin manchar nada.
Admite mil y una variantes.

La receta la encontré en una recopilación de "croquetas" de mundorecetas y la autora es del blog "La cuina de KA".

Justo cuando iba a publicar la entrada, me entero que el blog de glutoniana cumple dos años y convoca un concurso, con unos premios la mar de apetecibles, así que aquí vá con uno de mis aparatos imprescindibles en mi cocina.

CROQUETAS CON PHILADELPHIA

Ingredientes:
200 grs queso crema (philadelphia)
100 grs queso rallado (el que nos guste)
100 grs pollo (cocido, a la plancha...)
50 grs jamón serrano (si es de jabugo, mejor)
pimienta y sal al gusto

Elaboración:
Picamos la pechuga y el jamón.
Introducimos los quesos, salpimentamos al gusto y mezclamos bien.
Yo lo hago con la picadora que viene con la batidora de mano.

Metemos la masa dentro de la nevera (mínimo 30 minutos) que esté fría, para poder formar bien las croquetas.
Formamos las croquetas (yo hice pequeñas croquetitas y creo que fué un acierto)
Las pasamos por pan rallado, huevo batido y pan rallado.
Freímos en abundante aceite de oliva caliente.

Un rico aperitivo que podemos tener listo sólo para freir en el último momento y servirlas éstas navidades. Frías o calientes, están igual de buenas.

Buen provecho!!

[tiramisusa 26]

que pinta maja muuuuuuuuuuuuu

[Arasia 88]

pero que perfeccion de croquetas, que ricassssssssssss

[anadiezb 0]

Con tu permiso..... te la copio, tienen que estar impresionantes

[Simpa 28.507]

yo las pienso probar esta semanita gracias por compartirla

[lucana 665]

Pues si que tienen buena pinta :plas::plas:
Estas habrá que probarlas si o si :beso:

[pfm 11]

Tienen que estar muy buenas:plas::plas:

[lolagonal 25]

oye ... pues tiene si cosa esto de no hacer bechamel.. voy a probar! aunque yo... lo que me gustaria es que se enrollaran solas!

[thermo 0]

Muy ricas y originales sin la bechamel, me las llevo!

[M.luz 0]

ricas y facilitas , con lo que me gusta a mi todo lo que lleve queso, me la copio